Η iAlacarte στηρίζεται σε δημόσια και αναγνωρισμένα πρότυπα για τη διατροφή, τα αλλεργιογόνα και την οινολογία. Η σελίδα αυτή συνοψίζει τις πηγές που αξιοποιούνται και τα όριά τους.
Βάση διατροφικής αναφοράς του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Παγκόσμια κάλυψη, ιδιαίτερα χρήσιμη για εξωτικά συστατικά ή για συστατικά που δεν καταγράφονται στη Γαλλία.
Ο FAO/INFOODS (Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών) εκδίδει τα tagnames και τα πρότυπα διαλειτουργικότητας των βάσεων σύστασης τροφίμων. Εγγυάται τη σημασιολογική συνέπεια μεταξύ των προτύπων.
Ευρωπαϊκός κανονισμός INCO 1169/2011 για την παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές σχετικά με τα τρόφιμα. Ορίζει τα 14 κύρια αλλεργιογόνα υποχρεωτικής δήλωσης. Η iAlacarte δομεί συστηματικά αυτές τις 14 κατηγορίες.
Δημόσιο σώμα δεδομένων άνω των 130.000 αναφορών κρασιών (WineMag): ποικιλία, περιοχή, αρωματικό προφίλ, τιμή, βαθμολογία. Λειτουργεί ως γενική γνώση, σε συνδυασμό με την πραγματική κάβα του εστιατορίου.
Η IBA (International Bartenders Association) εκδίδει την επίσημη λίστα των κλασικών κοκτέιλ. Η TheCocktailDB συμπληρώνει με ευρύτερη κάλυψη. Τα πρότυπα τηρούνται με αυστηρότητα από την iAlacarte (αναλογίες, μέθοδοι, γαρνιτούρες).
Το σώμα δεδομένων RecipeNLG δομεί άνω των δύο εκατομμυρίων συνταγών με κανονικοποιημένα συστατικά. Η iAlacarte το αξιοποιεί για να συνάγει τα υπονοούμενα συστατικά και να εντοπίζει τα κρυφά αλλεργιογόνα σε σύνθετα παρασκευάσματα.
Ανακαλύψτε πώς αξιοποιούνται αυτά τα πρότυπα στην αρχιτεκτονική κατά των ψευδαισθήσεων της iAlacarte.