iAlacarte non è un menu QR, né un chatbot. È un Maître di sala IA conversazionale collegato al menu reale del vostro locale, che accoglie, comprende, consiglia e rassicura ogni cliente — in 27 lingue, nel tono della vostra casa.
Il menu QR ha digitalizzato l'esposizione. Il chatbot ha digitalizzato le FAQ. Nessuno dei due ha digitalizzato il gesto di servizio. iAlacarte è concepito attorno a un oggetto conversazionale preciso: il Maître di sala.
Non si limita a elencare i piatti: orienta in base alla situazione del cliente, al tono della casa e alle esigenze dichiarate, basandosi su dati strutturati e referenziali di autorità.
Salutare nella lingua del cliente, presentare lo spirito della casa, cogliere il momento del pasto e il contesto.
Cogliere situazioni reali: gravidanza, sport, fine turno, pranzo di lavoro, serata tarda.
Proporre da 1 a 3 opzioni motivate dagli ingredienti, dai valori nutrizionali stimati e dal tono del menu.
Identificare le esigenze dichiarate e gli allergeni, suggerire la conferma umana quando la situazione lo richiede.
Suggerire un calice, un vino o un mocktail coerente con il piatto, il budget e la sensibilità del cliente.
Comporre antipasto, primo, dolce e bevanda in un pasto coerente, pronto da ordinare.
iAlacarte non inventa il vostro menu: lo acquisisce. Foto, PDF, Word, esportazione dal POS — la struttura viene estratta, normalizzata, arricchita con ingredienti e allergeni, quindi validata dal locale.
Le risposte sono poi vincolate da questa base dati strutturata. L'IA non può consigliare un piatto che non è in carta questa sera.
Brasserie accogliente, palace ovattato, wine bar ricercato, pizzeria moderna, room service discreto: ogni casa ha una voce. iAlacarte mette a disposizione una libreria di persona configurabili (Auto, Classic, Warm, Premium, Playful) che potete adattare per ogni spazio di servizio.
La persona modula il calore, il registro confidenziale, il vocabolario — ma mai il contenuto fattuale. Il tono cambia, l'informazione resta rigorosa.
Un'unica infrastruttura per i vostri locali indipendenti o di gruppo: ristorante gastronomico, brasserie, palace 5*, hotel di catena, wine bar, room service, cocktail bar o concept multi-outlet. La supervisione e la fatturazione restano unificate, le persona e le lingue si adattano a ciascuno spazio.
Si parte in meno di 24 ore da una semplice foto o da un PDF del vostro menu. Inclusi: 27 lingue, foto IA, abbinamenti cibo-vino, valori nutrizionali stimati, allergeni.