Eine vollständige Mahlzeit, zusammengestellt aus Ihrer Karte und den Vorgaben des Gastes

Ein Gast wählt selten ein einzelnes Gericht. Fragt er „Was kann ich essen?“, bietet iAlacarte ihm bis zu drei vollständige Menüs — Vorspeise, Hauptgericht, Dessert, Getränk und auf Wunsch einen Wein — zusammengestellt aus den Gerichten Ihrer Karte und den von ihm genannten Vorgaben.

Prinzip

Benannte Menüs aus dem, was Sie servieren

Jedes Menü vereint eine Vorspeise, ein Hauptgericht, ein Dessert und ein alkoholfreies Getränk aus Ihrer Karte sowie einen Wein aus Ihrem Weinkeller, der zum Hauptgericht vorgeschlagen wird. Die Menüs tragen einen kurzen Namen („Marktfrische“, „Maritimes Gleichgewicht“), ihre Gerichte werden als Karten angezeigt; der Text des Assistenten erklärt, warum sie zur Anfrage passen, ohne die Gerichte aufzuzählen.

Eine Anfrage nach etwas Leichtem ergibt leichte Menüs; ein Tisch, der teilen möchte, erhält Gerichte zum Teilen; der laufende Service begrenzt die Vorschläge.

Vorgaben

Jede Vorgabe gilt für die gesamte Abfolge

Allergene, Ernährungsweisen, gesundheitliche Situationen und unerwünschte Zutaten gelten für Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und Getränke. Ein veganer Gast erhält vegane Gerichte und, wenn er Wein wünscht, schlägt der Assistent diesen vor und weist einmal darauf hin, dass er die Weinbereitung nicht garantieren kann. Einem schwangeren Gast wird kein Wein vorgeschlagen: Alkohol wird nicht empfohlen, alkoholfreie Getränke treten an seine Stelle.

Wenn kein Gericht die gewünschte Gesundheitskennzeichnung trägt, sagt der Assistent dies und erweitert seine Auswahl, statt ein passendes Gericht zu erfinden.

Budget

In Euro oder Kalorien, mit oder ohne Getränk

„Nicht mehr als 60 € inklusive Getränk“, „ich möchte für diese Mahlzeit 1 500 Kalorien nicht überschreiten“: Das Budget bestimmt das Menü. Dessert und Vorspeise werden zuerst angepasst, der Wein wird glasweise berechnet und die Gesamtsumme (Preis oder geschätzte Kalorien) erscheint unter jedem Menü. Ein Budget, das keine Mahlzeit einhält, wird genannt, zusammen mit der kleinsten Mahlzeit auf der Karte.

Die Kalorien stammen aus den Gerichtsdatenblättern und werden anhand der Rezepte geschätzt; ein Gericht ohne Schätzung erscheint nie in einem budgetierten Menü.

Beispiele

Auf unserer Demo-Karte

„Ich möchte für diese Mahlzeit inklusive Getränk 1 500 Kalorien nicht überschreiten. Was kann ich essen?“ — zwei Menüs mit etwa 1 340 und 1 380 kcal, die Gesamtsumme steht unter jedem Menü.

„60 € inklusive Getränk“ — zwei Menüs für 60 € und 57 €, das Glas Wein ist in der Gesamtsumme enthalten.

„Ich bin schwanger. Was empfehlen Sie mir?“ — schwangerschaftsgeeignete Gerichte; „und zum Dessert?“ behält dieselbe Vorgabe bei.

„Ich möchte etwas Leichtes“ — zwei benannte leichte Menüs mit dem leichtesten Dessert der Karte.

Grenzen

Was das zusammengestellte Menü nicht macht

Es bestellt nichts: Der Gast zeigt seine Auswahl dem Team.
Es stellt nur mit den Gerichten Ihrer servierten Karte zusammen; ohne Dessert auf der Karte gibt es kein Dessert.
Kalorien und Gesundheitskennzeichnungen sind Schätzungen, niemals medizinischer Rat.
Die Mengen für einen ganzen Tisch werden nicht berechnet.

FAQ

Häufige Fragen zu zusammengestellten Menüs

Wie erhält der Gast ein vollständiges Menü?

Indem er nach Essen fragt: „Was kann ich essen?“, „Schlagen Sie mir ein Menü vor“, „etwas Leichtes“. Der Assistent stellt bis zu drei Menüs mit den Gerichten Ihrer Karte zusammen.

Ist der Wein im Budget enthalten?

Ja, wenn der Gast „inklusive Getränk“ sagt: Der Wein wird glasweise berechnet und ist in der angezeigten Gesamtsumme enthalten. Ohne diese Angabe wird der Wein separat vorgeschlagen.

Was passiert, wenn kein Menü ins Budget passt?

Der Assistent sagt dies und nennt die kleinste mögliche Mahlzeit auf der Karte, statt ein Menü über dem Budget vorzuschlagen.

Werden angegebene Einschränkungen auch bei Getränken berücksichtigt?

Ja. Ein Getränk, das wegen einer Allergie, Ernährungsweise oder Gesundheitskennzeichnung ausgeschlossen ist, kommt nicht ins Menü; bei Schwangerschaft ist Alkohol ausgeschlossen.

Zusammengestellte Menüs auf meiner Karte ansehen

Importieren Sie Ihre Karte und fragen Sie sie: „Was kann ich für 40 € essen?“ Sie sehen die Menüs, die sie zusammenstellt.

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