iAlacarteは、お店のメニューをインテリジェントな対話空間へと変えます：お客様をお迎えし、アドバイスを提供し、お客様の言語で回答。申告された食事制限に応じてご案内し、栄養情報を説明するとともに、最適な料理、ワイン、ドリンクのペアリングをご提案します。
27 言語に対応し、貴店のトーンに合わせて調整されます。お客様はスマートフォンでテーブルの QR コードをスキャンするだけでアクセスできます。写真、PDF、Word または Excel のファイルから展開可能 — 手入力は一切不要です。
iAlacarteは、実際のメニュー、食材、アレルゲン、栄養情報、食品スコア、好み、宣言された制約、施設のトーンを組み合わせて、役立ち、慎重で文脈に応じた応答を提供します。
« 妊娠6ヶ月です。最も安全なオプションは何ですか？ »
「 アルコール、生の敏感な製品、特定の調理法や確認が必要な食材など、特別な注意が必要な料理を指摘し、一般的により安全なオプションを提案します。チームに確認をお勧めします。 」
« ハーフマラソンを走ったばかりです。何をお勧めしますか？ »
「スポーツに向けた準備には、軽いタンパク質源を含み脂質の少ない、消化しやすく複合炭水化物が豊富な料理をおすすめします。測定されたタンパク質量や、目的（疲労回復、消化に良い）に応じて料理を並べ替えることもできます。」
« 昨日パーティーをして二日酔いです — 完全な食事は？ »
「 私はあなたに軽く、塩味があり、ノンアルコールで水分補給ができるオプションをお勧めします。シンプルで脂肪が少ない料理を選び、冷たいまたは炭酸飲料をお勧めします。今日はカクテルを避けてください。 」
« 糖尿病です。どのデザートを食べられますか？ »
「 私はあなたに低糖オプションをお勧めします。このオプションはあなたのリクエストに最も一致しているように思われます。厳格な医療ダイエットの場合は、施設のチームに確認してください。 」
« ビーガン、ハラール、グルテンフリー — 何を提案しますか？ »
複数の制約を一度にフィルタリング。隠れたアレルゲンの検出と代替案の提案。
« 私たちのリブアイステーキに合うワインは？ »
13万件近いWineMagの情報：アロマプロファイル、タンニン、樽香、原産地呼称 — ご提案はお店のワインセラーに基づいています。
iAlacarteは、各料理の指標的なビジュアルを自動生成し、メニューをより没入感があり、理解しやすく、魅力的にします。レストラン経営者は、いつでもこれらの画像を自分の写真に置き換えることができます。 料理のAIイラストは、Solo, Multi と Groupプランに含まれています。
✨ IA
乾燥パスタ、アサリ、ミニトマト、白ワイン、パセリソース
権威ある栄養リファレンスに接続（ANSES/CIQUAL、USDA、FAO/INFOODS）、iAlacarteはお客様が摂取量を理解し、オプションを比較し、宣言された制約に適した選択をするのを支援します。システムは診断を行わず、処方せず、医療専門家の代わりにはなりません。
推定ナトリウム：2.2 g 宣言された成分に基づく推定栄養値。
C：タンパク質を十分に含みますが、レシピの推定塩分量（チーズ、ソース）が評価に影響しています。
指標的な推定レシピと推定ポーションに基づき、Nutri-Scoreの公開方式に従って算出したスコアです。情報提供のみを目的としており、包装済み製品向けの公式Nutri-Scoreではありません。
価格ではなくアロマプロファイルによる対話型ペアリング。エンジンはワインには13万件近いWineMagの情報を、カクテルには定番カクテルの検証済みリファレンス（IBAレシピ）を活用します。
ブドウ品種、原産地呼称、ワインの構成によるペアリング — タンニン、酸味、ボディ、樽香 — 星評価よりもアロマノートを重視します。
IBAにリファレンスされたクラシックレシピ、リスクのある成分（生卵、亜硫酸塩）の検出。
モクテル、ティー、インフュージョン、フレッシュジュース — 妊娠、スポーツ、選択された禁酒に適応。
低糖、低ナトリウム、または他の宣言された制約に適した食事と飲み物。
「骨付きリブロースには、しっかりとした赤ワインを：当店のChianti Classicoは、存在感のあるタンニンとチェリー、森の下草のニュアンスがあり、肉料理に負けません。」
会話の途中も含め、お客様の言語を自動検出します（テキストまたは音声）。美食に関する語彙を的確に表現し、逐語訳は行いません。ブドウ品種名や原産地呼称はそのまま表記します。
ペルソナは店舗タイプに応じて決まります：メートル・ドテル、ソムリエ、バリスタ、ピッツァイオーロ、バーチーム、またはホールチーム。星付きホテルから街角のブラッスリーまで、トーンをお選びいただけます。
私はあなたに軽く、塩味があり、ノンアルコールで水分補給ができるオプションをお勧めします。この提案はあなたのリクエストに最も一致しているように思われます — 厳格な医療ダイエットの場合は、施設のチームに確認してください。
メニュー1
前菜
アガディール産ロブスターパスティーヤとほうれん草のフォンデュ、赤ピーマンのクーリ* 670
アガディール産ロブスターパスティーヤ、ほうれん草のフォンデュ、赤ピーマンのクーリ
メイン
テイスティングメニュー 2800
飲み物を除く、2名様用
20:13 こんにちは、昨日パーティーをして二日酔いです。完全な食事の提案をお願いします。
数分でバーチャルMaître d'Hôtelを導入できます。AIが27言語でお客様をお迎えし、メニューをご案内して、前菜・メイン・デザートの一貫性あるコースを組み立てます。
レストラン、バー、ルームサービス、朝食：各販売拠点にそれぞれのメニュー、トーン、QRコードを設定し、施設全体ではそれらをまとめるランディングページをご用意します。ルームサービスのメニューは、客室から27言語で閲覧でき、注文受付は行いません。
各テーブルでバーチャルソムリエを有効に：ワインのアロマプロファイル、検証済みリファレンスに基づく定番カクテルの説明、ノンアルコールの代替案まで — グラスまたはボトルでご提案します。
複雑な構造を簡単に管理。コーナー、アウトレット、フランチャイズ施設ごとにAIメートル・ドテル（給仕長）を展開し、専用のアクセスポイントとマネージャーアクセスによる集中管理。
店舗情報と営業時間を入力します。お店のタイプとトーン（クラシック、温かみ、プレミアム、カジュアル、ミニマル、または自動）を選択すると、AIが最適なペルソナ（メートル・ドテル、ソムリエ、バリスタ、ピッツァイオーロ…）を採用します。
メニュー（PDF、Word、Excel、写真）をドラッグ＆ドロップするだけ。数分で、当社のエンジンがチームでは手入力できない作業を実行します：メニューの読み取り、各料理の食材、INCOリストおよびそばに基づくアレルゲン、推定栄養価、27言語。スタッフによる入力はもう必要ありません。
お客様に表示されるメニューを、27言語でご確認いただけます：アシスタントの回答、料理の詳細、アレルゲン情報。ダッシュボードから料理やセクション名を修正できます。
QRコード、ウェブアプリ、または音声が、AIメートル・ドテルへのアクセスポイントになります。物理的な媒体は安定したまま、データはいつでもダッシュボードから動的に再分析可能です。
紙のメニューから27言語対応のAIアドバイザーへ：253品の料理とドリンクを7分で解析し、その後、言語を一つずつ公開します。まずは貴店の言語から。研修不要、アレルゲンの手入力不要、外部委託先への依頼も不要です。
27言語での会話、ペルソナ、栄養情報、アレルゲン、食事制限、推定栄養スコア、コースメニュー、料理とワインのペアリング、料理のAIイラスト：以下の各カードに、プランに含まれる内容を記載しています。
市場で最もスマートなQRコード
「iAlacarteのすべてのAI機能は、最初のオファーから含まれています。各オファーに含まれる内容は、当社のカタログから直接、そのカードに記載されています。」
| 能力 & 業界の深さ | シンプルなメニューQR | クラシックレストランチャットボット | iAlacarte |
|---|---|---|---|
| 顧客とのインタラクションモード | パッシブ表示（クリック） | 事前プログラムされたボタン | 自然な会話 & 音声 |
| 敏感な応答の信頼性 | 問い合わせ不可の静的データ | 意味的幻覚のリスク | 実際のメニューに基づく絞り込み検索と安全策 |
| 高級ソムリエ & ペアリング | なし | 基本的な一般リンク | 13万件のWineMagシート & アロマプロファイル |
| 公衆衛生の厳格さ | マスキング / シンプルフィルター | 存在しない | Kcal & マクロの推定（ANSES / USDA） |
いいえ。QRコードはアクセスチャネルの一つに過ぎません。iAlacarteは、実際のメニュー、言語、好み、宣言された食事制限、施設のトーンに基づいて顧客にアドバイスする会話型AIメートル・ドテルです。同じインテリジェンスはウェブや音声でもアクセス可能です。
iAlacarteは、構造化されたデータ、施設の実際のメニュー、権威あるリファレンス、アンチハルシネーションセーフガードに基づいています。敏感な応答は慎重に設計されており、施設は公開情報の管理を維持します。
いいえ。iAlacarteは、食事の方向性をサポートし、栄養情報を提供します。診断を行わず、治療を処方せず、医療専門家の代わりにはなりません。重度のアレルギー、妊娠、病状、厳格な医療ダイエットの場合は、顧客は施設のチームに確認する必要があります（CGU第4条を参照）。
デフォルトでは、iAlacarteは料理を示すために指標的な画像を生成できます。レストラン経営者は、いつでも自分の写真に置き換えることができます。生成された画像は指標的として提示されます：「料理を示すために生成された指標的な画像。提供されるビジュアルは異なる場合があります。」
はい。iAlacarteは顧客の言語を検出（テキストまたは音声）し、インターフェースを切り替え、選択された言語で適応した会話を維持します。27言語がサポートされており、主要な観光言語でガストロノミックな品質がテストされています。
はい。ホテルには通常、レストラン、バー、ルームサービス、朝食など、複数の営業拠点があります。それぞれにメニュー、リンク、トーンがあり、施設全体をまとめるランディングページも用意されます。Multiプランは、カードに記載された上限の範囲内で、1施設とその営業拠点をカバーします。ホテルグループおよびチェーンには、Groupプランをご利用いただけます。
はい。ダッシュボードから、解析結果を確認・修正できます：特定された食材、検出されたアレルゲン、料理の説明、ソースや生地に一般的に含まれる要素、セクション名。修正内容は保存され、メニューを再解析しても維持されます。
iAlacarteは、レストラン経営者が申告した食材と分量、およびANSES/CIQUAL、USDA、FAO/INFOODSのテーブルに基づき、Nutri-Scoreの公開方式で推定栄養スコアを算出します。これは情報提供のみを目的とした推定であり、包装済み製品向けの公式Nutri-Scoreではありません。実際の値は、調理方法と提供される分量によって異なる場合があります。
いいえ。すべてのAI機能は最初のオファーから含まれており、オファーに隠れたオプションはありません。各オファーに含まれる内容は、そのカードに記載されています。詳細：料金。
始める方法は2つあります。無拘束：まずiAlacarteがあなたのメニューで何をするかを見てから、展開について話し合います。
または直接メールで contact@ialacarte.net