Menu QR, chatbot, app nutrition, sommelier IA : chaque catégorie résout un seul problème. iAlacarte est conçu pour les relier dans une expérience conversationnelle unique.
Le menu QR a digitalisé l'affichage et économisé de l'impression. Il ne répond à aucune question, ne s'adapte pas à la situation du client et ne génère pas d'upsell.
Un chatbot répond à des FAQ : horaires, réservations, allergies déclaratives. Il n'a aucune connaissance gastronomique, ne raisonne pas sur les ingrédients et ne propose pas d'accord.
Une app nutrition calcule des calories à partir d'aliments génériques. Elle n'est pas branchée sur votre carte, ne tient pas compte du contexte de service et ne sait rien de votre cave.
Un sommelier IA traite uniquement les accords mets-vins. Il n'orchestre pas le repas, ne traite ni les allergènes, ni les contraintes, ni le room service.
iAlacarte combine la profondeur de carte du menu QR, la conversation du chatbot, l'aide nutritionnelle des apps santé et l'œnologie du sommelier IA — dans une seule expérience, gouvernée par les données réelles de l'établissement et par des garde-fous explicites.
| Capacité | Menu QR | Chatbot | App nutrition | Sommelier IA | iAlacarte |
|---|---|---|---|---|---|
| Carte réelle ingérée | Oui | Non | Non | Partiel | Oui |
| Conversation 27 langues | Non | Partiel | Non | Non | Oui |
| Allergènes INCO structurés | Listé | Non | Non | Non | Oui |
| Nutrition estimée | Non | Non | Oui (générique) | Non | Oui (carte réelle) |
| Accords mets-vins | Non | Non | Non | Oui | Oui |
| Photos IA des plats | Non | Non | Non | Non | Oui |
| Ton de marque configurable | Non | Limité | Non | Non | Oui |
| Garde-fous santé | Non | Non | Variable | Non | Oui |
| Multi-outlets / hôtel | Non | Non | Non | Non | Oui |