iAlacarte menyediakan skor nutrisi estimasi bertipe Nutri-Score untuk setiap hidangan, dihitung berdasarkan bahan dan porsi yang dideklarasikan. Sebuah indikator pembanding, bukan sertifikasi resmi.
Tamu yang ragu di antara tiga hidangan pembuka tidak punya waktu untuk membaca tiga tabel nutrisi. Sebuah indikator visual ringkas memungkinkannya membandingkan dalam hitungan detik.
Nutri-Score, yang dirancang untuk produk kemasan, menyediakan metodologi publik yang diakui dan disesuaikan oleh iAlacarte dengan konteks restoran.
iAlacarte menerapkan logika perhitungan Nutri-Score pada hidangan yang dideklarasikan: pembobotan poin negatif (energi, gula, lemak jenuh, natrium) dan poin positif (serat, protein, buah dan sayuran, kacang-kacangan) untuk menghasilkan nilai A hingga E.
*Berdasarkan batasan diet yang dideklarasikan. Informasi panduan, bukan saran medis : untuk penyakit kronis atau diet ketat, mohon konfirmasi kepada staf.
Estimasi porsi : ~380 g Nilai gizi diestimasi berdasarkan bahan-bahan.
A, terutama berkat kandungan proteinnya yang baik.
Estimasi indikatifEstimasi bertipe Nutri-Score dihitung dari data yang tersedia, sebagai informasi indikatif. Nilai sebenarnya dapat berbeda tergantung penyajian, porsi yang disajikan dan ketersediaan produk. Ini bukan sertifikasi resmi dalam arti regulasi Nutri-Score.
Perhitungan didasarkan pada:
Skor tidak pernah berupa angka mentah. Kepala Pelayan AI menjelaskan alasannya: <
Tamu meminta « sesuatu yang ringan », AI menyaring A/B dan menjelaskan.
Skor mengisolasi gula; AI menawarkan alternatif.
Skor menyoroti kandungan garam; AI merekomendasikan tanpa berlebihan.
Skor dipadukan dengan rasio protein / karbohidrat.
Minta demonstrasi pada menu Anda: iAlacarte menghasilkan skor estimasi untuk setiap hidangan beserta penjelasannya.