Щоб перекласти меню ресторану, є три рішення: професійний перекладач, інструмент машинного перекладу або багатомовне цифрове меню. iAlacarte іде далі: меню, картки страв і розмова доступні мовою гостя — серед 27 мов, без повторного друку меню.
| Метод | Перевага | Обмеження |
|---|---|---|
| Професійний перекладач | Надійний переклад, перевірений людиною | Потрібно перекладати й оплачувати знову після кожної зміни меню |
| Машинний переклад (як-от Google Translate) | Миттєво й безкоштовно | Кулінарні помилки, іноді й щодо алергенів |
| Багатомовне цифрове меню | Миттєве оновлення без повторного друку | Показує меню, але не відповідає на запитання гостя |
| ШІ-асистент (iAlacarte) | Меню і відповіді мовою гостя: алергени, дієти, поєднання | У разі тяжкої алергії завжди потрібно уточнити інформацію в персоналу |
Меню не перекладають слово в слово. Ось реальні помилки, які роблять системи машинного перекладу під час перекладу меню та сторінок ресторанів:
У меню помилка щодо алергену — не стилістична дрібниця. В iAlacarte назви алергенів — це перевірені позначення, однакові в усіх меню, а не імпровізований переклад.
Меню відкривається мовою вашого закладу. Гість обирає мову в перемикачі або просто пише своєю мовою: iAlacarte її розпізнає та перемикає весь інтерфейс — розділи, картки страв, кнопки, розмову — до остаточного вибору.
Якщо гість змінює мову посеред взаємодії, контекст зберігається: остання відповідь відтворюється новою мовою, а його обмеження залишаються.
Переклад є структурним: навігація, розділи й підрозділи, назви та описи страв, інгредієнти, алергени, дієти, повідомлення інтерфейсу та посилання на умови використання. Увесь досвід доступний мовою гостя, а не лише список страв.
Кухню не перекладають буквально. Magret de canard rosé, tataki de thon, cuisson saignante, cépage syrah передають з їхнім гастрономічним змістом, а не слово в слово.
Регіональні продукти зберігають свою назву в мовах із латинським алфавітом; в інших писемностях їх передають через відомий відповідник (Grana Padano стає пармезаном російською або японською).
Готелі, курорти, ресторани при готелях: один асистент для гостей усіх національностей.
Гість у дорозі та поспішає. Мова налаштовується сама.
Залучайте міжнародних гостей без друку десяти версій меню.
Кілька ресторанів, кілька концепцій, одне багатомовне меню для кожного.
Тон вашого закладу (див. Персони та тон) застосовується незалежно від мови: відповідь одразу формулюється мовою гостя в обраному стилі, а не перекладається згодом.
Активуйте меню 27 мовами без ручного введення й без PDF, які доводиться передруковувати.