iAlacarte hilft Ihren Gästen, den Nährwert der Gerichte zu verstehen, Optionen zu vergleichen und entsprechend ihren angegebenen Ernährungsvorgaben zu wählen. Eine Orientierungshilfe – niemals eine medizinische Beratung.
Nährwertinformationen zu einem Gericht stehen selten dann zur Verfügung, wenn sie nützlich sind: im Moment der Auswahl. iAlacarte berechnet eine Schätzung auf Basis der angegebenen Zutaten und Portionen und stellt sie direkt im Dialog verständlich dar.
Der Gast kann zwei Vorspeisen vergleichen, fragen: „Welche Option ist leichter?“, oder seine Mahlzeit an seine persönlichen Ziele anpassen.
Geschätzte Kilokalorien je servierter Portion.
Gramm und Anteil an der Mahlzeit – nützlich für Sportler und spezifische Ernährungsweisen.
Gesamtgehalt und Anteil zugesetzter Zucker, sofern verfügbar.
Gesamtgehalt und Anteil gesättigter Fettsäuren.
Entscheidende Information bei angegebenen bluthochdruckbezogenen Ernährungsformen.
Richtwert, sofern die ballaststoffreichen Zutaten identifizierbar sind.
Der Gast kann seine Vorgaben in natürlicher Sprache angeben: „zuckerarm“, „glutenfrei“, „natriumreduziert“, „vegetarisch“, „alkoholfrei“. iAlacarte filtert und erläutert seine Empfehlung im Licht dieser Angaben.
Die Vorgaben bleiben deklarativ: iAlacarte überprüft nicht, urteilt nicht und stellt keine Diagnose.
Bei Schwangerschaft, Stillzeit, schwerer Allergie, chronischer Erkrankung oder strenger medizinischer Diät verstärkt die KI die Vorsicht ihrer Antwort und fordert dazu auf, dies beim Servicepersonal zu bestätigen. Sie garantiert niemals die Abwesenheit eines Risikos.
Für Details zu den herangezogenen Referenzwerken siehe Maßgebliche Referenzwerke.
Aktivieren Sie die Ernährungshilfe auf Ihrer Karte und bieten Sie Ihren Gästen verständliche Informationen im richtigen Moment.