iAlacarte forvandler din menu til et intelligent samtalerum: det byder velkommen, rådgiver, oversætter, guider efter de deklarerede kostbegrænsninger, forklarer ernæring og anbefaler de bedste mad-, vin- og drikkeparringer.
Tilgængelig på 27 sprog, tilpasset tonen i jeres restaurant. Jeres gæster tilgår den fra deres smartphone ved at scanne QR-koden ved bordet. Sat op ud fra et foto, en PDF eller en Word-menu — uden manuel indtastning.
iAlacarte krydser den reelle menu, ingredienserne, allergenerne, ernæringsoplysningerne, fødevarescorerne, præferencerne, de deklarerede begrænsninger og virksomhedens tone for at give et nyttigt, forsigtigt og kontekstualiseret svar.
« Jeg er gravid i 6. måned, hvilke muligheder er de mest forsigtige ? »
« Jeg markerer de retter, der kan kræve særlig opmærksomhed — alkohol, følsomme råvarer, visse tilberedninger eller ingredienser, der skal bekræftes — og foreslår derefter generelt mere forsigtige muligheder, med anbefaling om at bekræfte med teamet. »
« Jeg har lige løbet et halvmaraton, hvad anbefaler du ? »
« Til sportsforberedelse ville jeg foreslå en ret letfordøjelig, rig på komplekse kulhydrater, med en let proteinkilde og lavt fedtindhold. Jeg kan rangere retterne efter varig energi, let fordøjelse eller restitution. »
« Jeg festede i går, jeg har tømmermænd — komplet måltid ? »
« Jeg ville foreslå en let, salt og hydrerende, alkoholfri mulighed. Vælg en simpel, fedtfattig ret med en frisk eller mousserende drik. Undgå cocktails i dag. »
« Jeg er diabetiker, hvilke desserter kan jeg tage ? »
« Jeg ville foreslå muligheder med lavt sukkerindhold. Denne mulighed synes at være en af de mest sammenhængende i forhold til din forespørgsel. Ved strenge medicinske diæter, bekræft med virksomhedens team. »
« Veganer, halal, glutenfri — hvad foreslår du ? »
Multibegrænsningsfiltrering i én forespørgsel. Detektion af skjulte allergener og foreslåede erstatninger.
« Hvilken vin til at ledsage vores côte de bœuf ? »
130 000+ WineMag-referencer udnyttet: tannisk/træagtig aromatisk profil, årgang, terroir — forslag fra husets kælder.
iAlacarte kan automatisk generere vejledende visuelle billeder for hver ret for at gøre din menu mere medrivende, mere forståelig og mere attraktiv fra dag ét. Restauratøren kan erstatte disse billeder når som helst med sine egne fotos. AI-illustrationer af retter er inkluderet i alle abonnementer.
og spinatfondue, rød peberfrugtsauce*
Forbundet til autoritative ernæringsreferencer (ANSES/CIQUAL, USDA, FAO/INFOODS), hjælper iAlacarte dine kunder med at forstå næringsindholdet, sammenligne muligheder og træffe mere passende valg i forhold til deres deklarerede begrænsninger. Systemet stiller ikke diagnoser, ordinerer ikke og erstatter ikke en sundhedsprofessionel.
Estimeret natrium : 0,9 g Estimerede ernæringsværdier baseret på de deklarerede ingredienser.
C, afbalanceret profil : godt proteinindhold, moderat kalorieindhold på grund af filodejen.
Vejledende estimeringNutri-Score-lignende estimering beregnet ud fra tilgængelige data, til informationsformål. De faktiske værdier kan variere afhængigt af tilberedning, serverede portioner og produktets tilgængelighed. Dette er ikke en officiel certificering i henhold til den lovgivningsmæssige Nutri-Score.
Samtalebaserede parringer efter aromatisk profil, ikke efter pris. Motoren udnytter 130 000+ WineMag-referencer til vinene og IBA-standarderne fra TheCocktailDB til klassiske cocktails.
Parringer efter druesort, terroir, årgang — de aromatiske noter før stjernerne.
Klassiske opskrifter refereret af IBA, detektion af risikokomponenter (rå æg, sulfitter).
Mocktails, teer, infusioner og friskpressede juicer — tilpasset graviditet, sport, valgt ædruelighed.
Måltid + drik tilpasset forespørgsler lavt sukkerindhold, lavt natriumindhold eller andre deklarerede begrænsninger.
« For at fremhæve côte de bœuf, præsenterer vores Pessac-Léognan 2021 en kraftig aromatisk profil med noter af cedertræ og mørke frugter. Ønsker du, at jeg alarmerer tjeneren ? »
Automatisk detektion af kundens sprog (tekst eller stemme). Gennemsigtigt skift under samtalen. Gastronomisk ordforråd og druesorter oversat med finesse, ikke ord for ord.
Vælg den tone, der passer til din virksomhed. AI'en skifter mellem sprogniveauer : fra det stjernede palads til kvarterets brasserie.
Jeg ville foreslå en let, salt og hydrerende, alkoholfri mulighed. Denne anbefaling synes at være en af de mest sammenhængende i forhold til din forespørgsel — ved strenge medicinske diæter, bekræft med virksomhedens team.
Menu 1
Forret
Pastilla med hummer fra Agadir og spinatfondue, rød peberfrugtsauce* 670
Pastilla med hummer fra Agadir, spinatfondue, rød peberfrugtsauce
Hovedret
Smagemenu 2800
uden drikkevarer, for to personer
20:13 Hej, jeg festede i går aftes og ønsker en anbefaling til et komplet måltid, da jeg har tømmermænd
Implementer øjeblikkeligt en virtuel Maître d' af høj kvalitet. AI'en håndterer velkomsten på 27 sprog, guider dine kunder gennem din menu og sikrer flydende anbefalinger af parringer Forret / Hovedret / Dessert.
En concierge-service og en forbundet Room Service tilgængelig 24/7. Vores multi-outlet-arkitektur forener styringen af dine forskellige salgssteder (barer, hjørner, brasserier) under ét brand.
Aktiver en virtuel sommelier ved hvert bord. Assistenten bruger vores specialiserede indekser til at beskrive de præcise aromatiske profiler af dine flasker, fortælle historien om dine spiritus og booste dine mersalg.
Styr dine komplekse strukturer med lethed. Implementer en AI Maître d'Hôtel pr. corner, outlet eller franchisetaget etablissement, med et dedikeret adgangspunkt og centraliseret overvågning takket være manageradgange.
Angiv din virksomheds identitet og live åbningstider. Vælg blandt vores 5 personas (Auto, Classic, Warm, Premium, Playful): AI'en tilpasser øjeblikkeligt sprogniveauet til dit koncept (sommelier, barista, pizzaiolo).
Træk og slip dine menuer (PDF, Word, fotos). Vores motor udfører på få sekunder det arbejde, der ville tage uger manuelt: præcis OCR-ekstraktion, komplet tagging af hver ingrediens, INCO-allergenbarriere og ernæringsberegninger. Dine teams indtaster ikke længere noget.
Test interaktionerne i realtid før lancering. Skift øjeblikkeligt mellem de 27 tilgængelige sprog og inspicer niveauet af troværdighed i din virtuelle rådgivers svar.
QR-koden, webappen eller stemmen bliver adgangspunkter til din AI Maître d'. Den fysiske support forbliver stabil, mens dine data forbliver dynamiske og kan genanalyseres når som helst fra dit dashboard.
Fra papir-menuen på dit skrivebord til en AI-rådgiver implementeret på 27 sprog på alle dine borde. Uden træning, uden manuel indtastning af allergener, uden at ringe til en leverandør.
Samtale på 27 sprog, personas, ernæring, allergener, diæter, estimeret ernæringsscore, måltidsparring, mad-vin-parringer og AI-illustrationer af retter er inkluderet fra den første plan.
Til en uafhængig restaurant med ét serviceområde.
Op til 3 serviceområder : restaurant, bar, room service, morgenmad, terrasse.
Grupper, kæder, multi-site hoteller, integrationer, høje volumener.
« Al iAlacarte-intelligens er inkluderet fra den første plan. Tillægsydelser vedrører kun operationelle behov : bestilling, premium trykte materialer og ekstra serviceområder. »
+29 € / måned pr. ekstra serviceområde ud over Multi-planen.
Direkte bestillings- og betalingsmodul : mod tillæg.
Bordskilte, plexiglas, børstet aluminium : på katalog.
Lightspeed, Mews, Opera forbindelser osv. : på forespørgsel.
| Kapaciteter & dybde i branchen | Simpel QR-menu | Klassisk restaurant-chatbot | iAlacarte |
|---|---|---|---|
| Kundens interaktionsmetode | Passiv visning (klik) | Forudprogrammerede knapper | Naturlig & stemmebaseret samtale |
| Pålidelighed af følsomme svar | Statisk data ikke forespørgselsbar | Risiko for semantisk hallucination | filtreret søgning forankret i den reelle menu & sikkerhedsforanstaltninger |
| Avanceret sommelier & vinmenuer | Nej | Grundlæggende generiske links | 130k+ WineMag-ark & aromatiske profiler |
| Folkesundhedens stringens | Maskering / simple filtre | Ikke-eksisterende | Kcal & makroestimater (ANSES / USDA) |
Nej. QR-koden er kun en adgangskanal. iAlacarte er en samtalebaseret AI Maître d', der rådgiver kunderne baseret på den reelle menu, deres sprog, deres præferencer, deres deklarerede kostbegrænsninger og tonen i din virksomhed. Den samme intelligens er også tilgængelig via web eller stemme.
iAlacarte er baseret på strukturerede data, på virksomhedens reelle menu, på autoritative referencer og på anti-hallucinationsforanstaltninger. Følsomme svar er designet til at forblive forsigtige, og virksomheden bevarer kontrollen over de offentliggjorte oplysninger.
Nej. iAlacarte giver kostvejledning og ernæringsinformation. Det stiller ikke diagnoser, ordinerer ingen behandling og erstatter ikke en sundhedsprofessionel. Ved alvorlig allergi, graviditet, sygdom eller streng medicinsk diæt, skal kunden bekræfte med virksomhedens team (se brugervilkår Artikel 4).
Som standard kan iAlacarte generere vejledende billeder for at illustrere retterne. Restauratøren kan erstatte dem med sine egne fotos når som helst, uden begrænsning, uden omkostninger. De genererede billeder præsenteres som vejledende : « Vejledende billede genereret for at illustrere retten. Det serverede visuelle kan variere. »
Ja. iAlacarte detekterer kundens sprog (tekst eller stemme), skifter interfacet i overensstemmelse hermed og opretholder en tilpasset samtale på det valgte sprog. 27 sprog understøttes med en gastronomisk kvalitet testet på de vigtigste turistsprog.
Ja. Multi-tilbuddet dækker op til 3 serviceområder — for eksempel restaurant, bar og room service, eller gastronomisk restaurant, brasserie og morgenmad. Ekstra områder kan tilføjes som en mulighed (+29 €/måned pr. ekstra outlet). For hotelgrupper og multi-site kæder er Enterprise-tilbuddet på forespørgsel.
Ja. Din virksomhed kan verificere, rette og validere følsomme oplysninger før offentliggørelse: detekterede allergener, retbeskrivelser, identificerede ingredienser og AI-anbefalinger. Menneskelig validering forbliver mulig når som helst via dit dashboard, og enhver ændring spores.
iAlacarte anvender Nutri-Score-metodologien på de ingredienser og portioner, der er deklareret af restauratøren, ved hjælp af ANSES/CIQUAL, USDA og FAO/INFOODS-tabeller. Resultatet er en estimering til informationsformål, ikke en officiel certificering i henhold til den lovgivningsmæssige Nutri-Score. De faktiske værdier kan variere afhængigt af tilberedning og serverede portioner. Detalje : Nutri-Score restaurant.
Al AI-intelligens er inkluderet fra den første plan. Tillægsydelser vedrører kun operationelle behov : bestillingsmodul, tilpassede QR-koder og premium print, ekstra outlets (+29 €/måned ud over de 3 inkluderet i Multi) og POS/PMS-integrationer på forespørgsel. Detalje : prisskema.
To måder at starte på. Uden forpligtelse : du ser først, hvad iAlacarte gør med din egen menu, og så diskuterer vi implementeringen.
eller skriv direkte til contact@ialacarte.com