iAlacarte cung cấp một điểm dinh dưỡng ước tính theo kiểu Nutri-Score cho mỗi món ăn, được tính từ các nguyên liệu và khẩu phần đã khai báo. Đây là chỉ số để so sánh, không phải chứng nhận chính thức.
Một thực khách đang phân vân giữa ba món khai vị không có thời gian đọc ba bảng dinh dưỡng. Một chỉ báo trực quan tổng hợp giúp họ so sánh chỉ trong vài giây.
Nutri-Score, vốn được thiết kế cho sản phẩm đóng gói, cung cấp một phương pháp luận công khai và được công nhận mà iAlacarte điều chỉnh cho bối cảnh nhà hàng.
iAlacarte áp dụng logic tính toán Nutri-Score cho các món được khai báo: tính trọng số các điểm tiêu cực (năng lượng, đường, chất béo bão hòa, natri) và các điểm tích cực (chất xơ, protein, rau củ quả, các loại đậu) để tạo ra xếp hạng từ A đến E.
*Theo các ràng buộc ăn uống đã khai báo. Thông tin định hướng, không bao giờ là lời khuyên y tế : trong trường hợp bệnh lý mãn tính hoặc chế độ ăn nghiêm ngặt, vui lòng xác nhận với nhân viên.
Khẩu phần ước tính : ~380 g Giá trị dinh dưỡng được ước tính từ các nguyên liệu.
A, chủ yếu nhờ hàm lượng protein tốt.
Ước tính mang tính tham khảoƯớc tính kiểu Nutri-Score được tính từ dữ liệu có sẵn, chỉ mang tính tham khảo. Giá trị thực tế có thể khác nhau tùy theo cách chế biến, khẩu phần phục vụ và sự sẵn có của nguyên liệu. Đây không phải là chứng nhận chính thức theo nghĩa Nutri-Score quy định.
Việc tính toán dựa trên:
Điểm số không bao giờ chỉ là một con số khô khan. Quản lý nhà hàng AI lý giải tại sao
Khách yêu cầu « một món gì đó nhẹ nhàng », AI lọc A/B và giải thích. Điểm số tách riêng lượng đường; AI đề xuất các phương án thay thế. Điểm số làm nổi bật lượng muối; AI gợi ý mà không gây quá tải. Điểm số được đối chiếu với tỷ lệ protein / carbohydrate. Yêu cầu một buổi trình diễn trên thực đơn của bạn: iAlacarte tạo ra điểm số ước tính cho mỗi món ăn cùng phần giải thích đi kèm.Bữa nhẹ, ít đường, giảm natri
Bữa nhẹ
Ít đường
Giảm natri
Bữa ăn cho người tập luyện
Xem một ví dụ về điểm số