iAlacarte पोषण, एलर्जन और मदिराशास्त्र के लिए सार्वजनिक और मान्यता प्राप्त संदर्भ मानकों पर निर्भर करता है। यह पृष्ठ उपयोग किए गए स्रोतों और उनकी सीमाओं का सारांश प्रस्तुत करता है।
ANSES (खाद्य, पर्यावरण और कार्य स्वास्थ्य सुरक्षा हेतु राष्ट्रीय एजेंसी) द्वारा प्रकाशित सार्वजनिक पोषण संरचना तालिका। फ्रांस में आम खाद्य पदार्थों के मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, माइक्रोन्यूट्रिएंट्स और खनिजों की ग्रामेज के लिए संदर्भ।
संयुक्त राज्य कृषि विभाग का संदर्भ पोषण डेटाबेस। वैश्विक कवरेज, विशेष रूप से विदेशी या फ्रांस में सूचीबद्ध नहीं किए गए सामग्रियों के लिए उपयोगी।
FAO/INFOODS (संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन) खाद्य संरचना डेटाबेस की tagnames और अंतरसंचालनीयता मानकों का संपादन करता है। संदर्भ मानकों के बीच शब्दार्थ संगति की गारंटी देता है।
खाद्य पदार्थों पर उपभोक्ता जानकारी से संबंधित यूरोपीय विनियमन INCO 1169/2011। अनिवार्य घोषणा वाले 14 प्रमुख एलर्जन को परिभाषित करता है। iAlacarte व्यवस्थित रूप से इन 14 श्रेणियों को संरचित करता है।
1,30,000 से अधिक वाइन संदर्भों का सार्वजनिक कोष (WineMag): अंगूर की किस्म, क्षेत्र, सुगंध प्रोफ़ाइल, मूल्य, रेटिंग। प्रतिष्ठान की वास्तविक वाइन सेलर के साथ संयोजित होकर सामान्य ज्ञान के रूप में कार्य करता है।
IBA (International Bartenders Association) क्लासिक कॉकटेल की आधिकारिक सूची प्रकाशित करती है। TheCocktailDB अधिक व्यापक कवरेज के साथ इसे पूरक करता है। iAlacarte द्वारा मानकों का कठोरता से पालन किया जाता है (अनुपात, विधियाँ, सजावट)।
RecipeNLG कोष सामान्यीकृत सामग्रियों के साथ बीस लाख से अधिक व्यंजन विधियों को संरचित करता है। iAlacarte इसका उपयोग जटिल तैयारियों में अंतर्निहित सामग्रियों का अनुमान लगाने और छिपे हुए एलर्जन का पता लगाने के लिए करता है।
जानें कि iAlacarte की एंटी-हैल्यूसिनेशन आर्किटेक्चर में इन संदर्भ मानकों का उपयोग कैसे किया जाता है।