Un menú QR muestra su carta en el teléfono del cliente. Un asistente de IA responde a sus preguntas a partir de esa carta: alérgenos, dietas, maridajes, recomendaciones, en su idioma. iAlacarte reúne ambos: el cliente escanea el código QR, consulta la carta y puede pedir consejo en el mismo lugar.
El menú QR ha digitalizado la presentación y ahorrado impresión. No responde a ninguna pregunta, no se adapta a la situación del cliente y no genera upselling.
Un chatbot para restaurantes responde principalmente a preguntas prácticas: horarios, reservas y, cuando la carta los incluye, alérgenos. Está diseñado para informar, rara vez para aconsejar una comida completa o un maridaje de comida y vino.
Una app de nutrición calcula calorías a partir de alimentos genéricos. No está conectada a tu carta, no tiene en cuenta el contexto de servicio y no sabe nada sobre tu bodega.
Un sumiller IA trata únicamente los maridajes entre platos y vinos. No orquesta la comida, no gestiona ni los alérgenos, ni las restricciones, ni el room service.
iAlacarte combina la profundidad de carta del menú QR, la conversación del chatbot, la asistencia nutricional de las apps de salud y la enología del sumiller IA — en una sola experiencia, gobernada por los datos reales del establecimiento y por salvaguardas explícitas.
| Capacidad | Menú QR | Chatbot | App de nutrición | Sumiller de IA | iAlacarte |
|---|---|---|---|---|---|
| Carta real importada | Sí | A menudo | No | Parcial | Sí |
| Conversación con el cliente | No | Parcial | No | No | Sí |
| Traducción de la carta | Sí (de 6 a 45 idiomas según la herramienta) | Parcial | No | No | Sí (27 idiomas) |
| Alérgenos INCO estructurados | Listados | Si se proporcionan | No | No | Sí |
| Nutrición estimada | No | No | Sí (genérica) | No | Sí (carta real) |
| Maridajes de comida y vino | No | No | No | Sí | Sí |
| Fotos de platos generadas con IA | Rara vez | No | No | No | Sí |
| Tono de marca configurable | No | Limitado | No | No | Sí |
| Salvaguardas en temas de salud | No | Variable | Variable | No | Sí |
| Varios puntos de venta / hotel | A menudo | A veces | No | No | Sí |
Si su carta es corta, sus clientes hablan su idioma y hacen pocas preguntas sobre alérgenos o maridajes, un menú QR traducido suele ser suficiente. Un asistente de IA cobra todo su sentido cuando la clientela es internacional, las solicitudes relacionadas con alergias y dietas son frecuentes, la carta de vinos es amplia o el equipo no tiene tiempo para informar a cada mesa.