Accueil/Bütüncül eşleştirme
Bütüncül eşleştirme

Gerçek kısıtlamalar altında yemek eşleştirme

Yalnızca şarap değil. iAlacarte, beyan edilen beslenme kısıtlamalarını, bütçeyi ve ifade edilen arzuyu göz önünde bulundurarak eksiksiz bir yemek — başlangıç, ana yemek, tatlı, içecek — kurgular.

Duruş

Sadece bir yemek değil, eksiksiz bir menü önermek

Bir müşteri nadiren tek başına bir yemek seçer. Bir menü kurgular: denge, iç uyum, keyif, bütçe, vesile. iAlacarte yalnızca tek bir öğe üzerinden değil, menü düzeyinde akıl yürütür.

Sıra

Başlangıç, ana yemek, tatlı, içecek

🍜

Başlangıç

Doku, hafiflik, sırayı açan aromatik sinyal.

🍽

Ana yemek

Menünün kalbi, önerinin ana ekseni.

🍰

Tatlı

Ana yemekten sonra şeker / asit dengesi, hafif talep için meyveli seçenek.

🍷

İçecek

Sıraya ve kısıtlamaya göre şarap, kokteyl, bitki çayı veya mocktail.

Kısıtlamalar

Hamilelik, düşük şeker, azaltılmış sodyum, glütensiz, vejetaryen, alkolsüz

Her kısıtlama tüm sıraya yayılır. « Alkolsüz, glütensiz, düşük şeker » diyen bir müşteri, tuzaklı bir tatlı veya uyumsuz bir içecek olmadan baştan sona tutarlı bir menü alır.

Halk sağlığı ve özel diyetler için bkz. Beslenme & halk sağlığı.

Üçgen

Keyif, beyan edilen sağlık ve bütçe arasında eşleştirme

iAlacarte üç ekseni açıkça yönetir:

  • Keyif: arzu, şefin imzası, evin imzası.
  • Beyan edilen sağlık: müşterinin açıkça belirttiği beslenme kısıtlamaları.
  • Bütçe: ifade edilen veya bağlamdan çıkarılan hedef aralık.

İki eksen çatıştığında, yapay zekâ iki seçenek sunar ve seçimi müşteriye bırakır.

Alkolsüz

Alkolsüz alternatifler ve mocktailler

Hamile, sporcu, sürücü, alkolden uzak duran veya sadece alkol tüketmeyen müşteriler için iAlacarte tutarlı alkolsüz alternatifler önerir: mocktailler, sıcak veya soğuk bitki çayları, kombuchalar, nadir çaylar, aromalı sular.

Örnekler

Birkaç tipik eşleştirme

Hamileyim ve balık severim: çiğ başlangıçtan kaçınılır, ana yemek pişmiş balık, meyveli tatlı, kafeinsiz bitki çayı.
Hafif ama şenlikli bir menü istiyorum: az pişmiş tartar, fırın tavuk, kırmızı meyveli mus, hafif sek beyaz şarap.
Maratondan yeni çıktım: kompleks karbonhidrat açısından zengin başlangıç, proteinli ana yemek, hızlı şekerli tatlı, su veya meyve suyu.

İlgili okumalar

Eşleştirme örneklerini görün

Menünüzde yemek eşleştirmeyi etkinleştirin: iAlacarte her müşterinin briefinden tutarlı bir menü oluşturur.