« Je suis enceinte », « on est quatre », « pas plus de 60 € boisson comprise » : les clients décrivent une situation. iAlacarte la comprend, l'applique à votre carte et répond avec des plats que vous servez.
Le client peut cocher ses allergènes, ses régimes et ses aliments indésirables dans un sélecteur, ou simplement les dire. Une situation de santé ou de bien-être (« je suis diabétique », « je suis fatigué ») se dit à l'assistant. Dans tous les cas, elles s'appliquent à toute la conversation : recommandations, menus, accords et suggestions.
Une aversion (« je n'aime pas les anchois ») écarte l'ingrédient, pas toute une famille d'aliments. Une allergie déclarée (« sans arachides ») écarte la famille entière, par prudence.
| Le client | L'assistant |
|---|---|
| « Je suis enceinte, que me conseillez-vous ? » | Ne propose que les plats compatibles avec la grossesse selon son registre (alcool, y compris cuisiné, cru, charcuterie, fromages au lait cru…). Si elle demande un vin, il rappelle que l'alcool est déconseillé et propose des boissons sans alcool. |
| « Je ne mange pas de tomates. Propose-moi une salade. » | L'ingrédient devient une puce de restriction pour toute la session. S'il ne reste aucune salade, il le dit et propose autre chose. |
| « Je ne veux pas dépasser 1 500 calories pour ce repas, boisson comprise. » | Compose des menus complets sous ce plafond ; le total estimé est affiché sous chaque menu. |
| « 60 € boisson comprise, que puis-je manger ? » | Des menus dans le budget, la boisson et le verre de vin comptés dans le total. |
| « Qu'est-ce qu'il y a dans la salade César ? La tartine contient-elle du gluten ? » | Une réponse lue dans la fiche du plat, sans passer par un modèle de langue. |
| « Quel vin avec le pata negra ? » | Un accord pris dans votre cave ; l'accord imprimé sur votre carte passe en premier. |
| « On est quatre, qu'est-ce qu'on peut partager ? » | Les plats à partager de la carte : planches, tapas, assiettes pour la table. |
| « Vous êtes ouverts jusqu'à quelle heure ? » | Vos horaires du jour, tels que vous les avez saisis. |
| « Et en anglais pour mon ami ? » | La même réponse, rejouée en anglais. |
Chaque réponse tient en quelques phrases. Les plats cités apparaissent en cartes : un tap ouvre la fiche complète (ingrédients, allergènes, nutrition, accord). Des suggestions de suite sont proposées, elles aussi filtrées par les restrictions du client.
Les questions de fait (ingrédients, prix, calories, horaires) reçoivent une réponse écrite à partir de la donnée, sans modèle de langue. Le modèle de langue rédige les recommandations et ne peut citer que des plats retenus pour cette réponse.
Quinze allergènes (les quatorze de la réglementation européenne et le sarrasin), treize régimes, grossesse comprise, et une rubrique « aliments indésirables » avec saisie libre. Chaque choix marque les plats concernés sur la carte et filtre les réponses. Une situation de santé ou un objectif de bien-être ne se coche pas : le client le dit à l'assistant, qui l'applique et l'affiche en puce, et la carte met en avant les plats qui y répondent. Une puce se retire d'un tap ; le client peut aussi la lever par ses mots (« enlève la restriction »).
Le client écrit ou dicte dans sa langue ; l'assistant la reconnaît et répond dans cette langue. Un changement de langue en cours de conversation garde le contexte : la dernière réponse est rejouée dans la nouvelle langue, les puces de restriction restent. Voir la carte en 27 langues.
Les repères santé et les valeurs nutritionnelles sont des estimations. Pour une allergie, l'assistant nomme les plats écartés et rappelle, une fois par conversation, qu'une préparation peut comporter des traces : la confirmation se fait auprès de l'équipe. Une question sur un médicament est renvoyée vers un médecin ou un pharmacien.
Importez votre carte et posez-lui les questions de vos clients : allergies, budget, accords, horaires.