iAlacarte คำนวณคะแนนโภชนาการ (ค่าประมาณ)สำหรับแต่ละจานตามวิธี Nutri-Score สาธารณะ และอธิบายให้ลูกค้าเข้าใจในหนึ่งประโยค สำหรับเครื่องดื่มและสินค้ามีแบรนด์ ยังแสดงกลุ่ม NOVA ด้วย นี่ไม่ใช่ Nutri-Score อย่างเป็นทางการ ซึ่งสงวนไว้สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ
ในหน้ารายละเอียดเมนู ใต้ข้อมูลโภชนาการ ลูกค้าจะเห็นตัวอักษรตั้งแต่ A ถึง E พร้อมคำอธิบายหนึ่งประโยค (« C, หลักๆ เพราะ… ») และข้อความระบุว่าคะแนนนี้เป็นค่าประมาณ
ปริมาณต่อเสิร์ฟโดยประมาณ: ~380 g ค่าทางโภชนาการโดยประมาณจากส่วนผสม
A หลักๆ เพราะมีโปรตีนสูง
ค่าประมาณเพื่อเป็นข้อมูลคะแนนคำนวณตามวิธี Nutri-Score สาธารณะ จากสูตรอาหารและปริมาณที่ประเมิน เพื่อใช้เป็นข้อมูลเท่านั้น ไม่ใช่ Nutri-Score อย่างเป็นทางการ ซึ่งสงวนไว้สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ
iAlacarte ใช้วิธี Nutri-Score สาธารณะกับสูตรอาหารต่อ 100 g โดยให้คะแนนด้านลบจากพลังงาน น้ำตาล ไขมันอิ่มตัว และเกลือ และให้คะแนนด้านบวกจากใยอาหาร โปรตีน ผัก ผลไม้ และพืชตระกูลถั่ว ผลรวมจะกำหนดเป็นตัวอักษร A ถึง E
ปริมาณอ้างอิงจากส่วนผสมที่ระบุในเมนูของคุณ ตารางองค์ประกอบอาหารสาธารณะ (ANSES-Ciqual, USDA, FAO) และขนาดเสิร์ฟโดยประมาณ หากไม่ทราบสูตรอาหารหรือข้อมูลไม่ครบถ้วนเกินไป จะไม่แสดงคะแนน: ไม่แสดงเลยดีกว่าใส่ตัวเลขที่แต่งขึ้น
NOVA จัดอาหารเป็น 4 กลุ่มตามระดับการแปรรูป: 1 อาหารธรรมชาติหรือผ่านการแปรรูปน้อย; 2 วัตถุดิบสำหรับประกอบอาหาร; 3 อาหารแปรรูป; 4 อาหารแปรรูปสูง
iAlacarte แสดงกลุ่ม NOVA ใต้คะแนน สำหรับเครื่องดื่มและสินค้ามีแบรนด์ที่ระบุข้อมูลนี้ในหน้าสินค้า โดยไม่มีการประมาณค่านี้เองเลย NOVA บอกระดับการแปรรูป ไม่ใช่คุณค่าทางโภชนาการ: สินค้าอาจเป็น NOVA 4 และได้คะแนนดี หรือเป็นตรงกันข้ามก็ได้
ลูกค้าเปรียบเทียบเมนูได้ในพริบตา พร้อมคำอธิบายหนึ่งประโยคในภาษาของตน
« เมนูนี้เบาไหม? », « น้ำตาลต่ำไหม? »: AI Maître d'Hôtel ตอบจากคะแนนและข้อมูลโภชนาการ
คุณแก้ไขส่วนผสมของเมนูได้จากแดชบอร์ด แล้วระบบจะคำนวณโภชนาการและคะแนนใหม่
ขอเดโมจากเมนูของคุณ: iAlacarte สร้างคะแนนโภชนาการโดยประมาณสำหรับทุกจาน พร้อมคำอธิบายประกอบ