와인만이 아닙니다. iAlacarte는 고객이 밝힌 식이 제약, 예산, 그리고 표현된 욕구를 고려하여 완전한 한 끼 식사 — 전채, 메인, 디저트, 음료 — 를 구성합니다.
고객이 단 하나의 요리만 선택하는 경우는 드뭅니다. 고객은 한 끼의 식사를 구성합니다: 균형, 내적 조화, 즐거움, 예산, 상황. iAlacarte는 개별 항목이 아닌, 식사 전체의 차원에서 사고합니다.
식사의 서막을 여는 질감, 가벼움, 그리고 향의 신호.
식사의 중심이자 추천의 주축.
메인 이후 당도와 산미의 균형, 가벼운 요청 시 과일 기반 옵션.
식사의 흐름과 제약에 맞춰 와인, 칵테일, 인퓨전 또는 목테일을 제안.
각 제약 조건은 식사 전체에 일관되게 적용됩니다. 「무알코올, 글루텐 프리, 저당」을 요청한 고객은 함정 같은 디저트나 부적합한 음료 없이 처음부터 끝까지 일관된 식사를 제공받습니다.
공중보건 및 특수 식이요법에 관해서는 영양 & 공중보건 페이지를 참고하세요.
iAlacarte는 다음 세 가지 축을 명시적으로 다룹니다:
두 축이 충돌할 경우, AI는 두 가지 변형안을 제안하여 고객에게 선택권을 맡깁니다.
임산부, 운동선수, 운전자, 금주 중인 고객 또는 단순히 술을 즐기지 않는 고객을 위해, iAlacarte는 일관성 있는 무알코올 대안을 제안합니다: 목테일, 따뜻하거나 차가운 인퓨전, 콤부차, 희귀 차, 인퓨즈드 워터.
귀하의 메뉴에 식사 페어링을 활성화하세요: iAlacarte가 각 고객의 요청을 바탕으로 일관성 있는 코스를 구성합니다.