Les questions les plus fréquemment posées par les restaurateurs, hôteliers et responsables F&B avant de déployer iAlacarte.
iAlacarte est-il un simple menu QR ?
Non. Le menu QR affiche une carte ; iAlacarte tient une conversation avec le client en 27 langues, l'aide à comprendre la carte, à choisir selon ses contraintes déclarées, et lui propose des accords.
L'IA peut-elle inventer une réponse ?
Le risque d'hallucination est réduit par l'ingestion structurée de la carte, la recherche filtrée sur la carte réelle, les référentiels d'autorité, les garde-fous et la validation humaine. Voir Architecture anti-hallucination. Aucune architecture ne garantit toutefois zéro erreur.
iAlacarte donne-t-il des conseils médicaux ?
Non. iAlacarte fournit une aide à l'orientation alimentaire et de l'information nutritionnelle. Il ne pose pas de diagnostic, ne prescrit pas et ne se substitue à aucun avis médical. En cas d'allergie sévère, grossesse, pathologie ou régime strict, l'IA invite à confirmer auprès de l'équipe en salle.
Les photos des plats sont-elles réelles ?
Les illustrations IA sont indicatives : générées automatiquement à partir des ingrédients déclarés et du style de la carte. Vous pouvez les remplacer par vos propres photos plat par plat. Mention obligatoire affichée : « images indicatives, le visuel servi peut différer ».
Le système change-t-il automatiquement de langue ?
Oui. iAlacarte détecte la langue du client (texte ou voix), bascule l'intégralité de l'interface et conduit la conversation dans cette langue parmi 27 langues prises en charge. Voir Menu en 27 langues.
Est-ce adapté aux hôtels avec plusieurs restaurants ?
Oui. Un hôtel compte souvent plusieurs points de vente : restaurant, bar, room service, petit-déjeuner. Chacun a sa carte, son lien et son ton, et l'établissement une page d'accueil qui les réunit. L'offre qui couvre un établissement et ses points de vente, et celle qui s'adresse aux groupes hôteliers et aux chaînes, figurent sur la page tarifs.
Puis-je garder le contrôle des informations sensibles ?
Oui. Le restaurateur peut corriger toute information depuis son espace : nom, ingrédients, prix, intitulés de section. Les modifications s'appliquent immédiatement et sont conservées, y compris après une nouvelle analyse de la carte.
Comment sont gérés les allergènes ?
iAlacarte structure les 14 allergènes INCO (UE 1169/2011) et le sarrasin, déduits de la recette de chaque plat, et propose des alternatives quand la carte le permet. En cas d'allergie sévère, une confirmation auprès de l'équipe est systématiquement rappelée. Voir Allergènes & régimes.
Comment fonctionne le score nutritionnel estimé ?
Le score est un score nutritionnel estimé, calculé selon la méthode publique du Nutri-Score à partir des ingrédients et portions déclarés. Il ne s'agit pas du Nutri-Score officiel. Voir Score nutritionnel.
Que comprend chaque offre ?
Les prix, le nombre de points de vente et d'établissements, et les fonctionnalités incluses sont affichés sur la carte de chaque offre, page Tarifs, directement depuis notre catalogue d'offres : la page ne dit rien de plus que ce que porte l'offre.
Y a-t-il des suppléments ?
Les offres n'ont pas d'options cachées : tout ce qui est inclus figure sur sa carte. Le changement d'offre se fait depuis votre espace de facturation.