iAlacarte aide vos clients à comprendre la valeur nutritionnelle des plats, à comparer les options et à choisir selon les contraintes alimentaires déclarées. Une aide à l'orientation, jamais un conseil médical.
L'information nutritionnelle d'un plat existe rarement au moment où elle est utile : au moment du choix. iAlacarte calcule une estimation à partir des ingrédients et portions déclarés, et la rend lisible directement dans la conversation.
Le client peut comparer deux entrées, demander « quelle option est la plus légère », ou ajuster son repas selon ses objectifs personnels.
Kilocalories estimées pour la portion servie.
Gramme et part du repas, utile aux sportifs et aux régimes spécifiques.
Total et part de sucres ajoutés quand l'information est disponible.
Total et part de matières saturées.
Information cruciale pour les régimes hypertensifs déclarés.
Indicatif lorsque les ingrédients sources sont identifiables.
Le client peut déclarer ses contraintes en langage naturel : « faible sucre », « sans gluten », « sodium réduit », « végétarien », « sans alcool ». iAlacarte filtre et explique sa recommandation à la lumière de ces déclarations.
Les contraintes restent déclaratives : iAlacarte ne vérifie pas, ne juge pas, et ne pose pas de diagnostic.
En cas de grossesse, allaitement, allergie sévère, pathologie chronique ou régime médical strict, l'IA renforce la prudence de sa réponse et invite à confirmer auprès du personnel de salle. Elle ne garantit jamais l'absence de risque.
Pour le détail des référentiels mobilisés, voir Référentiels d'autorité.
Activez l'aide nutritionnelle sur votre carte et offrez à vos clients une information lisible au bon moment.