Το iAlacarte μετατρέπει τον κατάλογό σας σε έναν έξυπνο χώρο συνομιλίας: καλωσορίζει, συμβουλεύει, απαντά στη γλώσσα του πελάτη, καθοδηγεί σύμφωνα με τους δηλωμένους διατροφικούς περιορισμούς, εξηγεί τη διατροφή και προτείνει τους καλύτερους συνδυασμούς φαγητών, κρασιών και ποτών.
Διαθέσιμο σε 27 γλώσσες, προσαρμοσμένο στο ύφος του καταστήματός σας. Οι πελάτες σας έχουν πρόσβαση από το smartphone τους, σαρώνοντας τον κωδικό QR στο τραπέζι τους. Αναπτύσσεται από μια φωτογραφία, ένα PDF ή ένα αρχείο Word ή Excel — χωρίς χειροκίνητη εισαγωγή.
τους δηλωμένους περιορισμούς
« Είμαι έγκυος 6 μηνών, ποιες επιλογές είναι οι πιο ασφαλείς; »
« Επισημαίνω τα πιάτα που μπορεί να απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή — αλκοόλ, ευαίσθητα ωμά προϊόντα, ορισμένες μαγειρικές ή συστατικά που πρέπει να επιβεβαιωθούν — και προτείνω γενικά πιο ασφαλείς επιλογές, με σύσταση επιβεβαίωσης από την ομάδα. »
« Μόλις έτρεξα έναν ημιμαραθώνιο, τι μου προτείνετε; »
« Για αθλητική προετοιμασία, θα σας κατεύθυνα προς ένα εύπεπτο πιάτο, πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, με ελαφριά πηγή πρωτεΐνης και λίγα λιπαρά. Μπορώ επίσης να κατατάξω τα πιάτα βάσει της μετρημένης πρωτεΐνης ή σύμφωνα με τους στόχους σας: Κατά κόπωσης, Πέψη. »
« Χθες διασκέδασα, έχω πονοκέφαλο από το μεθύσι — πλήρες γεύμα; »
« Θα σας κατευθύνω προς μια επιλογή ελαφριά, αλμυρή και ενυδατική, χωρίς αλκοόλ. Προτιμήστε ένα απλό πιάτο, με λίγα λιπαρά, με ένα δροσερό ή αφρώδες ποτό. Αποφύγετε τα κοκτέιλ σήμερα. »
« Είμαι διαβητικός, ποια επιδόρπια μπορώ να πάρω; »
« Θα σας κατευθύνω προς τις επιλογές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτή η επιλογή φαίνεται μία από τις πιο συνεπείς σε σχέση με το αίτημά σας. Σε περίπτωση αυστηρής ιατρικής δίαιτας, επιβεβαιώστε με την ομάδα του καταστήματος. »
« Vegan, halal, χωρίς γλουτένη — τι μου προτείνετε; »
Πολλαπλό φιλτράρισμα περιορισμών σε ένα αίτημα. Ανίχνευση κρυφών αλλεργιογόνων και προτεινόμενα υποκατάστατα.
« Ποιο κρασί να συνοδεύσει το côte de bœuf μας; »
Σχεδόν 130 000 αναφορές WineMag: αρωματικό προφίλ, τανίνες, δρύινη παλαίωση, ονομασία προέλευσης — οι προτάσεις προέρχονται από τη δική σας κάβα.
Η iAlacarte μπορεί να δημιουργήσει αυτόματα ενδεικτικές εικόνες για κάθε πιάτο ώστε να κάνει το μενού σας πιο ελκυστικό, πιο κατανοητό και πιο ελκυστικό από την πρώτη μέρα. Ο εστιάτορας μπορεί να αντικαταστήσει αυτές τις εικόνες ανά πάσα στιγμή με τις δικές του φωτογραφίες. Οι εικονογραφήσεις AI των πιάτων περιλαμβάνονται στις προσφορές Solo, Multi και Group.
✨ IA
Ξερά ζυμαρικά, κυδώνια, ντοματίνια, λευκό κρασί, σάλτσα μαϊντανού
Συνδεδεμένη με έγκυρα διατροφικά δεδομένα αναφοράς (ANSES/CIQUAL, USDA, FAO/INFOODS), η iAlacarte βοηθά τους πελάτες σας να κατανοήσουν τις θρεπτικές προσλήψεις, να συγκρίνουν τις επιλογές και να κάνουν επιλογές πιο κατάλληλες για τους δηλωμένους περιορισμούς τους. Το σύστημα δεν θέτει διάγνωση, δεν συνταγογραφεί, δεν αντικαθιστά έναν επαγγελματία υγείας.
Εκτιμώμενο νάτριο : 2,2 g Εκτιμώμενες διατροφικές αξίες από τα δηλωμένα συστατικά.
C: καλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όμως η εκτιμώμενη περιεκτικότητα της συνταγής σε αλάτι (τυρί, σάλτσα) επιβαρύνει τη βαθμολογία.
Ενδεικτική εκτίμησηΒαθμολογία που υπολογίζεται με τη δημόσια μέθοδο Nutri-Score, από τη συνταγή και μια εκτιμώμενη μερίδα, αποκλειστικά για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν πρόκειται για το επίσημο Nutri-Score, που προορίζεται για συσκευασμένα προϊόντα.
Συνδυασμοί μέσω συνομιλίας βάσει αρωματικού προφίλ, όχι τιμής. Η μηχανή αξιοποιεί σχεδόν 130 000 αναφορές WineMag για τα κρασιά και μια επαληθευμένη αναφορά κλασικών κοκτέιλ (συνταγές IBA) για τα κοκτέιλ.
Συνδυασμοί ανά ποικιλία σταφυλιού, ονομασία προέλευσης και δομή κρασιού — τανίνες, οξύτητα, σώμα, βαρέλι — οι αρωματικές νότες πριν από τα αστέρια.
Κλασικές συνταγές αναφερόμενες IBA, ανίχνευση επικίνδυνων συστατικών (ωμό αυγό, θειώδη).
Mocktails, τσάγια, εγχύματα και φρέσκοι χυμοί — προσαρμοσμένα σε εγκυμοσύνη, άθληση, επιλεγμένη νηφαλιότητα.
Γεύμα + ποτό προσαρμοσμένα σε αιτήματα χαμηλής ζάχαρης, χαμηλού νατρίου ή άλλους δηλωμένους περιορισμούς.
« Για τη μοσχαρίσια μπριζόλα με κόκαλο, ένα δομημένο κόκκινο: το Chianti Classico μας, με έντονες τανίνες, κεράσι και νότες δασικού εδάφους, στέκεται απέναντι στο κρέας. »
Αυτόματη αναγνώριση της γλώσσας του πελάτη (κείμενο ή φωνή), ακόμη και κατά τη διάρκεια της συνομιλίας. Το γαστρονομικό λεξιλόγιο αποδίδεται με ακρίβεια, όχι κατά λέξη· οι ονομασίες ποικιλιών και προελεύσεων παραμένουν ως έχουν.
Η περσόνα προκύπτει από τον τύπο του καταστήματος: μετρ, σομελιέ, μπαρίστα, πιτσαδόρος, ομάδα μπαρ ή ομάδα σάλας. Επιλέγετε τον τόνο, από ένα πολυτελές ξενοδοχείο με αστέρια έως μια μπρασερί της γειτονιάς.
Θα σας κατευθύνω προς μια επιλογή ελαφριά, αλμυρή και ενυδατική, χωρίς αλκοόλ. Αυτή η πρόταση φαίνεται μία από τις πιο συνεπείς σε σχέση με το αίτημά σας — σε περίπτωση αυστηρής ιατρικής δίαιτας, επιβεβαιώστε με την ομάδα του καταστήματος.
Μενού 1
Ορεκτικό
Παστίλια αστακού από το Αγκαντίρ και φοντί σπανακιού, σάλτσα κόκκινης πιπεριάς* 670
Παστίλια αστακού από το Αγκαντίρ, φοντί σπανακιού, σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Κυρίως Πιάτο
Μενού Γευσιγνωσίας 2800
χωρίς ποτά, για δύο άτομα
20:13 Γεια σας, χθες το βράδυ διασκέδασα και θα ήθελα μια πρόταση για ένα πλήρες γεύμα, γιατί έχω πονοκέφαλο από το μεθύσι
Εγκαταστήστε σε λίγα λεπτά έναν εικονικό Maître d'Hôtel. Η AI καλωσορίζει σε 27 γλώσσες, καθοδηγεί τους πελάτες σας στον κατάλογό σας και συνθέτει συνεκτικά μενού ορεκτικού, κυρίως πιάτου και επιδορπίου.
Εστιατόριο, μπαρ, room service, πρωινό: κάθε σημείο πώλησης έχει τον δικό του κατάλογο, τόνο και κωδικό QR, ενώ το κατάλυμα διαθέτει μία αρχική σελίδα που τα συγκεντρώνει. Ο κατάλογος του room service είναι διαθέσιμος από το δωμάτιο, σε 27 γλώσσες, χωρίς λήψη παραγγελιών.
Ενεργοποιήστε έναν εικονικό σομελιέ σε κάθε τραπέζι: αρωματικά προφίλ των κρασιών σας, κλασικά κοκτέιλ που περιγράφονται βάσει μιας επαληθευμένης αναφοράς, εναλλακτικές χωρίς αλκοόλ — σε ποτήρι ή φιάλη.
Διαχειριστείτε τις σύνθετες δομές σας με απόλυτη απλότητα. Αναπτύξτε έναν μετρ τεχνητής νοημοσύνης ανά γωνιά, σημείο πώλησης ή κατάστημα δικαιόχρησης, με αποκλειστικό σημείο πρόσβασης και κεντρική εποπτεία μέσω των λογαριασμών διαχειριστών.
Συμπληρώστε την ταυτότητα και το ωράριο του χώρου σας. Επιλέξτε τον τύπο του καταστήματός σας και τον τόνο (κλασικός, ζεστός, premium, χαλαρός, μινιμαλιστικός ή αυτόματος): η τεχνητή νοημοσύνη υιοθετεί την κατάλληλη περσόνα (μετρ, σομελιέ, μπαρίστα, πιτσαδόρος…).
Μεταφέρετε και αποθέστε τα μενού σας (PDF, Word, Excel, φωτογραφίες). Σε λίγα λεπτά, η μηχανή μας κάνει ό,τι καμία ομάδα δεν καταχωρίζει χειροκίνητα: ανάγνωση του μενού, συστατικά κάθε πιάτου, αλλεργιογόνα σύμφωνα με τη λίστα INCO και το φαγόπυρο, εκτιμώμενες διατροφικές αξίες, 27 γλώσσες. Οι ομάδες σας δεν καταχωρίζουν πλέον τίποτα.
Ελέγξτε το μενού όπως το βλέπουν οι πελάτες σας, και στις 27 γλώσσες: απαντήσεις του βοηθού, καρτέλες πιάτων, αλλεργιογόνα. Διορθώστε ένα πιάτο ή έναν τίτλο ενότητας από τον πίνακα ελέγχου σας.
Το QR code, η web app ή η φωνή γίνονται σημεία πρόσβασης προς τον Maître d'Hôtel IA σας. Το φυσικό υπόστρωμα παραμένει σταθερό, ενώ τα δεδομένα σας παραμένουν δυναμικά και επανα-αναλύσιμα ανά πάσα στιγμή από τον πίνακα ελέγχου σας.
Από το έντυπο μενού στον σύμβουλο AI σε 27 γλώσσες: επτά λεπτά ανάλυσης για 253 πιάτα και ποτά, έπειτα οι γλώσσες ανοίγουν μία-μία, με πρώτη τη δική σας. Χωρίς εκπαίδευση, χωρίς χειροκίνητη καταχώριση αλλεργιογόνων, χωρίς κλήση σε πάροχο.
Συνομιλία σε 27 γλώσσες, περσόνες, διατροφή, αλλεργιογόνα, δίαιτες, εκτιμώμενη διατροφική βαθμολογία, σύνθετα μενού, συνδυασμοί φαγητού και κρασιού και εικονογραφήσεις AI των πιάτων: κάθε κάρτα παρακάτω αναφέρει όσα περιλαμβάνει η προσφορά της.
Ο πιο έξυπνος κωδικός QR της αγοράς
«Όλη η νοημοσύνη του iAlacarte περιλαμβάνεται από την πρώτη προσφορά. Το τι περιλαμβάνει κάθε προσφορά αναγράφεται στην κάρτα της, απευθείας από τον κατάλογό μας.»
| Ικανότητες & βάθος επαγγέλματος | Απλό μενού QR | Κλασικό chatbot εστιατορίου | iAlacarte |
|---|---|---|---|
| Τρόπος αλληλεπίδρασης πελάτη | Παθητική εμφάνιση (κλικ) | Προγραμματισμένα κουμπιά | Φυσική & φωνητική συνομιλία |
| Αξιοπιστία ευαίσθητων απαντήσεων | Στατικά δεδομένα μη ερωτήσιμα | Κίνδυνος σφαλμάτων σημασιολογίας | Φιλτραρισμένη αναζήτηση, βασισμένη στον πραγματικό κατάλογο, και δικλίδες ασφαλείας |
| Υψηλή sommellerie & συνδυασμοί | Όχι | Βασικοί γενικοί σύνδεσμοι | 130k δελτία WineMag & αρωματικά προφίλ |
| Αυστηρότητα δημόσιας υγείας | Απλή απόκρυψη / φίλτρα | Ανύπαρκτο | Εκτιμήσεις Kcal & μακροθρεπτικών (ANSES / USDA) |
Όχι. Το QR code είναι απλώς ένα κανάλι πρόσβασης. Το iAlacarte είναι ένας συνομιλητικός Maître d'Hôtel AI που συμβουλεύει τους πελάτες με βάση τον πραγματικό κατάλογο, τη γλώσσα τους, τις προτιμήσεις τους, τους δηλωμένους διατροφικούς περιορισμούς και το ύφος του εστιατορίου σας. Η ίδια νοημοσύνη είναι επίσης προσβάσιμη μέσω web ή φωνής.
Το iAlacarte βασίζεται σε δομημένα δεδομένα, στον πραγματικό κατάλογο του εστιατορίου, σε έγκυρες πηγές αναφοράς και σε δικλείδες ασφαλείας κατά των παραισθήσεων. Οι ευαίσθητες απαντήσεις είναι σχεδιασμένες να παραμένουν συνετές, και το εστιατόριο διατηρεί τον έλεγχο των δημοσιευμένων πληροφοριών.
Όχι. Το iAlacarte παρέχει μια βοήθεια για τη διατροφική κατεύθυνση και μια διατροφική πληροφορία. Δεν κάνει διάγνωση, δεν συνταγογραφεί καμία θεραπεία και δεν αντικαθιστά έναν επαγγελματία υγείας. Σε περίπτωση σοβαρής αλλεργίας, εγκυμοσύνης, παθολογίας ή αυστηρής ιατρικής δίαιτας, ο πελάτης πρέπει να επιβεβαιώσει με την ομάδα του καταστήματος (δείτε Όροι Χρήσης Άρθρο 4).
Από προεπιλογή, το iAlacarte μπορεί να δημιουργήσει ενδεικτικές εικόνες για να απεικονίσει τα πιάτα. Ο εστιάτορας μπορεί να τις αντικαταστήσει με τις δικές του φωτογραφίες ανά πάσα στιγμή, χωρίς όριο, χωρίς κόστος. Οι δημιουργημένες εικόνες παρουσιάζονται ως ενδεικτικές : « Ενδεικτική εικόνα που δημιουργήθηκε για να απεικονίσει το πιάτο. Το σερβιρισμένο οπτικό μπορεί να διαφέρει. »
Ναι. Το iAlacarte ανιχνεύει τη γλώσσα του πελάτη (κείμενο ή φωνή), αλλάζει τη διεπαφή ανάλογα και διατηρεί μια προσαρμοσμένη συνομιλία στη γλώσσα που επιλέχθηκε. Υποστηρίζονται 27 γλώσσες με δοκιμασμένη γαστρονομική ποιότητα στις κύριες τουριστικές γλώσσες.
Ναι. Ένα ξενοδοχείο διαθέτει συχνά πολλά σημεία πώλησης: εστιατόριο, μπαρ, room service, πρωινό. Καθένα έχει το δικό του μενού, σύνδεσμο και ύφος, ενώ το κατάλυμα έχει μια σελίδα υποδοχής που τα συγκεντρώνει. Η προσφορά Multi καλύπτει ένα κατάλυμα και τα σημεία πώλησής του, εντός του ορίου που αναγράφεται στην κάρτα της· οι ξενοδοχειακοί όμιλοι και οι αλυσίδες υπάγονται στην προσφορά Group.
Ναι. Από τον πίνακα ελέγχου σας, ελέγχετε και διορθώνετε όσα παρήγαγε η ανάλυση: εντοπισμένα συστατικά, ανιχνευμένα αλλεργιογόνα, περιγραφές πιάτων, συνήθη συστατικά μιας σάλτσας ή μιας ζύμης, τίτλους ενοτήτων. Οι διορθώσεις σας διατηρούνται και παραμένουν μετά από νέες αναλύσεις του μενού.
Το iAlacarte υπολογίζει μια εκτιμώμενη διατροφική βαθμολογία με τη δημόσια μέθοδο Nutri-Score, από τα συστατικά και τις μερίδες που δηλώνει ο εστιάτορας και τους πίνακες ANSES/CIQUAL, USDA και FAO/INFOODS. Είναι μια εκτίμηση για ενημερωτικούς σκοπούς, όχι το επίσημο Nutri-Score, που προορίζεται για συσκευασμένα προϊόντα. Οι πραγματικές τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την προετοιμασία και τις μερίδες που σερβίρονται.
Όχι. Όλη η νοημοσύνη AI περιλαμβάνεται από την πρώτη προσφορά και οι προσφορές δεν έχουν κρυφές επιλογές: το τι περιλαμβάνει η καθεμία αναγράφεται στην κάρτα της. Λεπτομέρειες: τιμές.
Δύο τρόποι για να ξεκινήσετε. Χωρίς δέσμευση : βλέπετε πρώτα τι κάνει το iAlacarte με το δικό σας μενού, και μετά συζητάμε για την εγκατάσταση.
ή γράψτε απευθείας στο contact@ialacarte.net