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Assistente IA

Il Maître d'Hôtel IA: un assistente che conosce il vostro menu e risponde ai vostri clienti

iAlacarte non è l'ennesimo menu QR. È un assistente conversazionale collegato al menu reale del vostro locale: accoglie il cliente nella sua lingua, risponde alle sue domande, esclude ciò che non può mangiare e propone piatti, menu completi e un abbinamento — sempre a partire da ciò che servite.

Differenza

Un menu mostra. Un assistente risponde.

Un menu QR mostra il menu. Un chatbot generico risponde, ma non conosce il vostro menu. iAlacarte risponde in base al vostro menu: piatti, prezzi, opzioni, ingredienti, allergeni, valori nutrizionali stimati, orari di servizio.

Propone solo ciò che viene servito. Quando nulla corrisponde alla richiesta, lo dice, anziché inventare.

Funzioni

Cosa fa l'assistente

👋

Accogliere

Un saluto nella lingua del cliente, nel tono del vostro locale, adatto al momento della giornata. Fuori orario di servizio, lo indica e comunica l'orario di ripresa.

💬

Rispondere su un piatto

Ingredienti, allergeni, calorie, prezzo, porzione, dieta, piccante o no: la risposta proviene dalla scheda del piatto, senza improvvisazioni.

🛡

Escludere

Allergeni, diete, condizioni di salute, ingredienti indesiderati: il cliente li dichiara una volta, l'assistente li applica a tutta la conversazione.

🍽

Proporre

Piatti in base alla richiesta (leggero, piccante, il meno caro, ricco di proteine, da condividere) o un menu completo entro un budget in euro o in calorie.

🍷

Abbinare

Un vino della vostra cantina o una bevanda analcolica per un piatto indicato. L'abbinamento riportato sul vostro menu viene prima di tutto.

📍

Informare

Orari, indirizzo, telefono, piatto del giorno. Ciò che non è indicato viene detto chiaramente: «chiedete al personale».

Il vostro menu

Collegato al menu che servite

Importate il vostro menu in PDF, Word, Excel o foto (JPG, PNG). iAlacarte ne estrae la struttura: sezioni, piatti, prezzi, opzioni, supplementi. Ogni piatto viene poi descritto: ingredienti, allergeni, tipo di piatto, valori nutrizionali stimati, foto.

Dal vostro pannello di controllo, la schermata «Verifica il menu» segnala ciò che il cliente vedrebbe in modo errato (per esempio, un prezzo mancante), mostra il menu come lo vede il cliente e consente di correggere un piatto: nome, ingredienti, prezzo, foto, titoli delle sezioni. Le vostre correzioni vengono conservate e riapplicate se il menu viene analizzato di nuovo.

Un solo menu viene servito per punto vendita. La lavagna del giorno viene pubblicata separatamente, da una foto, e resta disponibile anche quando il menu cambia.

Tono

Il tono del vostro locale, mai altri contenuti

Indicate il tipo del vostro locale (gastronomico, brasserie, bistrot, pizzeria, wine bar, cocktail bar, caffetteria, ristorante d'hotel…) e il tono desiderato (classico, accogliente, premium, informale, minimalista o automatico). L'assistente assume il personaggio adatto: maître d'hôtel, sommelier, barista, pizzaiolo, team del bar o personale del locale, e può avere un nome.

Il tono cambia la formulazione. I fatti — ingredienti, allergeni, prezzi — restano quelli del menu. Vedi Personas e tono.

Accesso

Con QR code, link, tastiera o voce

  • QR code: un QR per punto vendita, da stampare dal vostro pannello di controllo. Nessuna app da installare, nessun account da creare per il cliente.
  • Link pubblico: lo stesso menu tramite un link, e una pagina iniziale per locale quando ha più punti vendita.
  • Lingua: il menu si apre nella vostra lingua; il cliente sceglie tra 27 lingue, oppure scrive semplicemente nella propria: l'assistente la riconosce e passa a quella lingua.
  • Voce: il cliente può dettare la sua domanda nelle 27 lingue; la risposta può essere letta ad alta voce in tutte le 27 lingue, compresi l'ebraico e il thailandese.
  • Selezione: il cliente può salvare i piatti che gli interessano e mostrare la sua selezione al cameriere. Non è un ordine: nulla viene trasmesso in cucina.
Ambito

Cosa non fa l'assistente

  • Non prende ordini e non incassa pagamenti.
  • Non gestisce le prenotazioni: comunica il vostro numero di telefono e rimanda al vostro team.
  • Non fornisce pareri medici: i valori nutrizionali e le indicazioni sulla salute sono stime, e un'allergia grave va sempre confermata con il personale.
  • Non inventa nulla: un piatto assente o un'informazione non indicata vengono comunicati chiaramente.
FAQ

Domande frequenti sull'assistente

Bisogna inserire di nuovo il menu?
No. Importate un PDF, un Word, un file Excel o una foto; iAlacarte ne estrae le sezioni, i piatti, i prezzi e le opzioni, poi descrive ogni piatto. Verificate e correggete dal vostro pannello di controllo; le vostre correzioni vengono conservate.
L'assistente può proporre un piatto che non è nel menu?
No. Cita solo i piatti del menu servito. Quando nulla è adatto alla richiesta, lo dice e propone ciò che più si avvicina, rispettando le restrizioni del cliente.
Cosa succede fuori dagli orari di servizio?
Risponde a qualsiasi ora. Indica che la cucina è chiusa e l'orario di ripresa, e le sue raccomandazioni seguono i vostri orari di servizio, incluso un servizio che supera la mezzanotte.
Il cliente può ordinare o pagare?
No. Può creare una selezione e mostrarla al cameriere. Nessun ordine, nessun pagamento, nessuna cassa collegata.
In quali lingue?
Il menu, le schede e la conversazione sono disponibili in 27 lingue. Con la voce, la dettatura è compresa nelle 27 lingue; la lettura ad alta voce copre tutte le 27 lingue, compresi l'ebraico e il thailandese.
Come si corregge una risposta?
Si corregge il dato: ingredienti, nome, prezzo, foto di un piatto, titolo di una sezione, dal pannello di controllo. La correzione si applica alle risposte successive e resta valida dopo una nuova analisi del menu.

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