iAlacarte forvandler jeres menukort til et intelligent samtalerum: det byder velkommen, rådgiver, svarer på gæstens sprog, vejleder ud fra oplyste kosthensyn, forklarer ernæring og anbefaler de bedste kombinationer af mad, vin og drikkevarer.
Tilgængelig på 27 sprog, tilpasset tonen i jeres restaurant. Jeres gæster tilgår den fra deres smartphone ved at scanne QR-koden ved bordet. Sat op ud fra et foto, en PDF eller en Word- eller Excel-fil — uden manuel indtastning.
iAlacarte krydser den reelle menu, ingredienserne, allergenerne, ernæringsoplysningerne, fødevarescorerne, præferencerne, de deklarerede begrænsninger og virksomhedens tone for at give et nyttigt, forsigtigt og kontekstualiseret svar.
« Jeg er gravid i 6. måned, hvilke muligheder er de mest forsigtige ? »
« Jeg markerer de retter, der kan kræve særlig opmærksomhed — alkohol, følsomme råvarer, visse tilberedninger eller ingredienser, der skal bekræftes — og foreslår derefter generelt mere forsigtige muligheder, med anbefaling om at bekræfte med teamet. »
« Jeg har lige løbet et halvmaraton, hvad anbefaler du ? »
»Til sportsforberedelse vil jeg anbefale en letfordøjelig ret med et højt indhold af komplekse kulhydrater, med en let proteinkilde og lidt fedt. Jeg kan også rangordne retterne efter målt proteinindhold eller efter jeres mål: Anti-træthed, Fordøjelse.«
« Jeg festede i går, jeg har tømmermænd — komplet måltid ? »
« Jeg ville foreslå en let, salt og hydrerende, alkoholfri mulighed. Vælg en simpel, fedtfattig ret med en frisk eller mousserende drik. Undgå cocktails i dag. »
« Jeg er diabetiker, hvilke desserter kan jeg tage ? »
« Jeg ville foreslå muligheder med lavt sukkerindhold. Denne mulighed synes at være en af de mest sammenhængende i forhold til din forespørgsel. Ved strenge medicinske diæter, bekræft med virksomhedens team. »
« Veganer, halal, glutenfri — hvad foreslår du ? »
Multibegrænsningsfiltrering i én forespørgsel. Detektion af skjulte allergener og foreslåede erstatninger.
« Hvilken vin til at ledsage vores côte de bœuf ? »
Næsten 130.000 WineMag-referencer: aromatisk profil, tanniner, fadlagring, appellation — forslagene kommer fra jeres egen vinkælder.
iAlacarte kan automatisk generere vejledende visuelle billeder for hver ret for at gøre din menu mere medrivende, mere forståelig og mere attraktiv fra dag ét. Restauratøren kan erstatte disse billeder når som helst med sine egne fotos. AI-illustrationer af retterne er inkluderet i tilbuddene Solo, Multi og Group.
✨ IA
Tørret pasta, hjertemuslinger, cherrytomater, hvidvin, persillesauce
Forbundet til autoritative ernæringsreferencer (ANSES/CIQUAL, USDA, FAO/INFOODS), hjælper iAlacarte dine kunder med at forstå næringsindholdet, sammenligne muligheder og træffe mere passende valg i forhold til deres deklarerede begrænsninger. Systemet stiller ikke diagnoser, ordinerer ikke og erstatter ikke en sundhedsprofessionel.
Estimeret natrium : 2,2 g Estimerede ernæringsværdier baseret på de deklarerede ingredienser.
C: godt proteinindhold, men rettens estimerede saltindhold (ost, sauce) trækker vurderingen ned.
Vejledende estimeringScore beregnet med den offentlige Nutri-Score-metode, på grundlag af opskriften og en estimeret portion, kun til orientering. Det er ikke den officielle Nutri-Score, som er forbeholdt emballerede produkter.
Samtalebaserede kombinationer efter aromatisk profil, ikke efter pris. Motoren anvender næsten 130.000 WineMag-referencer til vinene og en verificeret reference for klassiske cocktails (IBA-opskrifter) til cocktails.
Kombinationer efter druesort, appellation og vinens struktur — tanniner, syre, fylde, fad — de aromatiske noter før stjernerne.
Klassiske opskrifter refereret af IBA, detektion af risikokomponenter (rå æg, sulfitter).
Mocktails, teer, infusioner og friskpressede juicer — tilpasset graviditet, sport, valgt ædruelighed.
Måltid + drik tilpasset forespørgsler lavt sukkerindhold, lavt natriumindhold eller andre deklarerede begrænsninger.
»Til côte de boeuf anbefaler jeg en struktureret rødvin: vores Chianti Classico med tydelige tanniner og kirsebær- og skovbundsnoter står godt imod kødet.«
Automatisk genkendelse af gæstens sprog (tekst eller stemme), også midt i samtalen. Det gastronomiske ordforråd gengives præcist, ikke ord for ord; navne på druesorter og appellationer forbliver uændrede.
Personaen udledes af typen af virksomhed: hovmester, sommelier, barista, pizzaiolo, barteam eller serveringsteam. Du vælger tonen, fra det stjernebelønnede luksushotel til den lokale brasserie.
Jeg ville foreslå en let, salt og hydrerende, alkoholfri mulighed. Denne anbefaling synes at være en af de mest sammenhængende i forhold til din forespørgsel — ved strenge medicinske diæter, bekræft med virksomhedens team.
Menu 1
Forret
Pastilla med hummer fra Agadir og spinatfondue, rød peberfrugtsauce* 670
Pastilla med hummer fra Agadir, spinatfondue, rød peberfrugtsauce
Hovedret
Smagemenu 2800
uden drikkevarer, for to personer
20:13 Hej, jeg festede i går aftes og ønsker en anbefaling til et komplet måltid, da jeg har tømmermænd
Implementér en virtuel Maître d'Hôtel på få minutter. AI'en byder velkommen på 27 sprog, guider jeres gæster gennem menukortet og sammensætter sammenhængende menuer med forret, hovedret og dessert.
Restaurant, bar, room service, morgenmad: hvert salgssted har sit eget menukort, sin egen tone og sin egen QR-kode, og hotellet har en landingsside, der samler dem. Menuen til room service kan ses fra værelset på 27 sprog uden ordreoptagelse.
Aktivér en virtuel sommelier ved hvert bord: aromatiske profiler for jeres vine, klassiske cocktails beskrevet ud fra en verificeret reference, alkoholfrie alternativer — på glas eller flaske.
Styr dine komplekse strukturer med lethed. Implementer en AI Maître d'Hôtel pr. corner, outlet eller franchisetaget etablissement, med et dedikeret adgangspunkt og centraliseret overvågning takket være manageradgange.
Angiv stedets profil og åbningstider. Vælg din virksomheds type og tone (klassisk, varm, premium, afslappet, minimalistisk eller automatisk): AI'en vælger den rette persona (maître d'hôtel, sommelier, barista, pizzaiolo…).
Træk og slip jeres menukort (PDF, Word, Excel, fotos). På få minutter gør vores motor det, som intet team indtaster manuelt: læser menukortet, ingredienserne i hver ret, allergener i henhold til INCO-listen og boghvede, estimerede næringsværdier, 27 sprog. Jeres teams skal ikke længere indtaste noget.
Kontrollér menukortet, som jeres gæster ser det, på 27 sprog: assistentens svar, retbeskrivelser, allergener. Ret en ret eller en sektionsoverskrift fra jeres dashboard.
QR-koden, webappen eller stemmen bliver adgangspunkter til din AI Maître d'. Den fysiske support forbliver stabil, mens dine data forbliver dynamiske og kan genanalyseres når som helst fra dit dashboard.
Fra papirmenu til AI-rådgiver på 27 sprog: syv minutters analyse for 253 retter og drikkevarer, hvorefter sprogene åbnes ét for ét, jeres først. Uden oplæring, uden manuel indtastning af allergener, uden at kontakte en leverandør.
Samtale på 27 sprog, personaer, ernæring, allergener, kostformer, estimeret ernæringsscore, sammensatte menuer, mad- og vinmatchninger samt AI-illustrationer af retterne: hvert kort nedenfor angiver, hvad dets tilbud omfatter.
Markedets smarteste QR-kode
“Al iAlacarte-intelligens er inkluderet fra det første tilbud. Hvad hvert tilbud omfatter står på dets kort, direkte fra vores katalog.”
| Kapaciteter & dybde i branchen | Simpel QR-menu | Klassisk restaurant-chatbot | iAlacarte |
|---|---|---|---|
| Kundens interaktionsmetode | Passiv visning (klik) | Forudprogrammerede knapper | Naturlig & stemmebaseret samtale |
| Pålidelighed af følsomme svar | Statisk data ikke forespørgselsbar | Risiko for semantisk hallucination | Filtreret søgning, forankret i det faktiske menukort, og sikkerhedsforanstaltninger |
| Avanceret sommelier & vinmenuer | Nej | Grundlæggende generiske links | 130.000 WineMag-faktaark & aromatiske profiler |
| Folkesundhedens stringens | Maskering / simple filtre | Ikke-eksisterende | Kcal & makroestimater (ANSES / USDA) |
Nej. QR-koden er kun en adgangskanal. iAlacarte er en samtalebaseret AI Maître d', der rådgiver kunderne baseret på den reelle menu, deres sprog, deres præferencer, deres deklarerede kostbegrænsninger og tonen i din virksomhed. Den samme intelligens er også tilgængelig via web eller stemme.
iAlacarte er baseret på strukturerede data, på virksomhedens reelle menu, på autoritative referencer og på anti-hallucinationsforanstaltninger. Følsomme svar er designet til at forblive forsigtige, og virksomheden bevarer kontrollen over de offentliggjorte oplysninger.
Nej. iAlacarte giver kostvejledning og ernæringsinformation. Det stiller ikke diagnoser, ordinerer ingen behandling og erstatter ikke en sundhedsprofessionel. Ved alvorlig allergi, graviditet, sygdom eller streng medicinsk diæt, skal kunden bekræfte med virksomhedens team (se brugervilkår Artikel 4).
Som standard kan iAlacarte generere vejledende billeder for at illustrere retterne. Restauratøren kan erstatte dem med sine egne fotos når som helst, uden begrænsning, uden omkostninger. De genererede billeder præsenteres som vejledende : « Vejledende billede genereret for at illustrere retten. Det serverede visuelle kan variere. »
Ja. iAlacarte detekterer kundens sprog (tekst eller stemme), skifter interfacet i overensstemmelse hermed og opretholder en tilpasset samtale på det valgte sprog. 27 sprog understøttes med en gastronomisk kvalitet testet på de vigtigste turistsprog.
Ja. Et hotel har ofte flere salgssteder: restaurant, bar, room service, morgenmad. Hvert har sit eget menukort, link og tone, og hotellet har en landingsside, der samler dem. Tilbuddet Multi dækker én virksomhed og dens salgssteder inden for den grænse, der er angivet på kortet; hotelgrupper og kæder hører under tilbuddet Group.
Ja. Fra jeres dashboard kontrollerer og retter I det, analysen har produceret: identificerede ingredienser, registrerede allergener, retbeskrivelser, de sædvanlige bestanddele i en sauce eller en dej, sektionsoverskrifter. Jeres rettelser gemmes og bevares ved genanalyser af menukortet.
iAlacarte beregner en estimeret ernæringsscore med den offentlige Nutri-Score-metode, ud fra de ingredienser og portioner, der er deklareret af restauratøren, og ANSES/CIQUAL-, USDA- og FAO/INFOODS-tabeller. Det er en estimering til informationsformål, ikke den officielle Nutri-Score, som er forbeholdt emballerede produkter. De faktiske værdier kan variere afhængigt af tilberedning og serverede portioner.
Nej. Al AI-intelligens er inkluderet fra det første tilbud, og tilbuddene har ingen skjulte tilvalg: Hvad hvert tilbud omfatter, fremgår af dets kort. Detaljer: priser.
To måder at starte på. Uden forpligtelse : du ser først, hvad iAlacarte gør med din egen menu, og så diskuterer vi implementeringen.
eller skriv direkte til contact@ialacarte.net