Acasă/Meniuri alcătuite
Meniuri alcătuite

O masă completă, alcătuită din meniul dvs. și din restricțiile clientului

Un client alege rareori un preparat izolat. Când întreabă „ce pot mânca?”, iAlacarte îi propune până la trei meniuri complete — aperitiv, fel principal, desert, băutură și un vin, dacă își dorește — alcătuite din preparatele din meniul dvs. și din restricțiile pe care le-a menționat.

Principiu

Meniuri cu nume, din ceea ce serviți

Fiecare meniu reunește un aperitiv, un fel principal, un desert și o băutură fără alcool din meniul dvs., plus un vin din crama dvs., propus alături de felul principal. Meniurile au un nume scurt („Prospețimea pieței”, „Echilibru marin”), iar preparatele lor sunt afișate ca fișe; textul asistentului explică de ce răspund cererii, fără să enumere preparatele.

O cerere pentru ceva ușor generează meniuri ușoare; o masă care dorește să împartă primește preparate de împărțit; serviciul în desfășurare limitează ceea ce este propus.

Restricții

Fiecare restricție se aplică întregii succesiuni

Alergenii, dietele, situațiile de sănătate și ingredientele nedorite se aplică aperitivului, felului principal, desertului și băuturilor. Un client vegan primește preparate vegane și, dacă dorește un vin, asistentul îl propune precizând o singură dată că nu poate garanta vinificarea. O clientă însărcinată nu primește propuneri de vin: alcoolul este nerecomandat, iar băuturile fără alcool îi iau locul.

Când niciun preparat nu are un indicator de sănătate solicitat, asistentul spune acest lucru și își extinde selecția, în loc să inventeze un preparat compatibil.

Buget

În euro sau în calorii, cu sau fără băutură inclusă

„Nu mai mult de 60 € cu băutură inclusă”, „nu vreau să depășesc 1 500 de calorii pentru această masă”: bugetul alcătuiește meniul. Desertul și aperitivul sunt ajustate mai întâi, vinul este calculat la pahar, iar totalul (preț sau calorii estimate) este afișat sub fiecare meniu. Dacă nicio masă nu se încadrează în buget, asistentul spune acest lucru și indică cea mai mică masă din meniu.

Caloriile sunt cele din fișele preparatelor, estimate pe baza rețetelor; un preparat fără estimare nu intră niciodată într-un meniu cu buget.

Exemple

Pe meniul nostru demonstrativ

„Nu doresc să depășesc 1 500 de calorii pentru această masă, cu băutură inclusă. Ce pot mânca?” — două meniuri la aproximativ 1 340 și 1 380 kcal, cu totalul afișat sub fiecare meniu.
„60 € cu băutură inclusă” — două meniuri la 60 € și 57 €, cu paharul de vin inclus în total.
„Sunt însărcinată. Ce îmi recomandați?” — preparate compatibile cu sarcina; „și la desert?” păstrează aceeași restricție.
„Vreau ceva ușor” — două meniuri ușoare, cu nume, cu cel mai ușor desert din meniu.
Limite

Ce nu face meniul alcătuit

  • Nu comandă nimic: clientul își arată selecția echipei.
  • Este alcătuit doar cu preparatele din meniul dvs. servit; fără desert în meniu, nu există desert.
  • Caloriile și indicatorii de sănătate sunt estimări, niciodată un aviz medical.
  • Cantitățile pentru o masă întreagă nu sunt calculate.
Întrebări frecvente

Întrebări frecvente despre meniurile alcătuite

Cum obține clientul un meniu complet?
Cerând ceva de mâncare: „ce pot mânca?”, „propuneți-mi un meniu”, „ceva ușor”. Asistentul alcătuiește până la trei meniuri cu preparatele din meniul dvs.
Este vinul inclus în buget?
Da, când clientul spune „cu băutură inclusă”: vinul este calculat la pahar, în totalul afișat. Fără această precizare, vinul este propus separat.
Ce se întâmplă dacă niciun meniu nu se încadrează în buget?
Asistentul spune acest lucru și indică cea mai mică masă posibilă din meniu, în loc să propună un meniu peste buget.
Sunt respectate restricțiile declarate și pentru băuturi?
Da. O băutură exclusă de o alergie, o dietă sau un indicator de sănătate nu intră în meniu; sarcina exclude alcoolul.

Lecturi conexe

Vedeți meniurile alcătuite din meniul meu

Importați meniul dvs. și întrebați-l „ce pot mânca de 40 €?”: veți vedea meniurile pe care le alcătuiește.