Hidangan lengkap, disusun dari menu Anda dan batasan pelanggan

Setiap menu menyatukan pembuka, hidangan utama, penutup, dan minuman nonalkohol dari menu Anda, serta anggur dari koleksi Anda yang disarankan bersama hidangan utama. Menu memiliki nama singkat (« Kesegaran pasar », « Keseimbangan laut ») dan hidangannya ditampilkan dalam kartu; teks asisten menjelaskan alasan menu tersebut sesuai dengan permintaan, tanpa mencantumkan daftar hidangan.

Permintaan hidangan yang ringan menghasilkan menu ringan; meja yang ingin berbagi mendapat hidangan untuk dibagikan; layanan yang sedang berlangsung membatasi pilihan yang ditawarkan.

Alergen, diet, kondisi kesehatan, dan bahan yang tidak diinginkan berlaku untuk pembuka, hidangan utama, penutup, serta minuman. Pelanggan vegan menerima hidangan vegan dan, bila menginginkan anggur, asisten menyarankannya sambil sekali menjelaskan bahwa proses vinifikasinya tidak dapat dijamin. Pelanggan hamil tidak ditawari anggur: alkohol tidak disarankan, dan minuman nonalkohol menggantikannya.

Jika tidak ada hidangan yang memiliki penanda kesehatan yang diminta, asisten menyatakannya dan memperluas pilihannya, alih-alih mengarang hidangan yang sesuai.

« Tidak lebih dari 60 € termasuk minuman », « saya tidak ingin melebihi 1 500 kalori untuk makan ini »: anggaran menyusun menu. Penutup dan pembuka disesuaikan terlebih dahulu, anggur dihitung per gelas, dan totalnya (harga atau perkiraan kalori) ditampilkan di bawah setiap menu. Anggaran yang tidak dapat dipenuhi oleh hidangan mana pun akan disebutkan, beserta hidangan terkecil di menu.

Kalori berasal dari informasi hidangan, yang diperkirakan dari resep; hidangan tanpa perkiraan tidak pernah masuk ke dalam menu beranggaran.

• Menu tidak memesan apa pun: pelanggan menunjukkan pilihannya kepada tim.
• Menu hanya disusun dari hidangan di menu yang Anda sajikan; tanpa penutup di menu, tidak ada penutup.
• Kalori dan penanda kesehatan adalah perkiraan, bukan nasihat medis.
• Jumlah untuk satu meja penuh tidak dihitung.