Ravintolamenun kääntämiseen on kolme ratkaisua: ammattikääntäjä, konekäännöstyökalu tai monikielinen digitaalinen ruokalista. iAlacarte menee pidemmälle: ruokalista, annossivut ja keskustelu vaihtuvat asiakkaan kielelle – valittavana on 27 kieltä – ilman ruokalistan uudelleenpainamista.
| Menetelmä | Etu | Rajoitus |
|---|---|---|
| Ammattikääntäjä | Luotettava, ihmisen tarkistama käännös | Jokaisen ruokalistamuutoksen yhteydessä käännös on tehtävä ja maksettava uudelleen |
| Konekäännös (esim. Google Kääntäjä) | Välitön ja ilmainen | Kulinaariset merkitysvirheet, joskus myös allergeenien kohdalla |
| Monikielinen digitaalinen ruokalista | Välittömät päivitykset ilman uudelleenpainamista | Näyttää ruokalistan, mutta ei vastaa asiakkaan kysymyksiin |
| AI-avustaja (iAlacarte) | Ruokalista ja vastaukset asiakkaan kielellä: allergeenit, ruokavaliot, yhdistelysuositukset | Vakavassa allergiassa asia varmistetaan aina henkilökunnalta |
Ruokalistaa ei voi kääntää sanasta sanaan. Tässä on todellisia virheitä, joita konekäännösohjelmat ovat tehneet kääntäessään ruokalistoja ja ravintolasivuja:
Ruokalistalla allergeenivirhe ei ole tyyliseikka. iAlacartessa allergeenien nimet ovat tarkistettuja nimikkeitä, samoja kaikilla ruokalistoilla, eivätkä koskaan improvisoituja käännöksiä.
Ruokalista avautuu ravintolasi kielellä. Asiakas valitsee kielensä valitsimesta tai kirjoittaa omalla kielellään: iAlacarte tunnistaa sen ja vaihtaa koko käyttöliittymän — osiot, annossivut, painikkeet, keskustelun — aina lopulliseen valintaan asti.
Jos asiakas vaihtaa kieltä kesken asioinnin, asiayhteys säilyy: viimeinen vastaus esitetään uudella kielellä, ja hänen rajoituksensa säilyvät.
Käännös on rakenteellinen: navigointi, osiot ja alaosiot, annosten nimet ja kuvaukset, ainesosat, allergeenit, ruokavaliot, käyttöliittymän viestit sekä linkki käyttöehtoihin. Koko kokemus on asiakkaan kielellä, ei vain annosluettelo.
Ruokakieltä ei käännetä kirjaimellisesti. Magret de canard rosé, tataki de thon, cuisson saignante, cépage syrah välitetään gastronominen merkitys säilyttäen, ei sanasta sanaan.
Alueelliset tuotteet säilyttävät nimensä latinalaisia aakkosia käyttävissä kielissä; muissa kirjoitusjärjestelmissä ne esitetään tunnetulla vastineellaan (Grana Padano muuttuu parmesaaniksi venäjäksi tai japaniksi).
Hotellit, lomakeskukset, hotelliravintolat: yksi avustaja kaikille asiakaskunnan kansallisuuksille.
Asiakas on ohikulkija ja kiireinen. Kieli valikoituu automaattisesti.
Tavoita kansainvälinen asiakaskunta ilman kymmentä eri ruokalistapainosta.
Useita ravintoloita, useita tunnelmia, sama monikielinen ruokalista jokaisessa.
Ravintolasi äänensävy (katso Personat ja äänensävy) säilyy kielestä riippumatta: vastaus kirjoitetaan suoraan asiakkaan kielellä valitulla tyylillä, eikä sitä käännetä jälkikäteen.
Ota ruokalistasi käyttöön 27 kielellä ilman manuaalista syöttöä ja ilman uudelleenpainettavia PDF-tiedostoja.