Чтобы перевести меню ресторана, есть три решения: профессиональный переводчик, инструмент машинного перевода или многоязычное цифровое меню. iAlacarte идёт дальше: меню, карточки блюд и общение доступны на языке гостя (на выбор 27 языков) — без повторной печати меню.
| Метод | Преимущество | Ограничение |
|---|---|---|
| Профессиональный переводчик | Надёжный перевод, проверенный человеком | При каждом изменении меню перевод нужно делать и оплачивать заново |
| Машинный перевод (например, Google Переводчик) | Быстро и бесплатно | Ошибки в кулинарных терминах и иногда в аллергенах |
| Многоязычное цифровое меню | Мгновенное обновление без повторной печати | Показывает меню, но не отвечает на вопросы гостя |
| ИИ-ассистент (iAlacarte) | Меню и ответы на языке гостя: аллергены, диеты, сочетания | При тяжёлой аллергии всегда требуется подтверждение у персонала |
Меню нельзя переводить слово в слово. Вот реальные ошибки, допущенные системами машинного перевода при переводе меню и страниц ресторанов:
В меню ошибка в аллергене — не стилистическая деталь. В iAlacarte названия аллергенов — это проверенные формулировки, одинаковые во всех меню, а не спонтанный перевод.
Меню открывается на языке вашего заведения. Гость выбирает язык в переключателе или просто пишет на своём языке: iAlacarte распознаёт его и переключает весь интерфейс — разделы, карточки блюд, кнопки, диалог — до окончательного выбора.
Если гость меняет язык в процессе, контекст сохраняется: последний ответ воспроизводится на новом языке, а его ограничения остаются.
Перевод имеет структурный характер: навигация, разделы и подразделы, названия и описания блюд, ингредиенты, аллергены, диеты, сообщения интерфейса и ссылка на условия использования. Весь сервис доступен на языке гостя, а не только список блюд.
Кухню нельзя переводить буквально. Magret de canard rosé, tataki de thon, cuisson saignante, cépage syrah передаются с сохранением гастрономического смысла, а не дословно.
Региональные продукты сохраняют своё название в языках с латинским алфавитом; в других системах письма они передаются через известный эквивалент (Grana Padano становится пармезаном на русском или японском).
Отели, курорты, рестораны при отелях: один ассистент для гостей всех национальностей.
Гость в пути и спешит. Язык настраивается сам.
Привлекайте международных гостей без печати десяти версий меню.
Несколько ресторанов, разная атмосфера, одно многоязычное меню для каждого.
Тон вашего заведения (см. Персоны и тон) применяется на любом языке: ответ сразу составляется на языке гостя в выбранном стиле, а не переводится постфактум.
Подключите меню на 27 языках без ручного ввода и без PDF для повторной печати.