iAlacarte trasforma il tuo menu in uno spazio conversazionale intelligente: accoglie, consiglia, traduce, orienta secondo le restrizioni alimentari dichiarate, spiega la nutrizione e raccomanda i migliori abbinamenti cibo, vino e bevande.
Disponibile in 27 lingue, calibrato sul tono del vostro locale. I vostri clienti vi accedono dal proprio smartphone, scansionando il QR code al tavolo. Implementato a partire da una foto, un PDF o un menu Word — senza inserimento manuale.
iAlacarte incrocia il menu reale, gli ingredienti, gli allergeni, le informazioni nutrizionali, i punteggi alimentari, le preferenze, le restrizioni dichiarate e il tono del locale per proporre una risposta utile, prudente e contestualizzata.
« Sono incinta di 6 mesi, quali opzioni sono le più prudenti ? »
« Segnalo i piatti che possono richiedere una particolare attenzione — alcol, prodotti crudi sensibili, alcune cotture o ingredienti da confermare — poi propongo opzioni generalmente più prudenti, con raccomandazione di conferma con il team. »
« Ho appena corso una mezza maratona, cosa mi consigliate ? »
« Per una preparazione sportiva, ti indirizzerei verso un piatto digeribile, ricco di carboidrati complessi, con una fonte di proteine leggera e pochi grassi. Posso classificare i piatti secondo energia duratura, digestione leggera o recupero. »
« Ho fatto festa ieri, ho i postumi da sbornia — pasto completo ? »
« Ti indirizzerei verso un'opzione leggera, salata e idratante, senza alcol. Preferisci un piatto semplice, poco grasso, con una bevanda fresca o frizzante. Evita i cocktail oggi. »
« Sono diabetico, quali dessert posso prendere ? »
« Ti indirizzerei verso le opzioni a basso contenuto di zucchero. Questa opzione sembra una delle più coerenti rispetto alla tua richiesta. In caso di dieta medica rigorosa, conferma con il team del locale. »
« Vegano, halal, senza glutine — cosa mi proponete ? »
Filtraggio multi-restrizioni in una richiesta. Rilevamento degli allergeni nascosti e sostituti proposti.
« Quale vino per accompagnare la nostra costata di manzo ? »
130 000+ riferimenti WineMag sfruttati: profilo aromatico tannico/legnoso, annata, terroir — proposte dalla cantina di casa.
iAlacarte può generare automaticamente immagini indicative per ogni piatto per rendere il tuo menu più immersivo, più comprensibile e più attraente fin dal primo giorno. Il ristoratore può sostituire queste immagini in qualsiasi momento con le proprie foto. Le illustrazioni IA dei piatti sono incluse in tutti gli abbonamenti.
e fonduta di spinaci, coulis di peperone rosso*
Connesso a riferimenti nutrizionali autorevoli (ANSES/CIQUAL, USDA, FAO/INFOODS), iAlacarte aiuta i tuoi clienti a comprendere gli apporti, confrontare le opzioni e formulare scelte più adatte alle loro restrizioni dichiarate. Il sistema non effettua diagnosi, non prescrive, non sostituisce un professionista della salute.
Sodio stimato : 0,9 g Valori nutrizionali stimati a partire dagli ingredienti dichiarati.
C, profilo equilibrato : buon contenuto di proteine, porzione moderatamente calorica a causa della pasta fillo.
Stima indicativaStima di tipo Nutri-Score calcolata a partire dai dati disponibili, a titolo informativo. I valori reali possono differire a seconda della preparazione, delle porzioni servite e della disponibilità dei prodotti. Non si tratta di una certificazione ufficiale ai sensi del Nutri-Score regolamentare.
Abbinamenti conversazionali per profilo aromatico, non per prezzo. Il motore sfrutta 130 000+ riferimenti WineMag per i vini e gli standard IBA di TheCocktailDB per i cocktail classici.
Abbinamenti per vitigno, terroir, annata — le note aromatiche prima delle stelle.
Ricette classiche referenziate IBA, rilevamento dei componenti a rischio (uovo crudo, solfiti).
Mocktails, tè, infusi e succhi spremuti — adatti a gravidanza, sport, sobrietà scelta.
Pasto + bevanda adattati alle richieste a basso contenuto di zucchero, povere di sodio, o altre restrizioni dichiarate.
« Per esaltare la costata di manzo, il nostro Pessac-Léognan 2021 presenta un profilo aromatico potente con note di cedro e frutti neri. Vuoi che avvisi il cameriere ? »
Rilevamento automatico della lingua del cliente (testo o voce). Passaggio trasparente durante la conversazione. Vocabolario gastronomico e vitigni tradotti con finezza, non parola per parola.
Scegli il tono che si addice al tuo locale. L'IA alterna registri linguistici : dal palace stellato al bistrot di quartiere.
Ti indirizzerei verso un'opzione leggera, salata e idratante, senza alcol. Questo suggerimento sembra uno dei più coerenti rispetto alla tua richiesta — in caso di dieta medica rigorosa, conferma con il team del locale.
Menu 1
Antipasto
Pastilla di aragosta di Agadir e fonduta di spinaci, coulis di peperone rosso* 670
Pastilla di aragosta di Agadir, fonduta di spinaci, coulis di peperone rosso
Piatto
Menu Degustazione 2800
escluso bevande, per due persone
20:13 Buongiorno, ho fatto festa ieri sera e desidererei un suggerimento per un pasto completo perché ho i postumi da sbornia
Implementa istantaneamente un Maestro di sala virtuale d'eccezione. L'IA si occupa dell'accoglienza in 27 lingue, guida i tuoi clienti attraverso il tuo menu e assicura raccomandazioni fluide di abbinamenti Antipasto / Piatto / Dessert.
Un servizio di concierge e un Room Service connesso disponibile 24h/24 e 7g/7. La nostra architettura multi-outlet unifica la gestione dei tuoi diversi punti vendita (bar, corner, birrerie) sotto un unico marchio.
Attiva un sommelier virtuale a ogni tavolo. L'assistente utilizza i nostri indici specializzati per descrivere i profili aromatici precisi delle tue bottiglie, raccontare la storia dei tuoi distillati e aumentare le tue vendite aggiuntive.
Gestisci le tue strutture complesse con semplicità. Implementa un Maestro di sala IA per corner, outlet o locale in franchising, con un punto di accesso dedicato e una supervisione centralizzata grazie agli accessi manager.
Inserisci l'identità del tuo locale e i tuoi orari live. Scegli tra i nostri 5 personas (Auto, Classic, Warm, Premium, Playful): l'IA adotta istantaneamente il livello di linguaggio adatto al tuo concept (sommelier, barista, pizzaiolo).
Trascina e rilascia i tuoi menu (PDF, Word, foto). Il nostro motore esegue in pochi secondi il lavoro che richiederebbe settimane manualmente: estrazione OCR di precisione, tagging completo di ogni ingrediente, barriera anti-allergeni INCO e calcoli nutrizionali. I tuoi team non inseriscono più nulla.
Testa le interazioni in tempo reale prima della messa online. Passa istantaneamente tra le 27 lingue disponibili e verifica il livello di fedeltà delle risposte del tuo consulente virtuale.
Il QR code, la web app o la voce diventano punti di accesso al tuo Maestro di sala IA. Il supporto fisico rimane stabile, mentre i tuoi dati rimangono dinamici e rianalizzabili in qualsiasi momento dal tuo cruscotto.
Dal menu cartaceo sulla tua scrivania a un consulente IA implementato in 27 lingue su tutti i tuoi tavoli. Senza formazione, senza inserimento manuale di allergeni, senza ricorso a un fornitore.
Conversazione in 27 lingue, personas, nutrizione, allergeni, diete, punteggio nutrizionale stimato, abbinamenti pasti, abbinamenti cibo-vino e illustrazioni IA dei piatti sono inclusi fin dal primo piano tariffario.
Per un locale indipendente, un unico spazio di servizio.
Fino a 3 spazi di servizio : ristorante, bar, room service, colazione, terrazza.
Gruppi, catene, hotel multi-sito, integrazioni, volumi elevati.
« Tutta l'intelligenza iAlacarte è inclusa dal primo piano. Gli extra riguardano solo le esigenze operative : ordine, supporti stampati premium e spazi di servizio aggiuntivi. »
+29 € / mese per spazio di servizio aggiuntivo oltre il pacchetto Multi.
Modulo ordine diretto e pagamento : come extra.
Cavalieri, plexiglass, alluminio spazzolato : da catalogo.
Connettori Lightspeed, Mews, Opera, ecc. : su richiesta.
| Capacità & profondità settoriale | Menu QR semplice | Chatbot ristorante classico | iAlacarte |
|---|---|---|---|
| Modalità di interazione cliente | Visualizzazione passiva (clic) | Pulsanti pre-programmati | Conversazione naturale & vocale |
| Affidabilità delle risposte sensibili | Dati statici non interrogabili | Rischio di allucinazione semantica | ricerca filtrata ancorato al menu reale & salvaguardie |
| Alta sommellerie & abbinamenti | No | Link basici generici | 130k+ schede WineMag & profili aromatici |
| Rigorosità salute pubblica | Mascheramento / filtri semplici | Inesistente | Stime Kcal & macro (ANSES / USDA) |
No. Il QR code è solo un canale di accesso. iAlacarte è un Maestro di sala IA conversazionale che consiglia i clienti secondo il menu reale, la loro lingua, le loro preferenze, le loro restrizioni alimentari dichiarate e il tono del tuo locale. La stessa intelligenza è anche accessibile tramite web o voce.
iAlacarte si basa su dati strutturati, sul menu reale del locale, su riferimenti autorevoli e su salvaguardie anti-allucinazione. Le risposte sensibili sono progettate per rimanere prudenti, e il locale mantiene il controllo delle informazioni pubblicate.
No. iAlacarte fornisce un aiuto all'orientamento alimentare e un'informazione nutrizionale. Non effettua diagnosi, non prescrive alcun trattamento e non sostituisce un professionista della salute. In caso di allergia grave, gravidanza, patologia o dieta medica rigorosa, il cliente deve confermare con il team del locale (vedi CGU Articolo 4).
Di default, iAlacarte può generare immagini indicative per illustrare i piatti. Il ristoratore può sostituirle con le proprie foto in qualsiasi momento, senza limiti, senza costi. Le immagini generate sono presentate come indicative : « Immagine indicativa generata per illustrare il piatto. L'immagine servita può differire. »
Sì. iAlacarte rileva la lingua del cliente (testo o voce), passa l'interfaccia di conseguenza e mantiene una conversazione adattata nella lingua scelta. 27 lingue sono supportate con una qualità gastronomica testata sulle principali lingue turistiche.
Sì. L'offerta Multi copre fino a 3 spazi di servizio — ad esempio ristorante, bar e room service, o ristorante gastronomico, birreria e colazione. Gli spazi aggiuntivi possono essere aggiunti come opzione (+29 €/mese per outlet aggiuntivo). Per i gruppi alberghieri e le catene multi-sito, l'offerta Enterprise è su richiesta.
Sì. Il tuo locale può verificare, correggere e validare le informazioni sensibili prima della pubblicazione: allergeni rilevati, descrizioni dei piatti, ingredienti identificati e raccomandazioni IA. La validazione umana rimane possibile in qualsiasi momento tramite il tuo cruscotto, e ogni modifica è tracciata.
iAlacarte applica la metodologia Nutri-Score agli ingredienti e alle porzioni dichiarate dal ristoratore, basandosi sulle tabelle ANSES/CIQUAL, USDA e FAO/INFOODS. Il risultato è una stima a titolo informativo, non una certificazione ufficiale ai sensi del Nutri-Score regolamentare. I valori reali possono differire a seconda della preparazione e delle porzioni servite. Dettaglio : Nutri-Score ristorante.
Tutta l'intelligenza IA è inclusa dal primo piano. Gli extra riguardano solo le esigenze operative : modulo di ordine, QR code personalizzati e stampe di alta gamma, outlet aggiuntivi (+29 €/mese oltre i 3 inclusi nel Multi) e integrazioni POS/PMS su richiesta. Dettaglio : griglia tariffaria.
Due modi per iniziare. Senza impegno : vedi prima cosa fa iAlacarte con il tuo menu, poi discutiamo dell'implementazione.
o scrivi direttamente a contact@ialacarte.com