Không chỉ riêng rượu vang. iAlacarte phối hợp một bữa ăn trọn vẹn — khai vị, món chính, tráng miệng, đồ uống — dựa trên các ràng buộc dinh dưỡng được khai báo, ngân sách và mong muốn của thực khách.
Thực khách hiếm khi chỉ chọn một món đơn lẻ. Họ kiến tạo nên một bữa ăn: cân bằng, hài hòa nội tại, niềm vui, ngân sách, dịp thưởng thức. iAlacarte suy luận ở cấp độ bữa ăn, chứ không chỉ ở từng món riêng lẻ.
Kết cấu, sự nhẹ nhàng, tín hiệu hương vị mở đầu trình tự bữa ăn.
Trái tim của bữa ăn, trục chính của gợi ý.
Cân bằng vị ngọt và độ chua sau món chính, lựa chọn trái cây nếu yêu cầu nhẹ nhàng.
Rượu vang, cocktail, trà thảo mộc hay mocktail tùy theo trình tự và ràng buộc.
Mỗi ràng buộc lan tỏa khắp toàn bộ trình tự bữa ăn. Một thực khách « không cồn, không gluten, ít đường » sẽ nhận được một bữa ăn nhất quán từ đầu đến cuối, không có món tráng miệng gây bất ngờ hay đồ uống không tương thích.
Về sức khỏe cộng đồng và các chế độ ăn đặc thù, xem Dinh dưỡng & sức khỏe cộng đồng.
iAlacarte xử lý rõ ràng ba trục:
Khi hai trục đối nghịch nhau, AI đề xuất hai phương án và để khách hàng tự lựa chọn.
Với thực khách đang mang thai, vận động viên, người lái xe, đang kiêng rượu hoặc đơn giản là không uống rượu, iAlacarte gợi ý các lựa chọn không cồn hài hòa: mocktail, trà thảo mộc nóng hoặc lạnh, kombucha, các loại trà quý, nước ngâm hương trái cây.
Kích hoạt tính năng kết hợp bữa ăn trên thực đơn của bạn: iAlacarte phối hợp một thực đơn nhất quán từ yêu cầu của mỗi thực khách.