Accueil/Υποστήριξη στον διατροφικό προσανατολισμό
Υποστήριξη στον διατροφικό προσανατολισμό

Διατροφή, δίαιτες και δημόσια υγεία στο πλαίσιο του εστιατορίου

Το iAlacarte βοηθά τους πελάτες σας να κατανοούν τη διατροφική αξία των πιάτων, να συγκρίνουν τις επιλογές και να επιλέγουν με βάση τους δηλωμένους διατροφικούς περιορισμούς. Μια βοήθεια προσανατολισμού, ποτέ μια ιατρική συμβουλή.

Στάση

Πώς βοηθά το iAlacarte τους πελάτες να κατανοήσουν τη διατροφική αξία ενός πιάτου στο εστιατόριο;

Η διατροφική πληροφορία ενός πιάτου σπάνια υπάρχει τη στιγμή που είναι χρήσιμη: τη στιγμή της επιλογής. Το iAlacarte υπολογίζει μια εκτίμηση βάσει των δηλωμένων συστατικών και μερίδων, και την καθιστά αναγνώσιμη απευθείας μέσα στη συνομιλία.

Ο πελάτης μπορεί να συγκρίνει δύο ορεκτικά, να ρωτήσει «ποια επιλογή είναι πιο ελαφριά», ή να προσαρμόσει το γεύμα του ανάλογα με τους προσωπικούς του στόχους.

Δεδομένα

Θερμίδες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά, νάτριο

🔥

Ενέργεια

Εκτιμώμενες χιλιοθερμίδες για τη σερβιριζόμενη μερίδα.

💪

Πρωτεΐνες

Γραμμάρια και μερίδιο του γεύματος, χρήσιμο για αθλητές και ειδικές δίαιτες.

🍞

Υδατάνθρακες

Σύνολο και μερίδιο πρόσθετων σακχάρων όταν η πληροφορία είναι διαθέσιμη.

🥝

Λιπαρά

Σύνολο και μερίδιο κορεσμένων λιπαρών.

🧊

Νάτριο / αλάτι

Κρίσιμη πληροφορία για δηλωμένες δίαιτες υπέρτασης.

🌮

Φυτικές ίνες

Ενδεικτικά όταν τα συστατικά πηγής είναι αναγνωρίσιμα.

Περιορισμοί

Δηλωμένοι διατροφικοί περιορισμοί

Ο πελάτης μπορεί να δηλώσει τους περιορισμούς του σε φυσική γλώσσα: «χαμηλά σάκχαρα», «χωρίς γλουτένη», «μειωμένο νάτριο», «χορτοφαγικό», «χωρίς αλκοόλ». Το iAlacarte φιλτράρει και εξηγεί τη σύστασή του υπό το φως αυτών των δηλώσεων.

Οι περιορισμοί παραμένουν δηλωτικοί: το iAlacarte δεν επαληθεύει, δεν κρίνει και δεν θέτει διάγνωση.

Όρια

Διατροφική εκπαίδευση, ποτέ συνταγογράφηση

Το iAlacarte είναι ένα εργαλείο υποστήριξης στον διατροφικό προσανατολισμό. Δεν θέτει διάγνωση, δεν αξιολογεί ιατρικό κίνδυνο και δεν υποκαθιστά τη γνώμη επαγγελματία υγείας. Οι διατροφικές εκτιμήσεις είναι ενδεικτικές και μπορεί να διαφέρουν από τις πραγματικές τιμές ανάλογα με την παρασκευή.
Δικλείδες ασφαλείας

Συνετές απαντήσεις σε καταστάσεις με διακυβεύματα

Σε περιπτώσεις εγκυμοσύνης, θηλασμού, σοβαρής αλλεργίας, χρόνιας πάθησης ή αυστηρής ιατρικής δίαιτας, η Τεχνητή Νοημοσύνη ενισχύει τη σύνεση της απάντησής της και προτρέπει σε επιβεβαίωση από το προσωπικό της αίθουσας. Δεν εγγυάται ποτέ την απουσία κινδύνου.

Πρότυπα αναφοράς

Έγκυρες διατροφικές βάσεις δεδομένων

  • ANSES/CIQUAL — γαλλικός πίνακας διατροφικής σύνθεσης.
  • USDA FoodData Central — διεθνής διατροφική βάση δεδομένων.
  • FAO/INFOODS — παγκόσμια πρότυπα σύνθεσης.

Για τις λεπτομέρειες των χρησιμοποιούμενων προτύπων, δείτε Πρότυπα αναφοράς αυθεντίας.

Σχετική ανάγνωση

Ανακαλύψτε τη διατροφική υποστήριξη

Ενεργοποιήστε τη διατροφική υποστήριξη στην κάρτα σας και προσφέρετε στους πελάτες σας ευανάγνωστη πληροφορία την κατάλληλη στιγμή.