iAlacarte vypočítá pro každý pokrm odhadované nutriční skóre podle veřejné metody Nutri-Score a vysvětlí ho hostovi jednou větou. U nápojů a značkových výrobků zobrazuje také skupinu NOVA. Nejde o oficiální Nutri-Score, které je vyhrazeno pro balené výrobky.
Na kartě pokrmu pod nutričními údaji host uvidí písmeno od A do E, větu s vysvětlením („C, hlavně díky…“) a upozornění, že jde o odhad.
Odhadovaná porce: ~380 g Odhadované výživové údaje vycházející z ingrediencí.
A, hlavně díky dobrému obsahu bílkovin.
Orientační odhadSkóre vypočtené podle veřejné metody Nutri-Score, na základě receptu a odhadované porce, slouží pouze pro informační účely. Nejedná se o oficiální Nutri-Score, které je vyhrazeno pro balené výrobky.
iAlacarte používá veřejnou metodu Nutri-Score pro recepturu pokrmu na 100 g: záporné body za energii, cukry, nasycené tuky a sůl; kladné body za vlákninu, bílkoviny, ovoce, zeleninu a luštěniny. Součet určí písmeno od A do E.
Množství vycházejí z ingrediencí uvedených ve vašem jídelním lístku, z veřejných tabulek složení potravin (ANSES-Ciqual, USDA, FAO) a z odhadované porce. Pokud recept neznáme nebo je příliš neúplný, žádné skóre se nezobrazí: lepší nic než vymyšlené číslo.
NOVA rozděluje potraviny do čtyř skupin podle stupně zpracování: 1, nezpracované nebo minimálně zpracované potraviny; 2, kuchyňské ingredience; 3, zpracované potraviny; 4, vysoce zpracované potraviny.
iAlacarte zobrazuje skupinu NOVA pod skóre u nápojů a značkových výrobků, pokud je uvedena v jejich produktové kartě. Nikdy ji neodhaduje. NOVA popisuje stupeň zpracování, nikoli nutriční kvalitu: výrobek může patřit do NOVA 4 a mít dobré hodnocení, nebo naopak.
Porovná pokrmy na první pohled, s jednovětým vysvětlením ve svém jazyce.
„Je to lehké?“, „Má to málo cukru?“: AI maître d'hôtel odpoví na základě skóre a výživových údajů.
Ingredience pokrmu upravíte na svém panelu; výživové údaje a skóre se přepočítají.
Požádejte o ukázku na svém jídelním lístku: iAlacarte vytvoří odhadované skóre pro každý pokrm i související vysvětlení.