Pour traduire un menu de restaurant, trois solutions existent : un traducteur professionnel, un outil de traduction automatique ou une carte digitale multilingue. iAlacarte va plus loin : la carte, les fiches plats et la conversation passent dans la langue du client, parmi 27 langues, sans réimprimer la carte.
| Méthode | Avantage | Limite |
|---|---|---|
| Traducteur professionnel | Traduction fiable, relue par un humain | À refaire, et à payer, à chaque changement de carte |
| Traduction automatique (type Google Traduction) | Immédiate et gratuite | Contresens culinaires, et parfois sur les allergènes |
| Carte digitale multilingue | Mise à jour immédiate, sans réimpression | Affiche la carte, mais ne répond pas aux questions du client |
| Assistant IA (iAlacarte) | La carte et les réponses dans la langue du client : allergènes, régimes, accords | Pour une allergie sévère, la confirmation se fait toujours auprès de l'équipe |
Une carte ne se traduit pas mot à mot. Voici des erreurs réelles produites par des moteurs de traduction automatique en traduisant des cartes et des pages de restaurants :
Sur une carte, une erreur d'allergène n'est pas un détail de style. Chez iAlacarte, les noms d'allergènes sont des libellés relus, identiques sur toutes les cartes, et jamais une traduction improvisée.
La carte s'ouvre dans la langue de votre établissement. Le client choisit sa langue dans un sélecteur, ou écrit simplement dans la sienne : iAlacarte la reconnaît et bascule toute l'interface — rubriques, fiches plats, boutons, conversation — jusqu'au choix final.
Si le client change de langue à mi-parcours, le contexte est conservé : la dernière réponse est rejouée dans la nouvelle langue et ses restrictions restent.
La traduction est structurelle : navigation, rubriques et sous-rubriques, noms et descriptions des plats, ingrédients, allergènes, régimes, messages de l'interface et lien vers les conditions d'utilisation. L'expérience entière est dans la langue du client, pas seulement la liste des plats.
La cuisine ne se traduit pas littéralement. Magret de canard rosé, tataki de thon, cuisson saignante, cépage syrah sont restitués avec leur charge gastronomique, et non par une traduction mot à mot.
Les produits régionaux gardent leur nom dans les langues à alphabet latin ; dans les autres écritures, ils sont rendus par leur équivalent connu (le Grana Padano devient le parmesan en russe ou en japonais).
Hôtels, resorts, restaurants d'hôtel : un seul assistant pour toutes les nationalités de la clientèle.
Le client est passant et pressé. La langue se règle seule.
Capter une clientèle internationale sans imprimer dix versions de la carte.
Plusieurs restaurants, plusieurs ambiances, la même carte multilingue pour chacun.
Le ton de votre maison (voir Personas et ton) s'applique quelle que soit la langue : la réponse est rédigée directement dans la langue du client, dans le registre choisi, et non traduite après coup.
Activez votre carte en 27 langues, sans saisie manuelle, sans PDF à réimprimer.