iAlacarte ist weder ein QR-Menü noch ein Chatbot. Es ist ein konversationeller KI-Maître d'Hôtel, der mit der echten Karte Ihres Hauses verbunden ist und jeden Gast empfängt, versteht, berät und bestärkt — in 27 Sprachen und im Ton Ihres Hauses.
Das QR-Menü hat die Anzeige digitalisiert. Der Chatbot hat die FAQ digitalisiert. Keiner von beiden hat die Geste des Service digitalisiert. iAlacarte ist um ein präzises konversationelles Objekt herum konzipiert: den Maître d'Hôtel.
Er begnügt sich nicht damit, Gerichte aufzulisten: Er orientiert sich an der Situation des Gastes, am Ton des Hauses und an erklärten Einschränkungen – gestützt auf strukturierte Daten und maßgebliche Referenzen.
In der Sprache des Gastes begrüßen, den Geist des Hauses vermitteln, den Anlass der Mahlzeit und den Kontext erfassen.
Reale Situationen erkennen: Schwangerschaft, Sport, nach dem Dienst, Geschäftsessen, später Abend.
1 bis 3 Optionen vorschlagen, begründet durch Zutaten, geschätzte Nährwerte und den Ton der Karte.
Erklärte Einschränkungen und Allergene erkennen, bei Bedarf eine menschliche Bestätigung empfehlen.
Ein Glas, einen Wein oder einen Mocktail empfehlen, der zum Gericht, zum Budget und zur Vorliebe des Gastes passt.
Vorspeise, Hauptgang, Dessert und Getränk zu einem stimmigen, bestellfertigen Menü verbinden.
iAlacarte erfindet Ihre Karte nicht: Sie wird eingelesen. Foto, PDF, Word, POS-Export — die Struktur wird extrahiert, normalisiert, um Zutaten und Allergene angereichert und anschließend vom Haus validiert.
Die Antworten werden anschließend durch diese strukturierte Datenbasis eingeschränkt. Die KI kann kein Gericht empfehlen, das heute Abend nicht auf der Karte steht.
Herzliche Brasserie, gediegener Palace, anspruchsvolle Weinbar, moderne Pizzeria, diskreter Room Service: Jedes Haus hat seine eigene Stimme. iAlacarte stellt eine Bibliothek konfigurierbarer Personas bereit (Auto, Classic, Warm, Premium, Playful), die Sie je nach Servicebereich anpassen können.
Die Persona steuert Wärme, Anrede und Vokabular — niemals jedoch den sachlichen Inhalt. Der Ton ändert sich, die Information bleibt präzise.
Eine einzige Infrastruktur für Ihre unabhängigen Häuser oder Gruppenbetriebe: Gourmetrestaurant, Brasserie, 5*-Palace, Kettenhotel, Weinbar, Room Service, Cocktailbar oder Multi-Outlet-Konzept. Steuerung und Abrechnung bleiben einheitlich, Personas und Sprachen passen sich jedem Servicebereich an.
Starten Sie in weniger als 24 h – ausgehend von einem einfachen Foto oder PDF Ihrer Karte. Inklusive: 27 Sprachen, KI-Fotos, Speise-Wein-Pairings, geschätzte Nährwerte, Allergene.