Accueil/ตัวช่วยในการตัดสินใจเลือกอาหาร
ตัวช่วยในการตัดสินใจเลือกอาหาร

โภชนาการ การควบคุมอาหาร และสาธารณสุขในบริบทร้านอาหาร

iAlacarte ช่วยให้ลูกค้าของคุณ เข้าใจคุณค่าทางโภชนาการ ของแต่ละจาน เปรียบเทียบตัวเลือก และเลือกตาม ข้อจำกัดด้านอาหารที่แจ้งไว้ เป็นเพียงตัวช่วยในการตัดสินใจ ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์

จุดยืน

iAlacarte ช่วยให้ลูกค้าเข้าใจคุณค่าทางโภชนาการของอาหารในร้านได้อย่างไร?

ข้อมูลโภชนาการของอาหารแต่ละจานมักไม่ปรากฏในจังหวะที่จำเป็นต้องใช้จริง นั่นคือ จังหวะที่ต้องตัดสินใจเลือก iAlacarte คำนวณค่าประมาณจากส่วนผสมและขนาดเสิร์ฟที่ระบุไว้ และนำเสนอข้อมูลให้อ่านเข้าใจง่ายภายในบทสนทนา

ลูกค้าสามารถเปรียบเทียบอาหารเรียกน้ำย่อยสองรายการ ถามว่า « ตัวเลือกไหนเบากว่ากัน » หรือปรับมื้ออาหารให้ตรงกับเป้าหมายส่วนตัว

ข้อมูล

แคลอรี โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โซเดียม

🔥

พลังงาน

กิโลแคลอรีโดยประมาณต่อขนาดเสิร์ฟ

💪

โปรตีน

หน่วยกรัมและสัดส่วนในมื้ออาหาร เป็นประโยชน์ต่อนักกีฬาและผู้ที่ควบคุมอาหารเฉพาะ

🍞

คาร์โบไฮเดรต

ปริมาณรวมและสัดส่วนของน้ำตาลที่เติมเพิ่ม เมื่อมีข้อมูลให้ใช้ได้

🥝

ไขมัน

ปริมาณรวมและสัดส่วนของไขมันอิ่มตัว

🧊

โซเดียม / เกลือ

ข้อมูลสำคัญสำหรับผู้ที่แจ้งว่าควบคุมความดันโลหิตสูง

🌮

ใยอาหาร

เป็นข้อมูลโดยประมาณเมื่อสามารถระบุส่วนผสมต้นทางได้

ข้อจำกัด

ข้อจำกัดด้านอาหารที่แจ้งไว้

ลูกค้าสามารถแจ้งข้อจำกัดของตนเองด้วยภาษาธรรมชาติ เช่น « น้ำตาลต่ำ », « ปราศจากกลูเตน », « ลดโซเดียม », « มังสวิรัติ », « ปราศจากแอลกอฮอล์ » iAlacarte จะคัดกรองและอธิบายคำแนะนำตามข้อมูลที่แจ้งไว้เหล่านี้

ข้อจำกัดต่าง ๆ ยังคงเป็นเพียง การแจ้งจากลูกค้า iAlacarte ไม่ตรวจสอบ ไม่ตัดสิน และไม่วินิจฉัยใด ๆ

ขอบเขต

การให้ความรู้ด้านโภชนาการ ไม่ใช่การสั่งจ่ายทางการแพทย์

iAlacarte เป็นเครื่องมือ ช่วยในการตัดสินใจเลือกอาหาร ไม่ทำการวินิจฉัย ไม่ประเมินความเสี่ยงทางการแพทย์ และไม่ใช้แทนคำแนะนำจากบุคลากรทางการแพทย์ ค่าประมาณทางโภชนาการเป็นเพียงข้อมูลบ่งชี้ และอาจแตกต่างจากค่าจริงตามวิธีการปรุง
มาตรการป้องกัน

คำตอบที่รอบคอบสำหรับสถานการณ์ที่มีความเสี่ยง

ในกรณีของ การตั้งครรภ์ การให้นมบุตร อาการแพ้รุนแรง โรคเรื้อรัง หรือการควบคุมอาหารตามแพทย์อย่างเคร่งครัด AI จะตอบด้วยความระมัดระวังยิ่งขึ้น และแนะนำให้ ยืนยันกับพนักงานบริการในร้าน โดยไม่รับประกันว่าปราศจากความเสี่ยงใด ๆ

แหล่งอ้างอิง

ฐานข้อมูลโภชนาการที่เชื่อถือได้

  • ANSES/CIQUAL — ตารางองค์ประกอบทางโภชนาการของฝรั่งเศส
  • USDA FoodData Central — ฐานข้อมูลโภชนาการระดับสากล
  • FAO/INFOODS — มาตรฐานองค์ประกอบอาหารระดับโลก

ดูรายละเอียดแหล่งอ้างอิงที่ใช้ทั้งหมดได้ที่ แหล่งอ้างอิงที่เชื่อถือได้

อ่านที่เกี่ยวข้อง

ค้นพบตัวช่วยด้านโภชนาการ

เปิดใช้งานตัวช่วยด้านโภชนาการบนเมนูของคุณ และมอบข้อมูลที่อ่านเข้าใจง่ายให้ลูกค้าในจังหวะที่ถูกต้อง