Home/AI-assistent
AI-assistent

De AI Maître d'Hôtel: een assistent die uw kaart kent en uw klanten antwoordt

iAlacarte is niet zomaar een QR-menu. Het is een conversationele assistent die gekoppeld is aan de werkelijke kaart van uw zaak: hij ontvangt de klant in diens taal, beantwoordt vragen, sluit uit wat de klant niet kan eten en stelt gerechten, volledige menu's en een pairing voor — altijd op basis van wat u serveert.

Verschil

Een menu toont. Een assistent antwoordt.

Een QR-menu toont de kaart. Een generieke chatbot antwoordt, maar kent uw kaart niet. iAlacarte antwoordt op basis van uw kaart: gerechten, prijzen, opties, ingrediënten, allergenen, geschatte voedingswaarden, bedieningstijden.

Hij stelt alleen voor wat er wordt geserveerd. Als niets aan de vraag voldoet, zegt hij dat in plaats van iets te verzinnen.

Functies

Wat de assistent doet

👋

Ontvangen

Een begroeting in de taal van de klant, in de toon van uw zaak, aangepast aan het moment van de dag. Buiten de bediening vermeldt hij dat en zegt hij hoe laat de bediening weer begint.

💬

Antwoorden over een gerecht

Ingrediënten, allergenen, calorieën, prijs, portie, dieet, pittig of niet: het antwoord komt uit de fiche van het gerecht, zonder improvisatie.

🛡

Uitsluiten

Allergenen, diëten, gezondheidssituaties, ongewenste ingrediënten: de klant geeft ze één keer aan, de assistent past ze toe op het hele gesprek.

🍽

Voorstellen

Gerechten volgens de vraag (licht, pittig, het goedkoopste, rijk aan eiwitten, om te delen) of een volledig menu binnen een budget in euro's of calorieën.

🍷

Combineren

Een wijn uit uw kelder of een alcoholvrije drank bij een genoemd gerecht. De pairing die op uw kaart staat, krijgt voorrang.

📍

Informeren

Openingstijden, adres, telefoonnummer, dagschotel. Wat niet is ingevuld, wordt zo gezegd: „vraag het aan het team”.

Uw kaart

Gekoppeld aan de kaart die u serveert

U importeert uw kaart als PDF, Word, Excel of foto (JPG, PNG). iAlacarte haalt daar de structuur uit: rubrieken, gerechten, prijzen, opties, supplementen. Daarna wordt elk gerecht beschreven: ingrediënten, allergenen, type gerecht, geschatte voedingswaarden, foto.

In uw dashboard signaleert het scherm „Kaart controleren” wat de klant onjuist zou zien (bijvoorbeeld een ontbrekende prijs), toont het de kaart zoals de klant die ziet en laat het u een gerecht corrigeren: naam, ingrediënten, prijs, foto, rubriektitels. Uw correcties worden bewaard en opnieuw toegepast als de kaart opnieuw wordt geanalyseerd.

Per verkooppunt wordt één kaart geserveerd. Het dagbord wordt afzonderlijk gepubliceerd vanaf een foto en blijft behouden bij wijzigingen aan de kaart.

Toon

De toon van uw zaak, nooit andere inhoud

U geeft het type van uw zaak aan (gastronomisch restaurant, brasserie, bistro, pizzeria, wijnbar, cocktailbar, café, hotelrestaurant…) en de gewenste toon (klassiek, hartelijk, premium, informeel, minimalistisch of automatisch). De assistent neemt de passende persona aan: maître d'hôtel, sommelier, barista, pizzaiolo, barteam of het team van de zaak, en kan een voornaam dragen.

De toon verandert de formulering. De feiten — ingrediënten, allergenen, prijzen — blijven die van de kaart. Bekijk Persona's en toon.

Toegang

Via QR-code, link, toetsenbord of stem

  • QR-code: één QR-code per verkooppunt, af te drukken vanuit uw dashboard. Geen app om te installeren, geen account voor de klant.
  • Publieke link: dezelfde kaart via een link, en een welkomstpagina per zaak wanneer die meerdere verkooppunten heeft.
  • Taal: de kaart opent in uw taal; de klant kiest uit 27 talen of schrijft gewoon in de eigen taal: de assistent herkent die en schakelt over.
  • Stem: de klant kan de vraag dicteren in de 27 talen; het antwoord kan hardop worden voorgelezen in alle 27 talen, inclusief Hebreeuws en Thai.
  • Selectie: de klant kan gerechten die interessant zijn markeren en de selectie aan de ober tonen. Dit is geen bestelling: er wordt niets naar de keuken doorgestuurd.
Reikwijdte

Wat de assistent niet doet

  • Hij neemt geen bestellingen aan en int geen betalingen.
  • Hij beheert geen reserveringen: hij geeft uw telefoonnummer en verwijst naar uw team.
  • Hij geeft geen medisch advies: voedingswaarden en gezondheidsrichtlijnen zijn schattingen, en een ernstige allergie moet altijd bij het team worden bevestigd.
  • Hij verzint niets: een afwezig gerecht of niet ingevulde informatie wordt als zodanig vermeld.
FAQ

Veelgestelde vragen over de assistent

Moet ik de kaart opnieuw invoeren?
Nee. U importeert een PDF, een Word- of Excel-bestand of een foto; iAlacarte haalt er de rubrieken, gerechten, prijzen en opties uit en beschrijft vervolgens elk gerecht. U controleert en corrigeert alles vanuit uw dashboard; uw correcties worden bewaard.
Kan de assistent een gerecht voorstellen dat niet op de kaart staat?
Nee. Hij noemt alleen gerechten van de geserveerde kaart. Als niets aan de vraag voldoet, zegt hij dat en stelt hij voor wat er het dichtst bij komt, met behoud van de beperkingen van de klant.
Wat gebeurt er buiten de bedieningstijden?
Hij antwoordt op elk moment. Hij vermeldt dat de keuken gesloten is en wanneer die weer opent, en zijn aanbevelingen volgen uw bedieningstijden, ook bij een bediening die na middernacht doorgaat.
Kan de klant bestellen of betalen?
Nee. De klant kan een selectie samenstellen en die aan de ober tonen. Geen bestelling, geen betaling, geen gekoppeld kassasysteem.
In welke talen?
De kaart, de fiches en het gesprek bestaan in 27 talen. Via stem wordt dicteren in de 27 talen begrepen; voorlezen omvat alle 27 talen, inclusief Hebreeuws en Thai.
Hoe corrigeer ik een antwoord?
U corrigeert de gegevens vanuit het dashboard: ingrediënten, naam, prijs, foto van een gerecht of titel van een rubriek. De correctie geldt voor volgende antwoorden en blijft behouden bij een nieuwe analyse van de kaart.

Verwante artikelen

Mijn iAlacarte-omgeving aanmaken

Importeer uw kaart, controleer ze, serveer ze: uw klanten hebben toegang via QR-code of link, in 27 talen.