iAlacarte; beslenme, alerjenler ve enoloji alanlarında kamuya açık ve tanınmış referanslara dayanır. Bu sayfa, kullanılan kaynakları ve sınırlarını özetler.
ANSES (Fransa Gıda, Çevre ve İş Güvenliği Ulusal Ajansı) tarafından yayımlanan kamuya açık besin bileşim tablosu. Yaygın gıdaların makro besin, mikro besin ve mineral gramajları için Fransa'daki referans kaynaktır.
ABD Tarım Bakanlığı tarafından yayımlanan referans niteliğindeki beslenme veritabanı. Dünya çapında kapsama sahip olup, özellikle Fransa'da listelenmeyen veya egzotik malzemeler için kullanışlıdır.
FAO/INFOODS (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü) gıda bileşim veritabanlarına yönelik tagname'leri ve birlikte çalışabilirlik standartlarını yayımlar. Referanslar arasında anlamsal tutarlılığı güvence altına alır.
Gıda maddeleri hakkında tüketici bilgilendirmesine ilişkin INCO 1169/2011 sayılı Avrupa yönetmeliği. Bildirimi zorunlu 14 majör alerjeni tanımlar. iAlacarte bu 14 kategoriyi sistematik olarak yapılandırır.
130.000'den fazla şarap referansı içeren kamuya açık külliyat (WineMag): üzüm çeşidi, bölge, aromatik profil, fiyat, puan. İşletmenin gerçek mahzeniyle birlikte genel bilgi kaynağı olarak kullanılır.
IBA (Uluslararası Barmenler Birliği) klasik kokteyllerin resmi listesini yayımlar. TheCocktailDB ise daha geniş bir kapsamla tamamlayıcı görev görür. Standartlar iAlacarte tarafından titizlikle sunulur (oranlar, yöntemler, garnitürler).
RecipeNLG külliyatı, normalleştirilmiş malzemelerle iki milyondan fazla tarifi yapılandırır. iAlacarte bunu örtük malzemeleri çıkarsamak ve karmaşık hazırlıklarda gizli alerjenleri tespit etmek için kullanır.
Bu referansların iAlacarte'ın halüsinasyon önleme mimarisinde nasıl devreye alındığını keşfedin.