Para traduzir uma ementa de restaurante, existem três soluções: um tradutor profissional, uma ferramenta de tradução automática ou uma carta digital multilingue. O iAlacarte vai mais longe: a carta, as fichas dos pratos e a conversa passam para a língua do cliente, entre 27 idiomas, sem reimprimir a carta.
| Método | Vantagem | Limitação |
|---|---|---|
| Tradutor profissional | Tradução fiável, revista por uma pessoa | É preciso voltar a fazê-la, e a pagar, a cada alteração da carta |
| Tradução automática (como o Google Tradutor) | Imediata e gratuita | Erros de sentido culinários e, por vezes, nos alergénios |
| Carta digital multilingue | Atualização imediata, sem reimpressão | Mostra a carta, mas não responde às perguntas do cliente |
| Assistente de IA (iAlacarte) | A carta e as respostas na língua do cliente: alergénios, regimes alimentares, harmonizações | Em caso de alergia grave, a confirmação é sempre feita junto da equipa |
Uma carta não se traduz palavra por palavra. Eis erros reais produzidos por motores de tradução automática ao traduzir cartas e páginas de restaurantes:
Numa carta, um erro num alergénio não é um pormenor de estilo. No iAlacarte, os nomes dos alergénios são designações revistas, idênticas em todas as cartas, e nunca uma tradução improvisada.
A carta abre na língua do seu estabelecimento. O cliente escolhe a sua língua num seletor ou escreve simplesmente na sua: o iAlacarte reconhece-a e muda toda a interface — secções, fichas dos pratos, botões, conversa — até à escolha final.
Se o cliente mudar de língua a meio do percurso, o contexto é mantido: a última resposta é apresentada na nova língua e as suas restrições permanecem.
A tradução é estrutural: navegação, secções e subsecções, nomes e descrições dos pratos, ingredientes, alergénios, dietas, mensagens da interface e ligação para as condições de utilização. Toda a experiência decorre na língua do cliente, não apenas a lista de pratos.
A gastronomia não se traduz literalmente. Magret de canard rosé, tataki de thon, cuisson saignante, cépage syrah são apresentados com a sua carga gastronómica, e não através de uma tradução palavra por palavra.
Os produtos regionais mantêm o seu nome nas línguas de alfabeto latino; noutras escritas, são apresentados pelo seu equivalente conhecido (o Grana Padano torna-se parmesão em russo ou japonês).
Hotéis, resorts, restaurantes de hotel: um único assistente para todas as nacionalidades dos clientes.
O cliente está de passagem e tem pressa. A língua é definida automaticamente.
Atrair uma clientela internacional sem imprimir dez versões da carta.
Vários restaurantes, vários ambientes, a mesma carta multilingue para cada um.
O tom da sua casa (ver Personas e tom) aplica-se independentemente da língua: a resposta é redigida diretamente na língua do cliente, no registo escolhido, e não traduzida posteriormente.
Ative a sua carta em 27 idiomas, sem introdução manual, sem PDF para reimprimir.