Gjestene uttrykker ikke filtre: de forteller en situasjon. iAlacarte oversetter denne situasjonen til en nyttig, varsom og handlingsrettet anbefaling, basert på husets faktiske meny.
Et vegetarisk filter er ikke en forespørsel, det er en etterbehandling. En gjest som «kommer fra en kamp og ønsker å spise lett uten å skuffe sin kjøttspisende venn», uttrykker derimot et reelt behov.
iAlacarte er utviklet for å tolke situasjonen, identifisere implisitte begrensninger og sammenholde dem med menyen — uten å be gjesten fylle ut et skjema.
For hver situasjon gir iAlacarte et svar i tre deler: en hovedanbefaling, ett eller to alternativer, og et kort avsnitt som forklarer hvorfor — basert på ingredienser, tilberedning og, der det er relevant, konteksten gjesten har uttrykt.
Når den helsemessige risikoen er høy (alvorlig allergi, graviditet, strengt medisinsk kosthold), henviser svaret eksplisitt til en bekreftelse fra serveringspersonalet.
Samtalen foregår via tekst eller stemme, på språket som registreres automatisk blant 27 støttede språk. Gjesten kan bytte midt i økten; konteksten bevares.
Et luksushotell bruker sjelden uformell tiltale, mens en brasserie gjør det av og til. AI-maître d'hôtelen respekterer den merkevarestemmen etablissementet har konfigurert (jf. Personas), uten noensinne å endre det faktiske innholdet i svarene.
iAlacarte gir ernæringsinformasjon, estimater og forslag basert på kostholdsbegrensningene gjesten oppgir. Tjenesten stiller ingen diagnose, foreskriver ikke og vurderer ikke medisinsk risiko.
Ved alvorlig allergi, graviditet, amming, kronisk sykdom eller strengt medisinsk kosthold ledsages anbefalingen alltid av en oppfordring til å bekrefte med serverings- eller kjøkkenpersonalet.
Aktiver AI-maître d'hôtelen med din egen meny og se hvilke svar som genereres for 8 til 10 typiske gjestesituasjoner.