レストランメニューの翻訳には、プロの翻訳者、機械翻訳ツール、多言語デジタルメニューという3つの方法があります。iAlacarteはその一歩先を行きます。メニュー、料理の詳細、お客様との会話を、27言語の中からお客様の言語で提供し、メニューを再印刷する必要はありません。
| 方法 | メリット | 限界 |
|---|---|---|
| プロの翻訳者 | 人のチェックによる信頼できる翻訳 | メニュー変更のたびに翻訳と費用が必要 |
| 機械翻訳（Google 翻訳など） | すぐに使えて無料 | 料理の誤訳や、アレルゲンの誤訳が起こることもある |
| 多言語デジタルメニュー | 再印刷なしですぐに更新 | メニューは表示できても、お客様の質問には答えられない |
| AIアシスタント（iAlacarte） | お客様の言語でメニューと回答を提供：アレルゲン、食事制限、ペアリング | 重度のアレルギーについては、必ずスタッフへの確認が必要 |
メニューは一語ずつ直訳できるものではありません。以下は、レストランのメニューやページを機械翻訳した際に実際に起きた誤訳です。
メニューにおいて、アレルゲンの誤訳は表現上の小さな問題ではありません。iAlacarteでは、アレルゲン名にはすべてのメニューで共通の確認済み表記を使用し、その場しのぎの翻訳は行いません。
メニューは店舗設定の言語で開きます。お客様はセレクターから言語を選ぶか、ご自身の言語でそのまま入力できます。iAlacarteが言語を認識し、インターフェース全体を切り替えます — カテゴリー、料理の詳細、ボタン、会話まで — 最終決定まで対応します。
途中で言語を変更しても、文脈は維持されます。直前の回答は新しい言語で再表示され、食事制限の情報も保持されます。
翻訳は構造的です。ナビゲーション、カテゴリーとサブカテゴリー、料理名と説明、食材、アレルゲン、食事制限、インターフェースのメッセージ、利用規約へのリンクまで対応します。料理一覧だけでなく、体験全体をお客様の言語で提供します。
料理は直訳できるものではありません。鴨胸肉のロゼ、マグロのたたき、レアの焼き加減、syrah品種は、言葉どおりに置き換えるのではなく、料理としての意味合いを保って表現します。
地域の食材や製品は、ラテン文字を使う言語では名称をそのまま保持します。ほかの文字体系では、よく知られた同等の名称で表記します（Grana Padanoはロシア語や日本語ではパルメザンになります）。
ホテル、リゾート、ホテル内レストランに。あらゆる国籍のお客様に1つのアシスタントで対応できます。
通りがかりで時間のないお客様にも。言語は自動で設定されます。
10種類のメニューを印刷せずに、海外からのお客様を取り込めます。
複数のレストラン、異なる雰囲気。それぞれに同じ多言語メニューを提供できます。
店舗のトーン（ペルソナとトーンをご覧ください）は、言語を問わず適用されます。回答は選択した語調でお客様の言語に直接作成され、あとから翻訳されるものではありません。