Le domande poste più frequentemente da ristoratori, albergatori e responsabili F&B prima di adottare iAlacarte.
iAlacarte è un semplice menu QR?
No. Il menu QR mostra una carta; iAlacarte intrattiene una conversazione con il cliente in 27 lingue, lo aiuta a comprendere la carta, a scegliere in base alle proprie esigenze dichiarate e gli propone abbinamenti.
L'IA può inventare una risposta?
Il rischio di allucinazione è ridotto grazie all'ingestione strutturata della carta, alla ricerca filtrata, ai repertori di autorità, ai garde-fous e alla validazione umana. Consulta Architettura anti-allucinazione. Nessuna architettura, tuttavia, garantisce zero errori.
iAlacarte fornisce consigli medici?
No. iAlacarte offre un aiuto all'orientamento alimentare e informazioni nutrizionali. Non emette diagnosi, non prescrive e non sostituisce alcun parere medico. In caso di allergia grave, gravidanza, patologia o regime alimentare rigoroso, l'IA invita a confermare con l'equipe in sala.
Le foto dei piatti sono reali?
Le illustrazioni IA sono indicative: generate automaticamente a partire dagli ingredienti dichiarati e dallo stile della carta. Puoi sostituirle con le tue fotografie, piatto per piatto. Dicitura obbligatoria visualizzata: «immagini indicative, il visual servito può differire».
Il sistema cambia automaticamente lingua?
Sì. iAlacarte rileva la lingua del cliente (testo o voce), commuta l'intera interfaccia e conduce la conversazione in quella lingua tra le 27 lingue supportate. Consulta Menu in 27 lingue.
È adatto agli hotel con più ristoranti?
Sì. L'offerta Multi copre fino a 3 spazi di servizio con persona per outlet, lingue prioritarie e supervisione centralizzata. Oltre, Enterprise si rivolge ai gruppi alberghieri e alle catene.
Posso mantenere il controllo delle informazioni sensibili?
Sì. Il ristoratore può validare, correggere o disattivare qualsiasi informazione (allergene, ingrediente nascosto, dicitura). Le modifiche sono storicizzate e applicate immediatamente.
Come vengono gestiti gli allergeni?
iAlacarte struttura i 14 allergeni INCO (UE 1169/2011), segnala gli allergeni tipicamente nascosti e propone alternative quando la carta lo consente. In caso di allergia grave, viene sistematicamente ricordata una conferma con l'equipe. Consulta Allergeni e regimi.
Come funziona il punteggio nutrizionale stimato?
Il punteggio è una stima di tipo Nutri-Score calcolata a partire dagli ingredienti e dalle porzioni dichiarati. Non si tratta di una certificazione ufficiale. Consulta Nutri-Score ristorante.
Cosa include il piano Solo?
1 carta / 1 spazio di servizio con 27 lingue, foto IA, allergeni INCO, nutrizione stimata, Nutri-Score, abbinamenti cibo-vino, garde-fous sanitari e dashboard di supervisione. Consulta Tariffe.
Cosa include il piano Multi?
Fino a 3 outlet (ristorante + bar + room service, ad esempio), persona per outlet, supervisione centralizzata, audit trail. Outlet supplementare: +29 €/mese. Consulta Tariffe.
Quali sono i supplementi?
Outlet oltre i 3, modulo ordini, QR premium / stampe materiali, integrazioni POS/PMS. Consulta Tariffe per il dettaglio.