iAlacarte is geen QR-menu en evenmin een chatbot. Het is een conversationele AI Maître d'Hôtel die rechtstreeks gekoppeld is aan de actuele kaart van uw etablissement en elke gast ontvangt, begrijpt, adviseert en geruststelt — in 27 talen, in de toon van uw huis.
Het QR-menu heeft de presentatie gedigitaliseerd. De chatbot heeft de FAQ gedigitaliseerd. Geen van beide heeft het servicegebaar gedigitaliseerd. iAlacarte is opgebouwd rond één precies conversationeel object: de Maître d'Hôtel.
Hij beperkt zich niet tot het opsommen van gerechten: hij adviseert op basis van de situatie van de gast, de toon van het huis en de opgegeven beperkingen, met als basis gestructureerde data en gezaghebbende referentiebronnen.
Begroeten in de taal van de gast, de geest van het huis presenteren, het moment van de maaltijd en de context begrijpen.
Reële situaties herkennen: zwangerschap, sport, na een nachtdienst, zakelijke lunch, late avondsessie.
1 tot 3 onderbouwde opties voorstellen op basis van ingrediënten, geschatte voedingswaarden en de toon van de kaart.
Opgegeven beperkingen en allergenen identificeren, en menselijke bevestiging voorstellen wanneer de inzet dat rechtvaardigt.
Een glas, wijn of mocktail aanbevelen die past bij het gerecht, het budget en de voorkeuren van de gast.
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en drank samenbrengen tot één coherente maaltijd, klaar om besteld te worden.
iAlacarte verzint uw kaart niet: hij neemt hem op. Foto, PDF, Word, POS-export — de structuur wordt geëxtraheerd, genormaliseerd, verrijkt met ingrediënten en allergenen, en vervolgens door het etablissement gevalideerd.
De antwoorden worden daarna door deze gestructureerde database afgebakend. De AI kan geen gerecht aanbevelen dat vanavond niet op de kaart staat.
Hartelijke brasserie, ingetogen palace, scherpe wijnbar, moderne pizzeria, discrete roomservice: elk huis heeft een eigen stem. iAlacarte biedt een bibliotheek met configureerbare persona's (Auto, Classic, Warm, Premium, Playful) die u per servicepunt kunt afstemmen.
De persona moduleert warmte, aanspreekvorm en woordkeuze — nooit de feitelijke inhoud. De toon verandert, de informatie blijft rigoureus.
Eén enkele infrastructuur voor uw onafhankelijke of groepsestablishments: gastronomisch restaurant, brasserie, 5-sterren palace, ketenhotel, wijnbar, roomservice, cocktailbar of multi-outlet concept. Supervisie en facturatie blijven gecentraliseerd, terwijl persona's en talen zich aanpassen aan elke locatie.
Start in minder dan 24 uur op basis van een eenvoudige foto of PDF van uw kaart. Inbegrepen: 27 talen, AI-foto's, spijs-wijncombinaties, geschatte voedingswaarden, allergenen.