iAlacarte förvandlar er meny till en intelligent konversationsyta: den välkomnar, ger råd, svarar på gästernas språk, vägleder utifrån angivna kostrestriktioner, förklarar näringsinnehåll och rekommenderar de bästa kombinationerna av mat, vin och dryck.
Tillgängligt på 27 språk, anpassat till tonen i er restaurang. Era gäster når det via sin smartphone genom att skanna QR-koden vid bordet. Driftsätts från ett foto, en PDF, en Word- eller Excel-fil — utan manuell inmatning.
iAlacarte korsar den verkliga menyn, ingredienser, allergener, näringsinformation, livsmedelspoäng, preferenser, deklarerade begränsningar och anläggningens ton för att erbjuda ett användbart, försiktigt och kontextualiserat svar.
« Jag är gravid i 6 månader, vilka alternativ är de mest försiktiga? »
« Jag markerar rätter som kan kräva särskild försiktighet — alkohol, känsliga råvaror, vissa tillagningar eller ingredienser att bekräfta — och föreslår sedan generellt mer försiktiga alternativ, med rekommendation att bekräfta med teamet. »
« Jag har just sprungit ett halvmaraton, vad rekommenderar du? »
”För förberedelser inför idrott skulle jag rekommendera en lättsmält rätt, rik på komplexa kolhydrater, med en lätt proteinkälla och lite fett. Jag kan också rangordna rätterna efter uppmätt proteininnehåll eller utifrån era mål: Anti-trötthet, Matsmältning.”
« Jag festade igår, jag har baksmälla — komplett måltid? »
« Jag skulle föreslå ett lätt, salt och hydrerande, alkoholfritt alternativ. Välj en enkel rätt, med lite fett, tillsammans med en kall eller mousserande dryck. Undvik cocktails idag. »
« Jag är diabetiker, vilka desserter kan jag ta? »
« Jag skulle föreslå alternativ med lågt sockerinnehåll. Detta alternativ verkar vara ett av de mest koherenta med tanke på din förfrågan. Vid strikt medicinsk diet, bekräfta med anläggningens team. »
« Vegan, halal, glutenfritt — vad föreslår du? »
Multikriteriefiltrering i en förfrågan. Detektion av dolda allergener och föreslagna substitut.
« Vilket vin ska vi ha till vår côte de bœuf? »
Nästan 130 000 WineMag-referenser: aromatisk profil, tanniner, ekfatslagring, appellation — förslagen kommer från er egen vinkällare.
iAlacarte kan automatiskt generera indikativa bilder för varje rätt för att göra din meny mer uppslukande, mer begriplig och mer attraktiv från dag ett. Restaurangägaren kan ersätta dessa bilder när som helst med sina egna foton. AI-illustrationer av rätterna ingår i erbjudandena Solo, Multi och Group.
✨ IA
Torrpasta, musslor, körsbärstomater, vitt vin, persiljesås
Ansluten till auktoritativa näringsreferenser (ANSES/CIQUAL, USDA, FAO/INFOODS), hjälper iAlacarte dina kunder att förstå intag, jämföra alternativ och göra mer anpassade val till deras deklarerade begränsningar. Systemet ställer ingen diagnos, föreskriver inget och ersätter inte en vårdpersonal.
Uppskattat natrium: 2,2 g Uppskattade näringsvärden baserade på deklarerade ingredienser.
C: bra proteininnehåll, men receptets uppskattade salthalt (ost, sås) drar ned betyget.
Indikativ uppskattningPoäng beräknad med den offentliga Nutri-Score-metoden, utifrån receptet och en uppskattad portion, endast i informationssyfte. Det är inte den officiella Nutri-Score, som är reserverad för förpackade produkter.
Konversationsbaserade kombinationer utifrån aromatisk profil, inte pris. Motorn använder nästan 130 000 WineMag-referenser för viner och en verifierad referens för klassiska cocktails (IBA-recept) för cocktails.
Kombinationer efter druvsort, appellation och vinets struktur — tanniner, syra, fyllighet, ek — aromatiska toner före stjärnor.
Klassiska recept refererade av IBA, detektion av riskkomponenter (rått ägg, sulfiter).
Mocktails, teer, infusioner och pressade juicer — anpassade för graviditet, sport, vald nykterhet.
Måltid + dryck anpassade till lågt socker, lågt natrium eller andra deklarerade begränsningar.
”Till côte de boeuf rekommenderar jag ett strukturerat rött vin: vår Chianti Classico, med tydliga tanniner och körsbärs- och skogsbottentoner, står väl emot köttet.”
Automatisk identifiering av gästernas språk (text eller röst), även mitt i en konversation. Det gastronomiska ordförrådet återges korrekt, inte ord för ord; namn på druvsorter och appellationer förblir oförändrade.
Personan utgår från typen av verksamhet: hovmästare, sommelier, barista, pizzaiolo, barteam eller serveringsteam. Ni väljer tonläge, från ett stjärnbelönat lyxhotell till en kvartersbrasserie.
Jag skulle föreslå ett lätt, salt och hydrerande, alkoholfritt alternativ. Detta förslag verkar vara ett av de mest koherenta med tanke på din förfrågan — vid strikt medicinsk diet, bekräfta med anläggningens team.
Meny 1
Förrätt
Pastilla med hummer från Agadir och spenatfondue, röd paprikasås* 670
Pastilla med hummer från Agadir, spenatfondue, röd paprikasås
Huvudrätt
Avsmakningsmeny 2800
exklusive drycker, för två personer
20:13 Hej, jag festade igår kväll och skulle vilja ha ett förslag på en komplett måltid eftersom jag har baksmälla
Driftsätt en virtuell Maître d'Hôtel på några minuter. AI:n välkomnar på 27 språk, guidar era gäster genom menyn och komponerar sammanhängande menyer med förrätt, huvudrätt och dessert.
Restaurang, bar, room service, frukost: varje försäljningsställe har sin egen meny, ton och QR-kod, och verksamheten har en startsida som samlar dem. Menyn för room service kan läsas från rummet, på 27 språk, utan beställningshantering.
Aktivera en virtuell sommelier vid varje bord: aromatiska profiler för era viner, klassiska cocktails beskrivna utifrån en verifierad referens, alkoholfria alternativ — på glas eller flaska.
Hantera dina komplexa strukturer med enkelhet. Distribuera en AI Maître d'Hôtel per outlet, hörn eller franchisetagaranläggning, med en dedikerad åtkomstpunkt och centraliserad övervakning tack vare manageråtkomst.
Fyll i din verksamhets identitet och öppettider. Välj din verksamhets typ och ton (klassisk, varm, premium, avslappnad, minimalistisk eller automatisk): AI:n antar rätt roll (hovmästare, sommelier, barista, pizzaiolo…).
Dra och släpp era menyer (PDF, Word, Excel, foton). På några minuter gör vår motor det som inget team matar in manuellt: läser menyn, ingredienserna i varje rätt, allergener enligt INCO-listan och bovete, uppskattade näringsvärden, 27 språk. Era team behöver inte längre mata in något.
Kontrollera menyn så som era gäster ser den, på 27 språk: assistentens svar, rättblad, allergener. Korrigera en rätt eller en sektionsrubrik från er kontrollpanel.
QR-koden, webbappen eller rösten blir åtkomstpunkter till din AI Maître d'. Det fysiska stödet förblir stabilt, medan dina data förblir dynamiska och återanalyserbara när som helst från din instrumentpanel.
Från pappersmenyn till AI-rådgivaren på 27 språk: sju minuters analys för 253 rätter och drycker, sedan öppnas språken ett i taget, med ert först. Utan utbildning, utan manuell inmatning av allergener, utan att anlita en tjänsteleverantör.
Konversation på 27 språk, personor, näring, allergener, kosthållningar, uppskattat näringsbetyg, sammansatta menyer, mat- och vinkombinationer samt AI-illustrationer av rätter: varje kort nedan visar vad dess erbjudande omfattar.
Marknadens smartaste QR-kod
”All iAlacarte-intelligens ingår från första erbjudandet. Vad varje erbjudande innehåller står på dess kort, direkt från vår katalog.”
| Kapacitet & branschdjup | Enkel QR-meny | Klassisk restaurangchatbot | iAlacarte |
|---|---|---|---|
| Kundinteraktionsläge | Passiv visning (klick) | Förprogrammerade knappar | Naturlig & röstkonversation |
| Tillförlitlighet för känsliga svar | Statisk data som inte kan efterfrågas | Risk för semantisk hallucination | Filtrerad sökning, förankrad i den faktiska menyn, med skyddsräcken |
| Avancerad sommellerie & matchningar | Nej | Grundläggande generiska länkar | 130k WineMag-vinbeskrivningar & aromatiska profiler |
| Folkhälsomässig stringens | Maskering / enkla filter | Obefintlig | Uppskattningar av Kcal & makron (ANSES / USDA) |
Nej. QR-koden är bara en åtkomstkanal. iAlacarte är en konversationell AI Maître d' som ger råd till kunder baserat på den verkliga menyn, deras språk, deras preferenser, deras deklarerade kostbegränsningar och tonen i din anläggning. Samma intelligens är också tillgänglig via webben eller röst.
iAlacarte bygger på strukturerad data, på den verkliga menyn för anläggningen, på auktoritativa referenser och på anti-hallucinationsskydd. Känsliga svar är utformade för att förbli försiktiga, och anläggningen behåller kontrollen över publicerade uppgifter.
Nej. iAlacarte tillhandahåller kostorienteringshjälp och näringsinformation. Det ställer ingen diagnos, föreskriver ingen behandling och ersätter inte en vårdpersonal. Vid allvarlig allergi, graviditet, sjukdom eller strikt medicinsk diet, bör kunden bekräfta med anläggningens team (se användarvillkor Artikel 4).
Som standard kan iAlacarte generera indikativa bilder för att illustrera rätterna. Restaurangägaren kan ersätta dem med sina egna foton när som helst, utan begränsning, utan kostnad. De genererade bilderna presenteras som indikativa: « Indikativ bild genererad för att illustrera rätten. Det serverade visuella kan skilja sig. »
Ja. iAlacarte detekterar kundens språk (text eller röst), växlar gränssnittet därefter och upprätthåller en anpassad konversation på det valda språket. 27 språk stöds med gastronomisk kvalitet testad på de viktigaste turistspråken.
Ja. Ett hotell har ofta flera försäljningsställen: restaurang, bar, room service, frukost. Varje ställe har sin egen meny, länk och ton, och anläggningen har en startsida som samlar dem. Erbjudandet Multi täcker en anläggning och dess försäljningsställen, inom den gräns som anges på dess kort; hotellgrupper och kedjor omfattas av erbjudandet Group.
Ja. Från er kontrollpanel kan ni kontrollera och korrigera det som analysen har tagit fram: identifierade ingredienser, upptäckta allergener, beskrivningar av rätter, vanliga beståndsdelar i en sås eller en deg, sektionsrubriker. Era korrigeringar sparas och finns kvar efter nya analyser av menyn.
iAlacarte beräknar en uppskattad näringspoäng med den offentliga Nutri-Score-metoden, utifrån ingredienser och portioner som deklarerats av restaurangägaren samt ANSES/CIQUAL-, USDA- och FAO/INFOODS-tabeller. Det är en uppskattning för informationsändamål, inte den officiella Nutri-Score, som är reserverad för förpackade produkter. De faktiska värdena kan variera beroende på beredning och serverade portioner.
Nej. All AI-intelligens är inkluderad från första erbjudandet och erbjudandena har inga dolda tillval: vad vart och ett innehåller står på dess kort. Detaljer: priser.
Två sätt att börja. Utan förpliktelse: du ser först vad iAlacarte gör med din egen meny, sedan diskuterar vi utrullningen.
eller skriv direkt till contact@ialacarte.net