לא רק היין. iAlacarte מרכיב ארוחה מלאה — מנה ראשונה, עיקרית, קינוח, משקה — תוך התחשבות באילוצים התזונתיים המוצהרים, בתקציב וברצון שהובע.
לקוח רק לעיתים נדירות בוחר מנה בודדת. הוא בונה ארוחה: איזון, הרמוניה פנימית, הנאה, תקציב, אירוע. iAlacarte חושב ברמת הארוחה, לא רק ברמת הפריט.
מרקם, קלילות, סימן ארומטי הפותח את הרצף.
לב הארוחה, הציר המרכזי של ההמלצה.
איזון סוכר / חומציות לאחר המנה העיקרית, אופציה פירותית לבקשה קלה.
יין, קוקטייל, חליטה או מוקטייל בהתאם לרצף ולאילוץ.
כל אילוץ מתפשט לכל הרצף. לקוח «ללא אלכוהול, ללא גלוטן, סוכר נמוך» מקבל ארוחה עקבית מתחילתה ועד סופה, ללא קינוח מלכודת או משקה לא תואם.
לבריאות הציבור ולתפריטים ספציפיים, ראו תזונה & בריאות הציבור.
iAlacarte מנהל באופן מפורש שלושה צירים:
כאשר שני צירים מתנגשים, ה-AI מציע שתי וריאציות ומשאיר את הבחירה ללקוח.
עבור לקוחות בהריון, ספורטאים, נהגים, בהתנזרות או פשוט לא שותים, iAlacarte מציע חלופות ללא אלכוהול עקביות: מוקטיילים, חליטות חמות או קרות, קומבוצ'ה, תה נדיר, מים בטעמים.
הפעילו את התאמת הארוחה על התפריט שלכם: iAlacarte מרכיב תפריט עקבי על בסיס הבריף של כל לקוח.