Um ferramenta de análise IA genérico inventa. Um ferramenta de análise IA bem enquadrado responde, estrutura e tranquiliza. O iAlacarte combina ingestão estruturada, pesquisa filtrada filtrado, referenciais de autoridade, salvaguardas e validação humana para reduzir o risco de alucinação.
Um ferramenta de análise IA por si só não tem qualquer conhecimento da sua ementa desta noite. Produz plausível, não verdadeiro. Para uma ementa e um serviço de sala, a distância entre os dois é comercial e juridicamente onerosa.
O iAlacarte impõe ao ferramenta de análise IA um enquadramento rigoroso: este só responde a partir da ementa estruturada, dos referenciais de autoridade e das regras de negócio do domínio.
A ingestão converte foto / PDF / Word numa estrutura normalizada: prato, ingredientes, alergénios, preço, secção, período. A IA não inventa um prato ausente desta estrutura.
Para cada pergunta, o iAlacarte efetua uma pesquisa vetorial filtrada na ementa real, nos referenciais e nas regras de negócio — e apenas transmite ao ferramenta de análise IA o contexto pertinente. O ferramenta de análise IA responde exclusivamente a partir desse contexto.
As bases nutricionais, alergénicas e enológicas não são inferidas pelo ferramenta de análise IA, mas recuperadas a partir de referenciais públicos: ANSES/CIQUAL, USDA, FAO/INFOODS, INCO 1169/2011, WineMag, IBA, TheCocktailDB, RecipeNLG. Ver Referenciais de autoridade.
Confirmação explícita pela equipa de sala, sistematicamente recordada.
Filtragem prudente; recusa em garantir risco zero.
Indicação da necessidade de parecer médico, sem diagnóstico por IA.
A IA recusa pronunciar-se; reencaminhamento para profissional de saúde.
O restaurador pode validar, corrigir ou desativar qualquer informação sensível (alergénios, ingredientes ocultos, menções). As alterações ficam registadas em histórico e são aplicadas imediatamente nas respostas seguintes.
Para o enquadramento jurídico completo, consulte Condições Gerais de Utilização & limites de responsabilidade.
Descubra os detalhes da arquitetura, dos referenciais mobilizados e das salvaguardas aplicadas a cada resposta.