iAlacarte promění váš jídelní lístek v inteligentní konverzační prostor: přivítá hosty, poradí, odpovídá v jazyce zákazníka, naviguje podle uvedených stravovacích omezení, vysvětluje nutriční hodnoty a doporučuje nejlepší kombinace jídel, vín a nápojů.
Dostupné ve 27 jazycích, přizpůsobené tónu vašeho podniku. Vaši hosté k němu přistupují ze svého chytrého telefonu naskenováním QR kódu na stole. Nasazeno z fotografie, PDF nebo souboru Word či Excel — bez ručního zadávání.
iAlacarte kombinuje skutečné menu, ingredience, alergeny, výživové informace, potravinové skóre, preference, uvedená omezení a tón zařízení, aby poskytl užitečnou, opatrnou a kontextualizovanou odpověď.
« Jsem těhotná 6 měsíců, jaké možnosti jsou nejbezpečnější ? »
„ Upozorňuji na jídla, která mohou vyžadovat zvláštní pozornost — alkohol, syrové citlivé produkty, některé úpravy nebo ingredience k potvrzení — a poté navrhuji obecně bezpečnější možnosti, s doporučením ověření u týmu. “
« Právě jsem uběhl půlmaraton, co mi doporučíte ? »
„Pro sportovní přípravu bych vám doporučil pokrm dobře stravitelný, bohatý na komplexní sacharidy, s lehkým zdrojem bílkovin a nízkým obsahem tuků. Mohu také seřadit jídla podle naměřeného obsahu bílkovin nebo podle vašich cílů: Proti únavě, Trávení.“
« Včera jsem se bavil, mám kocovinu — kompletní jídlo ? »
„ Doporučil bych vám lehkou, slanou a hydratační možnost bez alkoholu. Upřednostněte jednoduché jídlo, málo tučné, s čerstvým nebo perlivým nápojem. Dnes se vyhněte koktejlům. “
« Jsem diabetik, jaké dezerty si mohu dát ? »
„ Doporučil bych vám možnosti s nízkým obsahem cukru. Tato možnost se zdá být jednou z nejkoherentnějších vzhledem k vaší žádosti. V případě přísné lékařské diety potvrďte s týmem zařízení. “
« Vegan, halal, bez lepku — co mi nabízíte ? »
Vícenásobné filtrování v jedné žádosti. Detekce skrytých alergenů a navrhované náhrady.
« Jaké víno k naší hovězí kotletě ? »
Téměř 130 000 položek WineMag: aromatický profil, třísloviny, dřevo, apelace — návrhy vycházejí z vašeho vinného sklepa.
iAlacarte může automaticky generovat indikativní vizuály pro každé jídlo, aby vaše menu bylo více pohlcující, srozumitelnější a atraktivnější od prvního dne. Restauratér může tyto obrázky kdykoli nahradit vlastními fotografiemi. AI ilustrace pokrmů jsou zahrnuty v nabídkách Solo, Multi a Group.
✨ IA
Sušené těstoviny, škeble, cherry rajčata, bílé víno, petrželová omáčka
Připojeno k autoritativním výživovým referencím (ANSES/CIQUAL, USDA, FAO/INFOODS), iAlacarte pomáhá vašim zákazníkům pochopit příspěvky, porovnat možnosti a formulovat volby lépe přizpůsobené jejich uvedeným omezením. Systém neprovádí diagnózy, nepředepisuje, nenahrazuje zdravotnického odborníka.
Odhadovaný sodík : 2,2 g Odhadované výživové hodnoty na základě uvedených ingrediencí.
C: dobrý obsah bílkovin, avšak odhadovaný obsah soli v receptu (sýr, omáčka) snižuje hodnocení.
Indikativní odhadSkóre vypočtené podle veřejné metody Nutri-Score, na základě receptu a odhadované porce, slouží pouze pro informační účely. Nejedná se o oficiální Nutri-Score, které je vyhrazeno pro balené výrobky.
Konverzační párování podle aromatického profilu, nikoli podle ceny. Systém využívá téměř 130 000 položek WineMag pro vína a ověřený zdroj klasických koktejlů (recepty IBA) pro koktejly.
Párování podle odrůdy, apelace a struktury vína — třísloviny, kyselost, tělo, dřevo — aromatické tóny mají přednost před hvězdičkami.
Klasické recepty podle IBA, detekce rizikových složek (syrové vejce, siřičitany).
Mocktaily, čaje, infuze a čerstvé šťávy — přizpůsobené těhotenství, sportu, zvolené střízlivosti.
Jídlo + nápoj přizpůsobené požadavkům na nízký obsah cukru, nízký obsah sodíku nebo jiná uvedená omezení.
„K hovězímu žebru strukturované červené: naše Chianti Classico s výraznými tříslovinami, tóny třešní a lesního podrostu, si s masem hravě poradí.“
Automatické rozpoznání jazyka zákazníka (textu nebo hlasu), a to i během konverzace. Gastronomická slovní zásoba je převáděna přesně, nikoli doslovně; názvy odrůd a apelací zůstávají beze změny.
Persona vychází z typu podniku: vrchní, sommelier, barista, pizzaiolo, barový tým nebo obsluhující personál. Zvolíte si tón, od luxusního hotelu s michelinskou hvězdou po sousedskou hospůdku.
Doporučil bych vám lehkou, slanou a hydratační možnost bez alkoholu. Tento návrh se zdá být jedním z nejkoherentnějších vzhledem k vaší žádosti — v případě přísné lékařské diety potvrďte s týmem zařízení.
Menu 1
Předkrm
Pastilla z humra z Agadiru a špenátový fondue, paprikový coulis* 670
Pastilla z humra z Agadiru, špenátové fondue, paprikový coulis
Hlavní chod
Degustační menu 2800
bez nápojů, pro dvě osoby
20:13 Dobrý den, včera jsem se bavil a chtěl bych návrh na kompletní jídlo, protože mám kocovinu
Během několika minut nasadíte virtuálního Maître d'Hôtel. AI přivítá hosty ve 27 jazycích, provede je vaším jídelním lístkem a sestaví sladěná menu z předkrmu, hlavního chodu a dezertu.
Restaurace, bar, room service, snídaně: každé prodejní místo má svůj jídelní lístek, tón a QR kód, zatímco podnik má úvodní stránku, která je spojuje. Nabídku room service si lze prohlédnout z pokoje ve 27 jazycích, bez přijímání objednávek.
Aktivujte u každého stolu virtuálního someliéra: aromatické profily vašich vín, klasické koktejly popsané podle ověřeného zdroje, nealkoholické alternativy — po skleničce nebo po lahvi.
Řiďte své složité struktury s lehkostí. Nasaďte AI vrchního číšníka pro každý koutek, outlet nebo franšízovou provozovnu, s vyhrazeným přístupovým bodem a centralizovaným dohledem díky manažerským přístupům.
Zadejte identitu svého podniku a otevírací dobu. Zvolte typ své provozovny a tón (klasický, vřelý, prémiový, neformální, minimalistický nebo automatický): AI převezme vhodnou roli (maître d'hôtel, sommelier, barista, pizzaiolo…).
Přetáhněte své jídelní lístky (PDF, Word, Excel, fotografie). Během několika minut náš systém udělá to, co žádný tým ručně nezadává: přečte jídelní lístek, určí ingredience každého pokrmu, alergeny podle seznamu INCO včetně pohanky, odhadne výživové hodnoty a zpracuje 27 jazyků. Vaše týmy už nemusí nic zadávat.
Zkontrolujte jídelní lístek tak, jak jej vidí vaši hosté, ve všech 27 jazycích: odpovědi asistenta, karty pokrmů, alergeny. Pokrm nebo název sekce opravíte přímo ze svého panelu.
QR kód, webová aplikace nebo hlas se stávají přístupovými body k vašemu AI vrchnímu číšníkovi. Fyzická podpora zůstává stabilní, zatímco vaše data zůstávají dynamická a kdykoli znovu analyzovatelná z vašeho dashboardu.
Od papírového jídelního lístku k AI poradci ve 27 jazycích: sedm minut analýzy pro 253 pokrmů a nápojů, poté se jazyky zpřístupňují jeden po druhém, nejdříve ten váš. Bez školení, bez ručního zadávání alergenů, bez volání externímu poskytovateli.
Konverzace ve 27 jazycích, persony, výživa, alergeny, diety, odhadované nutriční skóre, sestavená menu, párování jídel a vín a AI ilustrace pokrmů: každá karta níže uvádí, co její nabídka zahrnuje.
Nejchytřejší QR kód na trhu
„Veškerá inteligence iAlacarte je zahrnuta již od první nabídky. Co každá nabídka zahrnuje, je uvedeno na její kartě přímo z našeho katalogu.“
| Schopnosti & hloubka oboru | Jednoduché menu QR | Klasický restaurační chatbot | iAlacarte |
|---|---|---|---|
| Způsob interakce se zákazníkem | Pasivní zobrazení (kliknutí) | Předprogramovaná tlačítka | Přirozená & hlasová konverzace |
| Spolehlivost citlivých odpovědí | Statická data nelze dotazovat | Riziko sémantické halucinace | Filtrované vyhledávání ukotvené ve skutečném jídelním lístku a ochranné mechanismy |
| Vysoká sommellerie & párování | Ne | Základní generické odkazy | 130 000 karet WineMag & aromatické profily |
| Přísnost veřejného zdraví | Maskování / jednoduché filtry | Neexistující | Odhady Kcal & makroživin (ANSES / USDA) |
Ne. QR kód je pouze přístupový kanál. iAlacarte je konverzační AI vrchní číšník, který radí hostům podle skutečného jídelního lístku, jejich jazyka, preferencí, uvedených dietních omezení a tónu vašeho podniku. Stejná inteligence je dostupná také přes web nebo hlasem.
iAlacarte se opírá o strukturovaná data, o skutečné menu zařízení, o referenční autority a o bezpečnostní opatření proti halucinacím. Citlivé odpovědi jsou navrženy tak, aby zůstaly opatrné, a zařízení má kontrolu nad publikovanými informacemi.
Ne. iAlacarte poskytuje pomoc při orientaci ve výživě a výživové informace. Neposkytuje diagnózy, nepředepisuje žádnou léčbu a nenahrazuje zdravotnického odborníka. V případě těžké alergie, těhotenství, patologie nebo přísné lékařské diety by měl zákazník potvrdit s týmem zařízení (viz VOP Článek 4).
Ve výchozím nastavení může iAlacarte generovat indikativní obrázky pro ilustraci jídel. Restauratér je může kdykoli nahradit vlastními fotografiemi, bez omezení, bez poplatků. Generované obrázky jsou prezentovány jako indikativní : „Indikativní obrázek generovaný pro ilustraci jídla. Podávaný vizuál se může lišit.“
Ano. iAlacarte detekuje jazyk zákazníka (text nebo hlas), přepíná rozhraní podle toho a udržuje konverzaci přizpůsobenou v zvoleném jazyce. 27 jazyků je podporováno s gastronomickou kvalitou testovanou na hlavních turistických jazycích.
Ano. Hotel má často několik provozoven: restauraci, bar, room service, snídaně. Každá má vlastní jídelní lístek, odkaz a tón komunikace a hotel má úvodní stránku, která je spojuje. Nabídka Multi pokrývá jeden podnik a jeho provozovny v rozsahu uvedeném na její kartě; hotelové skupiny a řetězce spadají do nabídky Group.
Ano. Ze svého panelu kontrolujete a opravujete výstup analýzy: rozpoznané ingredience, zjištěné alergeny, popisy pokrmů, obvyklé složky omáčky nebo těsta, názvy sekcí. Vaše opravy se uchovávají a zůstávají zachovány i při opětovné analýze jídelního lístku.
iAlacarte vypočítává odhadované nutriční skóre podle veřejné metody Nutri-Score, na základě ingrediencí a porcí uvedených restauratérem a tabulek ANSES/CIQUAL, USDA a FAO/INFOODS. Jde o informativní odhad, nikoli o oficiální Nutri-Score, které je vyhrazeno pro balené výrobky. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle přípravy a podávaných porcí.
Ne. Veškerá AI inteligence je zahrnuta již od první nabídky a nabídky nemají žádné skryté možnosti: co každá z nich zahrnuje, je uvedeno na její kartě. Podrobnosti: tarify.
Dva způsoby, jak začít. Bez závazku : nejprve uvidíte, co iAlacarte dělá s vaším vlastním menu, a pak se bavíme o nasazení.
nebo napište přímo na contact@ialacarte.net