iAlacarte ayuda a sus clientes a comprender el valor nutricional de los platos, a comparar opciones y a elegir según las restricciones alimentarias declaradas. Una ayuda a la orientación, nunca un consejo médico.
La información nutricional de un plato rara vez está disponible cuando resulta útil: en el momento de elegir. iAlacarte calcula una estimación a partir de los ingredientes y las raciones declaradas, y la presenta de forma legible directamente en la conversación.
El cliente puede comparar dos entrantes, preguntar «¿qué opción es la más ligera?», o ajustar su comida según sus objetivos personales.
Kilocalorías estimadas para la ración servida.
Gramos y proporción en la comida, útil para deportistas y dietas específicas.
Total y proporción de azúcares añadidos cuando la información está disponible.
Total y proporción de grasas saturadas.
Información crucial para las dietas de personas hipertensas declaradas.
Indicativo cuando los ingredientes origen son identificables.
El cliente puede declarar sus restricciones en lenguaje natural: «bajo en azúcar», «sin gluten», «sodio reducido», «vegetariano», «sin alcohol». iAlacarte filtra y explica su recomendación a la luz de estas declaraciones.
Las restricciones permanecen declarativas: iAlacarte no verifica, no juzga y no emite ningún diagnóstico.
En caso de embarazo, lactancia, alergia grave, patología crónica o dieta médica estricta, la IA refuerza la prudencia de su respuesta e invita a confirmar con el personal de sala. Nunca garantiza la ausencia de riesgo.
Para el detalle de las referencias movilizadas, consulte Referencias de autoridad.
Active la ayuda nutricional en su carta y ofrezca a sus clientes una información legible en el momento adecuado.