行业食品智能基础设施

AI 餐厅领班
为您的场所服务。

iAlacarte 将您的菜单转变为智能对话空间:它根据声明的饮食限制迎接、建议、翻译、引导,解释营养并推荐最佳的食物、酒和饮料搭配

提供27 种语言,契合贵店格调。您的客人通过智能手机扫描餐桌上的二维码即可访问。仅需一张照片、一份 PDF 或一份 Word 菜单即可部署 — 无需手动录入。

情境对话

它不仅仅回应菜单。它理解客户的情况。

iAlacarte结合实际菜单、成分、过敏原、营养信息、食品评分、偏好、声明的限制和场所语气,提供有用、谨慎和情境化的响应。

🤰

怀孕

“我怀孕6个月,哪些选项是最安全的?”

“我会标记可能需要特别注意的菜肴 — 酒精、生食、某些烹饪或成分需要确认 — 然后提供通常更安全的选项,并建议与团队确认。”

🏃

运动后

“我刚跑完半程马拉松,您有什么建议?”

“对于运动准备,我会推荐一个易消化、富含复杂碳水化合物的菜肴,搭配轻质蛋白质和低脂肪。我可以根据持久能量、轻松消化或恢复来分类菜肴。”

🍻

宿醉

“我昨晚参加了派对,现在宿醉了 — 完整餐点?”

“我会推荐一个轻盈、咸味、补水且无酒精的选项。优先选择简单、低脂的菜肴,搭配清凉或起泡饮料。今天避免鸡尾酒。”

🩺

低糖需求

“我是糖尿病患者,可以吃哪些甜点?”

“我会推荐低糖选项。根据您的要求,这个选项似乎是最一致的。如果有严格的医疗饮食,请与场所团队确认。

🥗

严格饮食

“素食、清真、无麸质 — 您有什么建议?”

多重限制过滤在一个请求中。检测隐藏过敏原并提供替代品。

🍷

酒搭配

“什么葡萄酒可以搭配我们的肋眼牛排?”

利用130,000+ WineMag参考:单宁/木质香气、年份、产地 — 提供自家酒窖的建议。

AI照片 & 智能菜品卡

视觉菜单,即使没有拍摄照片。

iAlacarte 可以自动生成每道菜的指示性视觉效果,使您的菜单更具沉浸感、更易理解、更具吸引力。餐厅经营者可以随时用自己的照片替换这些图像AI菜品插图包含在所有订阅中。

阿加迪尔龙虾千层饼
📸 AI视觉 · 阿加迪尔龙虾千层饼
✨ IA

阿加迪尔龙虾千层饼

670 DH

和菠菜奶油,红椒酱*

生成的指示性图像用于展示菜肴。实际服务的视觉效果可能有所不同。
成分
龙虾 菠菜 红椒
过敏原
甲壳类
饮食/生活方式
鱼素 无猪肉 无酒精
益处
非油炸 低糖 低盐 有利的营养概况 孕期:请与团队确认 严格医疗饮食:待核实
搭配 & 服务
在餐中的角色:前菜 · 香气概况:鲜味、海洋味、植物味
营养
Kcal、蛋白质、脂肪、碳水化合物通过ANSES/CIQUAL表计算。
营养、饮食 & 公共健康

饮食指导,而非医疗建议。

连接到权威营养参考(ANSES/CIQUAL、USDA、FAO/INFOODS),iAlacarte 帮助您的客户理解摄入量比较选项并根据其声明的限制做出更合适的选择。系统不进行诊断、不开处方、不替代健康专业人士。

  • 卡路里、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 — 从实际菜单计算。
  • 估算的营养评分根据Nutri-Score方法,从声明的成分和份量计算。
  • 过敏原、饮食、低糖/钠需求、无麸质、素食、无酒精。
  • 积极重述:“清新轻盈的选项”而非“低卡路里”
  • 营养教育,而非医疗建议 — 所有敏感回答都是受控回答
  • 在敏感限制情况下(严重过敏、怀孕、严格医疗饮食),建议进行团队确认
菜品卡预览 — 客户视图

龙虾酥皮饼

28 €
营养
318kcal
蛋白质
22 g
脂肪
12 g
碳水化合物
28 g

估算钠含量:0.9 g 营养值根据声明的成分估算。

Nutri-Score(估算)

C,平衡概况:蛋白质含量良好,由于千层酥皮,热量适中。

指示性估算

根据可用数据计算的Nutri-Score类型估算,仅供参考。实际值可能因准备、服务份量和产品可用性而异。这不是Nutri-Score法规意义上的官方认证。

餐饮搭配 & AI侍酒

食物与酒、鸡尾酒和无酒精替代品的搭配 — 情境化。

通过香气概况进行对话式搭配,而非价格。引擎利用130,000+ WineMag参考进行葡萄酒搭配,并利用TheCocktailDB的IBA标准进行经典鸡尾酒搭配。

🍷餐酒搭配

根据葡萄品种、产地、年份进行搭配 — 香气笔记优先于星级。

🍸IBA鸡尾酒

参照IBA标准的经典配方,自动识别风险成分(生鸡蛋、亚硫酸盐)。

🚫🍷无酒精

无酒精鸡尾酒、茶、草药茶和鲜榨果汁 — 适合怀孕、运动、选择性戒酒。

💊受限条件

适合低糖、低钠或其他声明限制的餐饮搭配。

🍷 侍酒师建议

“为了提升牛排的风味,我们的2021年佩萨克-雷奥良呈现出强烈的香气概况,带有雪松和黑果的香气。您是否希望我提醒服务员?”

来源 · WineMag · 单宁香气概况 · 适合成熟红肉的搭配
27种语言、人物角色和动态界面

界面说客户的语言。您的场所语气保持不变。

🌐 27种语言,瞬间切换

自动检测客户语言(文本或语音)。对话中无缝切换。美食词汇和葡萄品种精细翻译,而非逐字翻译。

🇫🇷🇬🇧🇪🇸🇩🇪🇮🇹🇵🇹 🇳🇱🇸🇪🇩🇰🇳🇴🇫🇮🇵🇱 🇹🇷🇷🇺🇬🇷🇨🇿🇭🇺🇸🇦 🇮🇱🇮🇳🇻🇳🇹🇭🇮🇩🇨🇳 🇹🇼🇯🇵🇰🇷

🎭 5个角色适应您的概念

选择契合您场所的语气。AI可在不同语言风格之间切换:从米其林星级宫殿酒店到社区小酒馆。

  • 自动AI检测场所类型并调整语气。
  • 经典传统餐厅经理,正式,尊重。
  • 温暖温馨,家庭,欢迎。
  • 高级星级酒店侍酒师,高级酒店代码。
  • 活泼有趣,创意,适合现代概念和酒吧。
客户侧预览

您的客人在智能手机上看到的界面

真实案例 · Le Bon Goût

一位客户在夜晚外出后要求一顿恢复餐。AI在几秒钟内回应。

  • 集成品牌:应用程序头部包含您的餐厅标志、名称和视觉识别。
  • 情境对话:AI理解心情(“宿醉”)并调整建议 — 无酒精,恢复性。
  • 结构化响应:菜单格式化为前菜/主菜/甜点部分,价格对齐并标注过敏原。
  • 语音或文本:客人选择适合他们的模式 — 实时多语言检测。
  • 法律免责声明:自动提醒条幅链接到您的使用条款,集成在界面底部。
20:37
餐厅 · Le M… 菜单
厨师的回答

我会推荐一个轻盈、咸味、补水且无酒精的选项。根据您的要求,这个建议似乎是最一致的 — 如果有严格的医疗饮食,请与场所团队确认。

菜单1

前菜

阿加迪尔龙虾千层饼和菠菜奶油,红椒酱* 670

阿加迪尔龙虾千层饼,菠菜奶油,红椒酱

主菜

品尝菜单 2800

不含饮料,供两人享用

20:14
您的请求

20:13 你好,我昨晚参加了派对,现在宿醉了,我想要一顿完整的餐点建议

行业细分

本地适应您的场所需求

01 / 04

餐厅 & 酒馆

立即部署一款卓越的虚拟餐厅领班。AI 以 27 种语言负责迎宾,引导客人浏览您的菜单,并流畅地推荐前菜/主菜/甜点的搭配。

  • 完整的烹饪顾问:围绕您的菜肴进行沉浸式讲故事。
  • 为您的团队提供安心:在繁忙时段减轻服务人员的负担。
  • 角色选择:可选择小酒馆、精致餐饮、披萨店或经典模式。
单一或多重计划
02 / 04

酒店 & 客房服务

礼宾服务以及全天候7天24小时可用的互联客房服务。我们的多点架构将您不同销售点(酒吧、角落、小酒馆)的管理统一在同一品牌下。

  • 全天候可用:随时照顾您的商务旅客。
  • 国际流畅性:语音和书面互动无摩擦。
  • 品牌尊重:界面适应您的酒店品牌形象。
多重或企业计划
03 / 04

酒吧 & 调酒

在每张桌子上激活一个虚拟侍酒师。助手利用我们的专业索引描述您瓶子的精确香气概况,讲述您的烈酒故事并提升您的附加销售。

  • 130,000+ WineMag条目:基于香气和葡萄品种的专家建议。
  • IBA鸡尾酒标准:自动分析经典配方和参考酒杯。
  • 饮料篮增值:通过更具情境化的推荐提高潜在销售。
单一或多重计划
04 / 04

美食广场 & 连锁店

轻松管理您的复杂架构。为每个角落、销售点或特许经营场所部署一个AI餐厅总管,配备专用访问入口,并通过经理权限实现集中监管。

  • 多点枢纽:可视化组织结构 → 场所 → 餐厅。
  • 隔离的经理访问:通过电子邮件邀请,按销售点分配专用范围。
  • 自动化slug:即时部署特许经营和网络。
企业计划
管理流程

您的AI餐厅经理在4个步骤中激活

01
步骤 01

配置 & 角色

填写您的场所身份和实时营业时间。从我们的5个角色(自动、经典、温暖、高级、活泼)中选择:AI立即采用适合您概念的语言水平(侍酒师、咖啡师、披萨师)。

⏱️ 准备运营
< 90
您的团队无需培训。
02
步骤 02

自动文档 & 即时计算

拖放您的菜单(PDF、Word、照片)。我们的引擎在几秒钟内完成手动需要数周的工作:精确OCR提取、每种成分的完整标记、INCO过敏原屏障和营养计算。您的团队无需再输入任何内容。

菜单分析.pdf INCO ✓
14 过敏原 350+ 标签 Kcal 与宏量营养素估算
⚡ 快速处理 — 无需大量人工重新录入,取决于文档质量。
03
步骤 03

多语言预览 & 沙盒

在上线前实时测试交互。在27种语言中即时切换,并检查您的虚拟顾问的回答忠诚度。

🇫🇷 🇬🇧 🇪🇸 🇩🇪
实时上下文翻译
AI适应美食词汇和葡萄品种,无需手动输入。
04
步骤 04

激活您的客户访问点

QR码、网络应用或语音成为您AI餐厅经理的访问点。物理支持保持稳定,而您的数据始终动态且可重新分析,可随时通过您的仪表板访问。

📈 实时投资回报
最多45分钟
根据服务量和配置,每次服务可避免的重复性问题。
⚡ 从头到尾的累计时间
5 分钟

从您桌上的纸质菜单到在所有桌子上部署的27种语言AI顾问。无需培训,无需手动输入过敏原,无需外部供应商。

官方来源 & 权威标准
FAO (ONU) | ANSES / CIQUAL | USDA | WineMag Index | IBA鸡尾酒标准
查看我们的数据架构和科学合规性 →
价格 & 订阅

简单的定价。所有智能都包含在内。

27种语言对话、角色、营养、过敏原、饮食、估算的营养评分、餐饮搭配、食物与酒搭配和AI菜品插图第一个计划开始就包含在内。

独立版

适用于独立场所,单一服务空间。

49 € / 月
  • ✓ 完整的AI餐厅经理
  • 27种语言,界面自动切换
  • ✓ 营养、过敏原、饮食、估算的营养评分
  • ✓ 餐饮搭配、食物与酒搭配、无酒精
  • AI菜品插图包含在内
  • ✓ QR码、网络或语音访问
激活我的Solo计划
推荐给酒店

Multi计划

最多3个服务空间:餐厅、酒吧、客房服务、早餐、露台。

99 € / 月
  • ✓ Solo计划的所有全部功能
  • ✓ 最多3个独立服务空间
  • ✓ 角色和AI语气适应每个空间
  • ✓ 每个空间的专用菜单和QR码
  • ✓ 多点集中监督
激活我的Multi计划

企业计划

集团、连锁、多站点酒店、集成、大量需求。

按需报价
  • ✓ Multi计划的所有功能
  • ✓ 无限的场所和销售点
  • ✓ 各场所独立的经理访问权限
  • ✓ 定制POS / PMS集成
  • ✓ 高级治理和支持
  • ✓ 定制数据隔离
与专家交谈

“所有iAlacarte智能从第一个计划开始就包含在内。附加项仅涉及运营需求:订单、优质印刷支持和额外服务空间。”

选项 & 附加项
➕ 额外销售点

+29 € / 月 每个超出多重计划的额外服务空间。

🛎️ 订单机制

直接订单和支付模块:附加项

🖼️ QR码 & 优质印刷

桌牌、有机玻璃、拉丝铝:按目录

🔌 POS / PMS集成

Lightspeed、Mews、Opera连接器等:按需报价

市场教育

一份菜单展示。一个聊天机器人回答。
一位餐厅总管为您建议。

能力 &amp; 行业深度 简单的QR菜单 经典餐厅聊天机器人 iAlacarte
客户互动模式 被动显示(点击) 预编程按钮 自然对话 & 语音
敏感回答的可靠性 不可查询的静态数据 语义幻觉风险 基于真实菜单的过滤检索 & 安全护栏
高级侍酒 & 搭配 基本通用链接 130k+ WineMag条目 & 香气概况
公共健康严谨性 简单的遮蔽/过滤 不存在 卡路里 & 宏量营养素估算(ANSES / USDA)
常见问题

餐厅和酒店经营者常问的问题

iAlacarte只是一个简单的QR菜单吗?

不是。QR码只是一个访问渠道。iAlacarte是一位对话式AI侍应总管,根据实际菜单、客户语言、偏好、声明的饮食限制和您餐厅的格调为客户提

AI会编造答案吗?

iAlacarte依赖于结构化数据场所的实际菜单、权威参考和防幻觉措施。敏感回答设计为保持谨慎,场所保留发布信息的控制权。

iAlacarte提供医疗建议吗?

不。iAlacarte提供饮食指导营养信息。它不进行诊断、不开处方、不替代健康专业人士。在严重过敏、怀孕、病症或严格医疗饮食的情况下,客户应与场所团队确认(见使用条款第4条)。

菜品照片是真实的吗?

默认情况下,iAlacarte可以生成指示性图像来展示菜肴。餐厅经营者可以随时用自己的照片替换,无限制,无费用。生成的图像被视为指示性:“生成的指示性图像用于展示菜肴。实际服务的视觉效果可能有所不同。”

系统会自动更改语言吗?

是的。iAlacarte检测客户语言(文本或语音),相应切换界面,并在选择的语言中保持适应的对话。支持27种语言,经过主要旅游语言的美食质量测试。

适合有多个餐厅的酒店吗?

是的。多重计划涵盖最多3个服务空间 — 例如餐厅、酒吧和客房服务,或精致餐饮、酒馆和早餐。可以选择添加额外的空间(每个额外销售点+29 €/月)。对于多站点的酒店集团和连锁店,企业计划按需报价。

我可以控制敏感信息吗?

是的。您的场所可以在发布前验证、纠正和确认敏感信息:检测到的过敏原、菜品描述、识别的成分和AI推荐。人工验证始终可以通过您的仪表板进行,所有更改都会被记录。

估算的营养评分如何工作?

iAlacarte根据餐厅经营者声明的成分和份量应用Nutri-Score方法,依赖于ANSES/CIQUAL、USDA和FAO/INFOODS表。结果是仅供参考的估算,而非Nutri-Score法规意义上的官方认证。实际值可能因准备和服务份量而异。详情:餐厅营养评分。

有哪些附加项?

所有AI智能从第一个计划开始就包含在内。附加项仅涉及运营需求:订单模块个性化QR码和优质印刷额外销售点(超出多重计划包含的3个,每个+29 €/月)和POS/PMS集成按需报价。详情:价格表

联系我们

让我们谈谈您的项目

两种开始方式。无承诺:您首先看到iAlacarte如何处理您的菜单,然后我们讨论部署。

用我的菜单测试

您通过本表单提交的信息仅用于回复您的咨询。

或直接写信给 contact@ialacarte.com