نادراً ما يختار العميل طبقاً منفرداً. عندما يسأل «ماذا يمكنني أن آكل؟»، يقترح له iAlacarte ما يصل إلى ثلاث قوائم كاملة — مقبلات، طبق رئيسي، حلوى، مشروب، ونبيذ إن رغب — مُكوّنة من أطباق قائمتك والقيود التي عبّر عنها.
تجمع كل قائمة مقبلات وطبقاً رئيسياً وحلوى ومشروباً غير كحولي من قائمتك، إضافة إلى نبيذ من قبوك يُقترح مع الطبق الرئيسي. تحمل القوائم اسماً قصيراً («انتعاش السوق»، «توازن بحري») وتُعرض أطباقها كبطاقات؛ ويشرح نص المساعد سبب تلبيتها للطلب، من دون تعداد الأطباق.
طلب وجبة خفيفة ينتج قوائم خفيفة؛ والطاولة التي ترغب في المشاركة تتلقى أطباقاً للمشاركة؛ والخدمة الجارية تحدّ مما يُقترح.
تنطبق مسببات الحساسية والأنظمة الغذائية والحالات الصحية والمكونات غير المرغوبة على المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى والمشروبات. يتلقى العميل النباتي الصرف أطباقاً نباتية صرفة، وإذا أراد نبيذاً، يقترحه المساعد مع توضيح مرة واحدة أنه لا يمكنه ضمان طريقة صناعة النبيذ. ولا يُقترح النبيذ على العميلة الحامل: فالكحول غير موصى به، وتحل المشروبات غير الكحولية محله.
عندما لا يحمل أي طبق مؤشراً صحياً مطلوباً، يذكر المساعد ذلك ويوسّع اختياره، بدلاً من اختراع طبق متوافق.
«لا أكثر من 60 € شامل المشروب»، «لا أريد تجاوز 1 500 سعرة حرارية لهذه الوجبة»: الميزانية تُكوّن القائمة. تُعدّل الحلوى والمقبلات أولاً، ويُحسب النبيذ بالكأس، ويظهر الإجمالي (السعر أو السعرات المقدّرة) تحت كل قائمة. وإذا لم تحترم أي وجبة الميزانية، يُذكر ذلك مع أصغر وجبة في القائمة.
السعرات هي الواردة في بطاقات الأطباق، والمقدّرة من الوصفات؛ والطبق من دون تقدير لا يدخل أبداً في قائمة محددة الميزانية.
استورد قائمتك واسألها «ماذا يمكنني أن آكل مقابل 40 €؟»: سترى القوائم التي تُكوّنها.